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7 B; W; E7 l) n* J4 X( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C' F. l! x' y* j. _1 c9 w+ `
材料：
1 L) S; b9 Z6 t牛肉片 150g白菜仔
: z& z9 d [) v, a/ r! ttvb now,tvbnow,bttvb薑茸 半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 Q5 r9 B8 z8 r
蒜茸 半湯匙
0 h% i5 a: I R- k5 |薑片 2塊5.39.217.765 R6 O# N. q+ L! Z: V q. T
蒜頭 2粒" s$ _; i6 Q1 k! D1 M3 K3 c
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; M5 ?* W: v& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片醃料：: J7 ~) t0 @4 ]
水 3湯匙（先拌勻肉）5 G; I6 C I. [ Q$ f
糖 1茶匙
! p; _1 E h8 I+ B3 R% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1茶匙4 c7 X4 ]: Q, k4 r
生抽 1茶匙
^" B: ^# q$ C: `; r5 L1 q公仔箱論壇胡椒粉 少許
& p6 {7 m2 y' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 半茶匙 \7 E( {- y& w
生油 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F5 a; s V2 ^7 g( I, S$ B
, X8 ]4 H1 K- X V& R/ I0 [* ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% W0 i N0 Z* t* |: z% ]
菜調味：
. A9 P& B: N/ c+ ?, ?9 j公仔箱論壇雞粉 1茶匙5.39.217.76& a1 N' h' @1 n/ Y0 x- x; |
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＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j- E3 U! @4 y- {
生粉 2茶匙
& Q$ l* o$ T, ~7 \- M) J1 J$ y公仔箱論壇水 2湯匙' U% j3 [, C0 b$ C! B" Z
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6 t2 ?. W# X4 k; x, m: b做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 x8 \* S; d! c: b" x- L; t% W1 t
1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；
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3 S h, k+ u9 D$ Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；5.39.217.768 ~; u, S9 k) e2 k$ N0 j" }8 i
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3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；
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. I' c6 j6 ]% W m$ o+ o9 n4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；5.39.217.76* Q: Z" B6 \3 I8 _& s; y
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5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；3 A' {7 [! Z( B0 K
! u5 H1 w" p1 \公仔箱論壇6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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