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1 ~0 c+ Q$ s: I/ ?" ?, R6 f4 ]tvb now,tvbnow,bttvb材料：5.39.217.76" s* }! n# B0 s H3 b1 H8 e6 k+ b
牛肉片 150g白菜仔
* Q- T- W: y F+ Gtvb now,tvbnow,bttvb薑茸 半湯匙
* V0 k3 ?5 X: ^& C& [/ y: qtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 半湯匙4 p" h0 L0 C! v" d* p6 z& l
薑片 2塊 B# D m) a+ U1 W. v
蒜頭 2粒
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! r0 O p# J1 E/ l" K2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, r7 n( b4 h& |: |: ?. g8 P! f; r, jtvb now,tvbnow,bttvb牛肉片醃料：5.39.217.766 }, ]3 ~1 m9 u6 N* G2 R
水 3湯匙（先拌勻肉）
7 A+ x/ F+ n! Q$ k7 U* \tvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙
2 \2 f% i1 g6 I生粉 1茶匙
i0 U1 k- g4 a4 s/ u- M生抽 1茶匙
) f% } D1 }+ C; K2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許
/ v/ p5 v; F1 R) m: V: y( b公仔箱論壇麻油 半茶匙
8 T( D4 R4 M! X3 O! H9 j公仔箱論壇生油 半茶匙
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9 Z7 e, X! F. I; {5.39.217.76
* |0 \3 M* P- o. H) o公仔箱論壇菜調味：
2 O, B& i9 D: n" `* l& t) R) A5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1茶匙
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＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）5.39.217.76# m7 N1 Z0 Y( G- U5 M" W5 C2 y
生粉 2茶匙
* a7 z1 G2 t( W9 W& {6 r. s" y水 2湯匙% ]! d6 D2 Z$ Z. ~0 n5 I
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. K* l* `2 G, X- ^4 ~ Y1 G8 {0 i2 Ztvb now,tvbnow,bttvb做法：
4 A" J: m& }* `5 P) K- X3 p1 @5.39.217.761. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘； ^' m8 W0 v2 G# ~, _
. Y5 _; U/ [; T4 N8 m5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；
0 ?" M( {9 @; @3 e, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q" C/ I! n: r2 |6 ~) q& R
3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X- g) s' Y# d' y
5.39.217.766 }3 }+ F- x! S" n- z2 h
4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；2 e$ Z7 m6 l5 P# q6 i; E
3 }4 f: `& }# i3 S% x5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；
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6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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