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材料：公仔箱論壇1 H% i) V/ `- O+ t. L# L
梅頭豬扒 2件（約半吋厚）
" q( P, r6 n: z$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 2-3個（視乎大小）
8 t# _, B9 P: J" B2 P4 ?( }公仔箱論壇薑片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \/ u9 y9 O* j/ A0 s
蒜頭 2粒
5 Q4 {. E0 H$ C1 m3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' V- T$ D7 w5 h3 E2 I
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豬扒醃料：
$ ]6 ^: i( t% g- S8 Y' B糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! d- N0 V+ @6 q7 E% \8 k
生粉 1茶匙
+ j. t, A8 K7 @生抽 1湯匙
; B: y$ d$ w' F8 g# J5 v5.39.217.76喼汁 少許: }* b/ O! R; s: s- ]
水 1湯匙
* ^0 B2 w$ `3 Q( ?# z7 {4 `; x7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. @% m& b: j5 V% X' u# u4 }6 X4 d' Y
5.39.217.761 L/ u/ r: ~! N5 Y+ Z& |
醬汁：
F7 p# E, S. ~* _( k' |tvb now,tvbnow,bttvb茄汁 2湯匙4 S3 U5 y. A- o
糖 1湯匙
, Q/ _$ `4 _! u9 z+ I喼汁 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ S+ F z9 f$ _; L w0 i
生粉 2茶匙5 X( S5 _: U2 m. D5 g
老抽 1/4茶匙5.39.217.76, d7 V) S( J+ e8 k2 {2 z$ a8 I6 T
水 150ml
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, R8 o* T; f2 @3 f2 b: V5.39.217.76做法：
9 x2 q1 ^: @8 T9 D1 I6 F+ R$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬扒洗淨，用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆，把豬扒切開2-3塊，加醃料醃1小時；8 P; T! D) s; D8 q
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2. 蕃茄洗淨一切開四，去掉籽，放進滾水烚約半分鐘後可撕掉外皮，瀝水備用；$ l" O# z% Q% v- T, |$ G' v
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3. 熱鑊下油，以中火略煎豬扒兩面各15秒，轉中小火煎5分鐘，反轉煎3-5分鐘至八成熟，盛起備用；
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2 s6 o/ z P' Vtvb now,tvbnow,bttvb4. 熱鑊下油、爆香薑片和蒜頭，加入蕃茄和醬汁煮滾，加入豬扒並加蓋以中小火煮3分鐘； |
發表於 2015-5-11 05:44 PM
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