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材料: 公仔箱論壇. G; A" v3 I6 e- F
脆肉鯇魚片250克、蒿筍半條、大豆芽200克、蒜頭1顆5.39.217.764 C' g# K6 G; a1 `. ]* I
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/ w5 B9 w R- q# x) L E( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 公仔箱論壇8 m' f; \4 V0 a4 z5 {+ M; l! n, K
普寧豆醬1湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、油鹽水適量
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, l2 J5 |+ G" ~- i6 u; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（鯇魚片）： & r- h! O4 l+ o7 W! x+ E8 j
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、薑汁2茶匙、生粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& g% Y% Q7 B4 Q5 R8 w; c+ w2 ^
) k! X s% c! }% W S/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. U7 P [, d ~/ B( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
5 N7 ~+ y* | Gtvb now,tvbnow,bttvb1.將魚片與醃料拌勻醃15分鐘。蒿筍去皮及刨成薄片；蒜頭切成蓉備用。
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# Z% K% A/ n2 ~; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" j. W. s! L- p6 @9 x1 [2.煮滾油鹽水，拌入大豆芽焯1分鐘，再拌入蒿筍片焯1分鐘，隔水上碟待涼。
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3.起鑊注入少量食油，以慢火將一半蒜蓉炒至金黃色。
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4.加入魚片略炒後灒酒，然後炒魚片至八成熟，拌入另一半蒜蓉。公仔箱論壇* I: D3 ?5 A7 g! S* F
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5.拌入普寧豆醬後關火，將魚片放在蔬菜上，淋上麻油即成。
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發表於 2015-5-9 06:20 AM
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