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, x0 G: H( }2 A( } } P) x8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：* x( o% @2 Q2 ]! R6 E
牛肉片 150g白菜仔
8 K/ \; r5 I' l) Q6 C$ itvb now,tvbnow,bttvb薑茸 半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }! `4 Q( r# P! f
蒜茸 半湯匙
8 N; I! Z. u. }* w: a. `薑片 2塊5.39.217.764 {6 k# _3 j( w K
蒜頭 2粒
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牛肉片醃料：
# |2 o( T. d% o; p+ F! U水 3湯匙（先拌勻肉）
( X+ K2 f' D. a9 ^" X糖 1茶匙
/ @# e. `; v: o% k生粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' b1 J) t, Z) n4 H D8 Q w" s
生抽 1茶匙5.39.217.76/ I( | J" B0 ?7 T3 J
胡椒粉 少許5.39.217.768 [0 R/ |4 l' \) }' }% c9 g) K
麻油 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' m+ h; l7 F4 G6 p" G2 L
生油 半茶匙
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Y+ y0 u: ]3 L d1 l; {% N5 O8 Atvb now,tvbnow,bttvb菜調味：
, H$ ?" }- [% utvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1茶匙$ V# R% U2 }% x1 a% t
4 t) L# _- e: g7 V6 o$ I. d2 [. G ]7 ?# }6 _3 o) I: l
＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）1 Z6 W4 L8 e: H1 m- N( Z( X
生粉 2茶匙
3 z3 h7 }, S, }6 q' h5 `3 H水 2湯匙
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做法：
$ m" G9 ?% d' y m1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；
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4 {9 o1 C8 v8 P" q" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；
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# `/ h w( `* m7 c6 j N9 P4 b2 t6 btvb now,tvbnow,bttvb3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e1 W8 l3 p% m; v2 D
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4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；; p, H9 T) A4 T9 m3 q6 ^: C
+ [# o- ?& N# V. {) U; Z公仔箱論壇5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；
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( {$ O) z6 G' k6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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