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材料: 5.39.217.769 }) c5 L/ u& \, h) R* i2 N" [
冰鮮鴨1隻、薑10片、蔥段半杯、乾蔥片半杯、芫荽碎1杯、柱候醬1湯匙9 H% j+ k, b# S7 n9 o+ z$ M6 W% ]
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3 i; I/ P# B- l4 }' B5.39.217.76調味: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q1 ?5 ~ I7 M, F7 W. K
老抽2茶匙、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、紹酒2湯匙
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做法:
( p. M' n5 j1 A6 K( I* h公仔箱論壇1. 鴨切大件,以少許生粉及生抽拌勻,下鑊中煎香表面,取出備用。5.39.217.76$ V1 l! U* i$ B
0 j2 N" Y7 o" g0 ]2. 下薑片、蔥段、乾蔥及半杯芫荽碎,充分炒香。
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, g4 Q- p B/ @5.39.217.763. 放下鴨件及柱候醬炒香,加入老抽、魚露、砂糖及紹酒煮滾。
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4. 加入適量清水煮滾,以慢火燜煮至軟身,熄火焗2小時,煮滾收汁,撒上餘下芫荽碎即成。
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