[西式食譜] 印度咖喱薯仔燜雞

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2 f0 s; A% k3 g& }% A; f* v1 Qtvb now,tvbnow,bttvb材料:     # j& b, f9 S* Q
紅辣椒（切角）1隻、印度咖喱醬2/3杯、芫荽半杯、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙1 o, a4 Y2 q4 }

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9 G* h  G. z2 v9 M5.39.217.76調味醃料：
; Y# g7 l  K* A1 ^! R9 g2 E魚露2茶匙、生粉3茶匙、生油1湯匙
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2 y) ?9 e! t7 m7 M* {5 v" `做法:     tvb now,tvbnow,bttvb" e" n% m$ g. B1 I) e9 f) k
1. 將雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。公仔箱論壇* z5 j" H+ F) a5 E4 E1 J$ z# V
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2. 煎香薯仔，加入蒜蓉、洋蔥及紅辣椒炒香，放下咖喱醬炒合。
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9 @2 _9 J7 \( A& J3 K( X( @3 d$ `$ ztvb now,tvbnow,bttvb3. 加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮5分鐘。
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4. 放回雞件燜約10分鐘至嫩滑，收汁，放於碟上，撒上芫荽即成。
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