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炸豆腐1盒、海參絲（滾水焗透）1量杯半、脆花生2/3量杯、小黃瓜（切大粒）1隻、薑6片、蔥白（切段）半杯、麻辣火鍋醬1湯匙半
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調味汁料： 公仔箱論壇5 Q9 _% \3 y6 Q9 S, m6 [: m; Y/ [
魚露1湯匙、陳醋1湯匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、紹酒2茶匙、麻油1茶匙、生粉半茶匙
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- u4 M: h: v& c, D5.39.217.76做法:
2 A: D! o0 H- n% k9 p1. 取出豆腐，切大粒，吸去多餘水分備用。: S0 u7 N8 m# _1 U
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2. 在豆腐表面撒少許生粉，下鑊煎香至金黃備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 e2 R! [" a8 j0 @ g9 h
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3. 下麻辣火鍋醬、豆腐粒、花生及海參絲炒勻；再下小黃瓜、薑片及蔥白炒香。5.39.217.76/ J' s2 Q- ~% @" h- h
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4. 將汁料充分混合，倒入鑊中炒勻收汁即成。
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發表於 2015-5-9 06:21 AM
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