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9 i `& }' Y9 l& A- L4 f5.39.217.765.39.217.76' D( F2 ~. a }$ @4 k2 x# t
材料：
( z9 W+ V; T+ ^5 L7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅頭豬扒 2件（約半吋厚）
. q4 N! v* r7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 2-3個（視乎大小）# ~( O6 N& |0 M/ s/ c2 [" n! ^
薑片 2片. V3 I5 R M, Q9 X0 n F
蒜頭 2粒5.39.217.768 ~' ]3 w# }, i" V6 D- \' _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]$ v2 K' `5 \: a6 Q
. i7 K; b% `* J, G! q6 ^7 r" E$ Z豬扒醃料：
1 |5 R4 _( ^" |( H: F' T5 I- k糖 1茶匙$ T% z+ n3 n) C1 z- V. E) T
生粉 1茶匙
% O% f* d/ z/ y1 Xtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙
3 m7 v% K' {2 u1 k9 O% T) ntvb now,tvbnow,bttvb喼汁 少許
D, Z4 D: X$ K1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1湯匙
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" l* J' l1 T6 O: R醬汁：/ Z+ t( c$ s9 `1 z. w
茄汁 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; r/ V/ _0 t$ x- N
糖 1湯匙1 \& T( _6 V4 M8 q }$ B5 z; P7 }
喼汁 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb W7 ?; F7 G" j/ f! @/ r
生粉 2茶匙公仔箱論壇3 F/ x+ Z3 ~2 G. C0 Z5 y' [
老抽 1/4茶匙
' V9 G/ C* S" J( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 150ml
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5.39.217.760 q. d! J& Z; Y1 p) I2 M
做法：
0 p2 {9 Q3 W% R2 a) E1 o4 b1. 豬扒洗淨，用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆，把豬扒切開2-3塊，加醃料醃1小時；. G/ u" D% E7 s3 D
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2. 蕃茄洗淨一切開四，去掉籽，放進滾水烚約半分鐘後可撕掉外皮，瀝水備用；
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3. 熱鑊下油，以中火略煎豬扒兩面各15秒，轉中小火煎5分鐘，反轉煎3-5分鐘至八成熟，盛起備用；: n& L2 Y% }: m6 I* J2 H
; g; Q# q; a' M# f D7 y3 g4. 熱鑊下油、爆香薑片和蒜頭，加入蕃茄和醬汁煮滾，加入豬扒並加蓋以中小火煮3分鐘； |
發表於 2015-5-11 05:44 PM
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