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材料: tvb now,tvbnow,bttvb* ~* v/ V/ e2 b5 t3 F* s
冰鮮鴨1隻、薑10片、蔥段半杯、乾蔥片半杯、芫荽碎1杯、柱候醬1湯匙5.39.217.76& d1 ?8 r/ j! ` C; Y
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. m+ E9 m8 W7 X+ ]; \+ a3 P調味: 5.39.217.766 c/ [* p9 s+ c! N& f5 \
老抽2茶匙、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、紹酒2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J$ S2 U% w7 r* }, G8 o
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! b3 E) U) J! N8 p: w( p做法: 5.39.217.76, K9 L% L0 s! D) m6 O& r0 z
1. 鴨切大件，以少許生粉及生抽拌勻，下鑊中煎香表面，取出備用。
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2. 下薑片、蔥段、乾蔥及半杯芫荽碎，充分炒香。
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3. 放下鴨件及柱候醬炒香，加入老抽、魚露、砂糖及紹酒煮滾。) u ?( s( J$ P
5 ]9 r0 T+ v& m' F/ M4. 加入適量清水煮滾，以慢火燜煮至軟身，熄火焗2小時，煮滾收汁，撒上餘下芫荽碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 }- d( \! ^8 y- Q8 s6 U4 J1 u
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發表於 2015-5-11 05:18 AM
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