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% z* n1 d8 F. P: r公仔箱論壇材料：公仔箱論壇' `. o, ?$ I4 j! v
牛肉片 150g白菜仔 公仔箱論壇( O& @2 d3 X6 ?! g
薑茸 半湯匙- m" y* A# V- l8 Y- i, ?8 o+ s
蒜茸 半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( _' X" W3 ?" s" d) ~
薑片 2塊公仔箱論壇9 L/ m# c2 C0 T$ E4 S/ A
蒜頭 2粒公仔箱論壇# }7 z) n% u6 [ L Y
! ]6 S! O1 i3 S/ D( O; ^公仔箱論壇5.39.217.76. R4 t& Q9 R! Q
牛肉片醃料：tvb now,tvbnow,bttvb2 j- F! O. q k, w3 N" `6 T! O& ^3 o
水 3湯匙（先拌勻肉）公仔箱論壇3 _' @. A; R* J( W
糖 1茶匙# y; U9 n- t+ o/ Y& Y4 n7 Q( }
生粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! f& h$ I, Y$ [9 _; K
生抽 1茶匙
6 ^/ C P1 f+ n: J. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許
- [# A/ z3 [* }. m9 E: c& ]( c) P) T5.39.217.76麻油 半茶匙
, @/ h! R% p. {' t公仔箱論壇生油 半茶匙
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菜調味：
6 m7 F- s ?1 K5.39.217.76雞粉 1茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B5 g4 c9 e% @5 A- G& B' M6 l
＂生粉水"埋芡：（如汁太稀） ~5 T6 T# u* _ {9 y% a; C2 o
生粉 2茶匙5.39.217.768 y. k. | h5 V0 K1 S0 H0 R( L
水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% S0 {( a6 C# O ^: }& T/ J
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, M& V5 S/ y: w. f) `! a. N( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：# ]' {! R- x5 f
1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；
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2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G9 } a7 S2 Q9 {
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3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；5.39.217.761 e7 c _: S0 X- \3 y, G
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4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb# L. T$ Y+ `1 Y7 u8 r( ^9 y
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5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；
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6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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