. d( q: i: B, L+ S: ?材料:
7 ^" s) r- k+ d8 Ytvb now,tvbnow,bttvb蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙公仔箱論壇 R& b) e; o5 h' r0 }: d8 }
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調味醃料（豬肉粒）：
* Y/ _9 L/ W& W+ P3 D. E1 _% B+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙 2 H6 }$ _9 T7 Z
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芡汁： 6 e- a$ l0 m# l
清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙+ O# y' m) m0 M
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% q( [' M, V( Q3 U* Q* Z# f' T5 N做法:
$ |2 [ l8 Q2 A% t! x# S0 h1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。# f& n! |3 U5 d O& Z4 |
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2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。
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3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。公仔箱論壇3 q$ [" y4 W0 d# T. v
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發表於 2015-5-11 05:17 AM
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