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個人不大喜歡炸物，另一半卻極為喜歡，因此有時候也會做些炸物給他。酥炸生��就是近期叫我頗滿意的。秘訣不在蠔，而是那個炸槳，是已故媽媽教的秘方，份量方面也是憑著模糊的記憶調教出來的，畢竟也是幾十年前的事了。+ }" B# r) w+ A- l A& M
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脆槳很出，茶放了一陣子仍然香脆，幸好做了，否則媽媽的另一名菜又將失傳。
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5 a6 j# Q, L4 H+ v# L% Otvb now,tvbnow,bttvb材料：
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9 H$ v5 ~3 h, ` S7 o$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B* `/ w: z6 Q3 X2 `- i, d- _
日本蠔
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粉槳材料：
2 Y7 H5 y# M2 y6 p6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....50g5.39.217.762 r* m# ? L- e L+ k7 U
粟粉.....2湯匙5.39.217.76$ Y- _" i, x' ~# }0 V, G9 V" ]
發粉.....1茶匙公仔箱論壇* Y8 z' K# o; q2 }
鹽.....半匙5.39.217.76- t' |$ q1 v- m* @1 I
冰水.....4湯匙0 c5 U# R6 h! k1 e0 z" J
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做法：
1 U5 L- w' v/ T7 y+ r5.39.217.76蠔先氽水，盛起澀乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u2 s' {! U' g5 ^8 p. ]) B7 h
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將粉槳料理拌勻，直到沒有粉粒。
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蠔沾上粉槳，放入油鍋中炸至硬身，成金黃色即可。
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盛起，用廚紙吸乾油份，待涼變脆即可享用。公仔箱論壇+ O1 J4 H& S& C4 I, ?
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發表於 2015-5-11 05:41 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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