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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o' l8 I f, F! ^8 E# }3 j* _
牛肉片 150g白菜仔
- R" }) a7 d, C4 etvb now,tvbnow,bttvb薑茸 半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb c# V. u0 k5 e3 c: }) X
蒜茸 半湯匙公仔箱論壇2 a' d# R6 ?# x5 D
薑片 2塊tvb now,tvbnow,bttvb$ |+ A1 ]( j' T q- G& a/ I' b" W. b
蒜頭 2粒5.39.217.76' {& s; H; j8 o1 E8 [
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牛肉片醃料：
8 O6 O9 u0 d) e, e. @! ~; X水 3湯匙（先拌勻肉）
# z3 p2 L( f4 K* m( q公仔箱論壇糖 1茶匙
3 K0 k8 j# j5 Q) k( n6 \( p9 r5.39.217.76生粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) U- i9 s) L2 d1 ^1 e: Z! h
生抽 1茶匙9 f2 V R$ p/ I* _* h4 R
胡椒粉 少許
' r' g5 o c# w7 }, T1 y8 J5.39.217.76麻油 半茶匙
* }9 V- e" d7 e. \生油 半茶匙
0 T2 f. h% H; y6 c6 P! J2 Q! |! Otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76. M |* r3 m+ E. d+ i `- N. |; q- L
5.39.217.767 I9 D/ P" W* t- n6 g
菜調味：+ Z! w' N0 I6 E
雞粉 1茶匙
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＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）# N4 J) F p# ]6 k( D
生粉 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h8 R# X4 X- a$ ~& y6 n
水 2湯匙
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做法：公仔箱論壇4 [; U2 C& T, ~ b: l) c7 Q
1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；: G& _% E# U k. o4 T+ w
$ Z( L4 t0 a# d2 i: ^% l, }0 I: L1 p公仔箱論壇2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；
. c G; T- h9 I% {6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `+ r8 i) H* ^
3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；
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4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb$ ^6 J a$ {+ y; `
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5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；
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6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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