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: j! D0 b0 S1 B+ l8 e: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
7 ^, u2 q3 v( x5.39.217.76牛肉片 150g白菜仔 tvb now,tvbnow,bttvb- U! b+ M1 L( J0 t2 r0 g
薑茸 半湯匙! E9 _3 [5 M& T$ ]
蒜茸 半湯匙
/ p: ?- r' M: o. E公仔箱論壇薑片 2塊
8 |, Z+ i, P7 `6 X公仔箱論壇蒜頭 2粒
9 f5 ~$ b* G! u$ m/ K5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A0 ~5 n2 o+ C! @
$ O; G# `3 L( f1 Q8 y2 |, T公仔箱論壇牛肉片醃料：
( ^ _; y) X! w* D5 itvb now,tvbnow,bttvb水 3湯匙（先拌勻肉）tvb now,tvbnow,bttvb" l" u' E6 z1 H9 v
糖 1茶匙
' w! u! g8 |* i6 V. O; z. }/ Z公仔箱論壇生粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 p' N( C7 a F8 G
生抽 1茶匙" M/ }0 K' r7 ]! u! S; @( R
胡椒粉 少許公仔箱論壇$ |4 v+ l- n$ ?9 q
麻油 半茶匙
* `# ]' j( L$ P& f# ^" f9 \5.39.217.76生油 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 U5 U1 w2 X$ `
5.39.217.76" h! t6 d0 g* z4 W0 V0 ]
9 T& I% j3 A9 v1 H+ M' [/ C. a菜調味：
: Q* |( ]! e' Ttvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1茶匙$ Z8 p4 P* R) z7 V+ l- L* C" T# v% u
% ^0 Z- h9 f9 l$ d5.39.217.765.39.217.76. E- c) `" J3 _8 f- P; u
＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）tvb now,tvbnow,bttvb7 z' E; x. b$ G. R' a
生粉 2茶匙公仔箱論壇% J& h% k; d `8 B
水 2湯匙
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; {! _) c4 ?. T: n8 C公仔箱論壇做法：
. y5 U$ ^3 T9 v# |1 X5 r1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；
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+ O/ G- K3 @$ b x- \% C公仔箱論壇2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；
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. X& R' g. p3 F, }5 V0 V5.39.217.763. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；( q: N- {5 j/ }
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4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；
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5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；
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, \7 V* ~2 v8 B! O公仔箱論壇6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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