1 W" I0 Y1 o% I1 k3 V個人不大喜歡炸物，另一半卻極為喜歡，因此有時候也會做些炸物給他。酥炸生��就是近期叫我頗滿意的。秘訣不在蠔，而是那個炸槳，是已故媽媽教的秘方，份量方面也是憑著模糊的記憶調教出來的，畢竟也是幾十年前的事了。
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# r; D' A" R! X脆槳很出，茶放了一陣子仍然香脆，幸好做了，否則媽媽的另一名菜又將失傳。6 l& f4 H: @% g/ N$ G# T
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材料：
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5 ]: C% o1 g$ V. A" v/ @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ o7 W. C+ i! Y2 y
日本蠔
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粉槳材料：
4 V8 k, O. T$ D5 a% H& s5.39.217.76麵粉.....50g
7 r U0 E2 w( z公仔箱論壇粟粉.....2湯匙5.39.217.76- G* F$ D' j. @, d
發粉.....1茶匙公仔箱論壇5 ~+ i" B* {% V) B
鹽.....半匙
0 |0 X1 I$ h q3 K$ M; L冰水.....4湯匙
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做法：
( c, I1 L/ Y0 y/ atvb now,tvbnow,bttvb蠔先氽水，盛起澀乾備用。" P8 ~9 A+ j1 U2 X- g
5 T/ v u4 a2 b; l3 @- B6 F) U公仔箱論壇將粉槳料理拌勻，直到沒有粉粒。& Q. ~) A9 ~4 l9 n/ M
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蠔沾上粉槳，放入油鍋中炸至硬身，成金黃色即可。
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6 ]) M7 V5 e3 @5.39.217.76
m: _" A+ o1 h5.39.217.76盛起，用廚紙吸乾油份，待涼變脆即可享用。
7 H6 g! T! y* w+ v D. X% o2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g: j" U/ I( |2 X" F
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發表於 2015-5-11 05:41 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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