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[中式食譜] 金銀蒜豆醬魚片

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材料:     
9 y* A* N: \5 }' j* K5 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆肉鯇魚片250克、蒿筍半條、大豆芽200克、蒜頭1顆5.39.217.764 n. H% {7 F- u- i  V' k# S9 \
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調味:     公仔箱論壇5 v% ^$ e, q% d9 m8 J* p
普寧豆醬1湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、油鹽水適量 # x+ {9 k4 _( N
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醃料(鯇魚片): 5.39.217.76* X, N5 w1 f' E' K
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、薑汁2茶匙、生粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j" B2 V& H9 M/ X" U& P9 A) \+ q' ?

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做法:     
, W7 q8 Y0 {, w" }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將魚片與醃料拌勻醃15分鐘。蒿筍去皮及刨成薄片;蒜頭切成蓉備用。
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/ ?# b( |# t3 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?* {1 f4 N" M) P
2.煮滾油鹽水,拌入大豆芽焯1分鐘,再拌入蒿筍片焯1分鐘,隔水上碟待涼。
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3.起鑊注入少量食油,以慢火將一半蒜蓉炒至金黃色。
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4.加入魚片略炒後灒酒,然後炒魚片至八成熟,拌入另一半蒜蓉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x3 i9 m( X( t0 V5 K
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5.拌入普寧豆醬後關火,將魚片放在蔬菜上,淋上麻油即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @+ K: e; {. r* z( E) p

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