[中式食譜] 香葉炒雞球

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材料:     ' W5 o2 b" e: M3 O  m/ l( l# ^
雞髀肉400克、檸檬葉3至4塊（撕開）、紅洋蔥半個（切條）、紅辣椒或指天椒1隻（切圈）、九層塔1至2棵（取葉）、泰國青檸1個（取汁）
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5 N, a( u, P4 T調味醃料（雞肉）︰
' F" A+ [$ o6 `  Y青檸檬汁1湯匙、魚露1湯匙半、糖半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁︰
" U' N6 r* L& p: e/ V* t. V/ Z水4湯匙、青檸汁1湯匙、魚露半湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙5.39.217.767 N" }8 ?1 l; ?+ K# N4 ~8 g" ]' F
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做法:     公仔箱論壇1 b7 {& T1 L" w7 G4 e4 @- F
1.雞肉沖淨及抹乾，切小件，與醃料拌勻待片刻。
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! o  F) z; j* J/ T1 m0 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.燒2湯匙油爆香雞件，加入檸檬葉、辣椒及紅洋蔥炒合。0 S3 A! o+ Z5 {% F$ O0 Q8 G& q( X! \
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3.雞炒熟後加入芡汁，最後加入九層塔葉快手炒數下。
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