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材料：
7 _( |8 k, p: R7 L- S( T2 d3 ytvb now,tvbnow,bttvb梅頭豬扒 2件（約半吋厚）tvb now,tvbnow,bttvb# `* Z4 r/ ?; Q. I- `! |
蕃茄 2-3個（視乎大小）tvb now,tvbnow,bttvb5 K6 { k7 ~0 J. I$ G
薑片 2片8 u1 z4 r9 H# W, z6 z
蒜頭 2粒
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9 a4 [& A7 m' N- Z* E豬扒醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `4 a* C" T$ i$ L1 m
糖 1茶匙
* X* ~; {1 v. ~; _' K) u" Q生粉 1茶匙! z2 J$ q: @- v" c$ A
生抽 1湯匙公仔箱論壇* D g6 C3 w$ Q1 e+ K
喼汁 少許
7 b. X. _. \: ]# z5.39.217.76水 1湯匙5.39.217.768 r! y5 G; Q$ s$ \( x" k$ |
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0 O( r2 B' G6 u( Z醬汁：
* O: R) L5 Q& {6 N5.39.217.76茄汁 2湯匙
5 m, V; s0 x! M( @) x/ J& g ^公仔箱論壇糖 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t7 d/ i4 b/ ^* ?, w( T' F6 k
喼汁 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D( n2 w# |+ x4 d0 S, M
生粉 2茶匙% Q+ P7 y( x/ d) x7 k% y8 p
老抽 1/4茶匙
& t3 z, E2 T/ w# K; i公仔箱論壇水 150ml
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9 M0 F- D5 T8 ^) L* ]公仔箱論壇1 h6 R0 U2 Q. E& q" L$ ?
做法：
6 J& p( p* m8 v3 [$ L, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬扒洗淨，用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆，把豬扒切開2-3塊，加醃料醃1小時；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F. }$ H k2 x; U7 ~
, L, x4 W3 M. s/ D3 ?8 S$ q' S2. 蕃茄洗淨一切開四，去掉籽，放進滾水烚約半分鐘後可撕掉外皮，瀝水備用；
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! a: {# I% {6 @$ S7 {3. 熱鑊下油，以中火略煎豬扒兩面各15秒，轉中小火煎5分鐘，反轉煎3-5分鐘至八成熟，盛起備用；9 N9 R* X; a. N& o# V, |& D1 c# N) m
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4. 熱鑊下油、爆香薑片和蒜頭，加入蕃茄和醬汁煮滾，加入豬扒並加蓋以中小火煮3分鐘； |
發表於 2015-5-11 05:44 PM
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