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9 u) }; d! f1 G( O' m5.39.217.76公仔箱論壇) v3 F6 w1 O$ N8 [# _7 N" @
材料：5.39.217.76( p9 @" H% u& w+ o# `; n5 C7 D9 X% |! W
牛肉片 150g白菜仔
* `0 ?( f2 m" F' P Y公仔箱論壇薑茸 半湯匙
$ t2 r( _$ ]* y+ Q, ? Dtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z0 y3 o, H3 u1 Q& C
薑片 2塊
# n/ i$ r) P( w1 d7 D公仔箱論壇蒜頭 2粒& B# W! a8 t# O) R
" M& v2 v/ P& H# s* O$ O r& T @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 t. w* F1 q. G ]3 d/ m
牛肉片醃料：
$ X* P& S6 n; W$ c) |8 Ztvb now,tvbnow,bttvb水 3湯匙（先拌勻肉）5 y- p, u" `) y. ~ n( \/ A
糖 1茶匙公仔箱論壇1 j' k; M- G: I3 L# h
生粉 1茶匙& H0 T1 g* c# J
生抽 1茶匙
# q! a# s$ \ j( y: J. |% N/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許: e% I* o: h; V
麻油 半茶匙
0 p4 N% g2 A% J$ Y( |3 ]4 |$ N+ [tvb now,tvbnow,bttvb生油 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a. D* O0 o* i; Y9 B" |
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/ y0 @3 I" F* D v公仔箱論壇菜調味：
, z4 U3 J% @2 I6 n: l雞粉 1茶匙5.39.217.76 r3 H: a& u2 L" R: H, f
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% i; G$ u+ c: r/ V# a, ?& Z0 B＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）
; b$ q/ C( B t+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 2茶匙2 U/ x7 n! l" j c. c
水 2湯匙5.39.217.768 V( u4 ~8 J8 \& u) l: M4 T9 s. v
5.39.217.76. o/ s$ P* @( ?( [
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做法：( g* Y( c! q/ l1 T3 q' b
1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；
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3 C. m3 ~* `1 B* \$ P# J2 vtvb now,tvbnow,bttvb2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；
! y8 ?/ X* o9 ` P* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- `& z7 T# }% ]2 U3 P3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；
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3 _1 y) n4 I/ \* t+ q$ [1 B p. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；
; f! J1 L$ ?* F; A% o- i7 j8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! i5 g0 q1 \+ @7 {% q4 T5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；
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6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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