[中式食譜] 香葉炒雞球

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0 _3 ~) `$ @! M5 x# F6 y/ t5.39.217.76材料:     9 h% Z3 e) x) {3 d6 R4 r  X
雞髀肉400克、檸檬葉3至4塊（撕開）、紅洋蔥半個（切條）、紅辣椒或指天椒1隻（切圈）、九層塔1至2棵（取葉）、泰國青檸1個（取汁）
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  i0 A6 b3 H4 h! a% m調味醃料（雞肉）︰ 5.39.217.76: g* y3 Q- `/ k( B0 w2 Q
青檸檬汁1湯匙、魚露1湯匙半、糖半茶匙、生粉1茶匙
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3 h+ F- W4 q1 A8 y' s芡汁︰
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做法:     
" |2 Q# i) I: G/ {# L/ `* l1.雞肉沖淨及抹乾，切小件，與醃料拌勻待片刻。! L5 {5 l& k/ h- Q5 ~5 J( Z4 b
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2.燒2湯匙油爆香雞件，加入檸檬葉、辣椒及紅洋蔥炒合。
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; v9 D+ F) @3 w1 f  R+ W' I% ?3 X! `5.39.217.763.雞炒熟後加入芡汁，最後加入九層塔葉快手炒數下。
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青色之叶

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