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個人不大喜歡炸物，另一半卻極為喜歡，因此有時候也會做些炸物給他。酥炸生��就是近期叫我頗滿意的。秘訣不在蠔，而是那個炸槳，是已故媽媽教的秘方，份量方面也是憑著模糊的記憶調教出來的，畢竟也是幾十年前的事了。
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& j ^+ ?" }) j; l6 @公仔箱論壇脆槳很出，茶放了一陣子仍然香脆，幸好做了，否則媽媽的另一名菜又將失傳。公仔箱論壇, j: k7 z% `4 A5 n* q
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S1 m2 {: O; C9 r* A* X
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日本蠔
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \( Y$ F2 B8 H. `
粉槳材料：
. X8 Z0 Y* f3 ~" i3 Q b4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....50gtvb now,tvbnow,bttvb7 D* c5 T! n2 I+ T( _
粟粉.....2湯匙
4 z. o( F Y* L/ w# wtvb now,tvbnow,bttvb發粉.....1茶匙
% r2 P/ v n) G- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....半匙公仔箱論壇1 U& _- w. a6 @( h, A0 ?% Y X. k
冰水.....4湯匙
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做法： s! r. q( n; e! o" A' \
蠔先氽水，盛起澀乾備用。9 Y9 Z% ^" X( w& C v5 p! s
: ~, d5 f0 i3 m) n/ x8 T" v9 ~& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將粉槳料理拌勻，直到沒有粉粒。
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蠔沾上粉槳，放入油鍋中炸至硬身，成金黃色即可。) E5 u0 S* f( f: r0 U% Q& T. \
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盛起，用廚紙吸乾油份，待涼變脆即可享用。
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發表於 2015-5-11 05:41 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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