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6 w: h; M# ]( T b3 ~5.39.217.76腐皮1大片、鮮蓮子200克、南瓜籽2湯匙、葵花籽2湯匙、松子仁2湯匙、甘筍粒1湯匙、植物油1湯匙
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調味:
L& m) F$ Q0 ^0 E. {" T: |鹽2/3茶匙、胡椒粉少許、清水2至3湯匙1 U7 Q3 B2 P7 i( a" m5 n
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- U3 J# F8 D8 @: o8 \做法: 5.39.217.76* T% y: j+ o2 ^+ K9 `% Z; x* ^
1.先將鮮蓮子蒸10分鐘,再用叉子壓成蓉。
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2.拌入清水、鹽、胡椒粉、植物油、南瓜籽、葵花籽、松子仁及甘筍粒成蓮子蓉。
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3.將腐皮剪成方形雲吞皮大小,用濕布將腐皮抹軟。tvb now,tvbnow,bttvb3 U' z1 `; B, Q) m
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4.將1湯匙半蓮子餡料捲入腐皮內成腐皮卷。起鑊以慢火將腐皮卷煎香,食用時沾上少量?汁即成。
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