0 d5 g& s S0 d1 [材料: 公仔箱論壇$ ` R$ c) E1 W' l: G
脆肉鯇魚片250克、蒿筍半條、大豆芽200克、蒜頭1顆
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. v* y ~! c3 D- d$ o" c公仔箱論壇調味:
4 }* C& H, q C" a+ w1 S公仔箱論壇普寧豆醬1湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、油鹽水適量
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醃料（鯇魚片）： tvb now,tvbnow,bttvb2 o5 Z" Z' R( Z0 j- P' y' t
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、薑汁2茶匙、生粉1湯匙
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5 }0 q3 ~% w5 [2 a+ Z* M5.39.217.76做法: ; g. }3 `& W' i2 g0 `
1.將魚片與醃料拌勻醃15分鐘。蒿筍去皮及刨成薄片；蒜頭切成蓉備用。
0 k( W; x( P) b) H4 l5 K. M6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' w& _: Y4 b& H2 {/ Y1 O7 w5.39.217.762.煮滾油鹽水，拌入大豆芽焯1分鐘，再拌入蒿筍片焯1分鐘，隔水上碟待涼。9 F0 F7 j. U" R+ |
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3.起鑊注入少量食油，以慢火將一半蒜蓉炒至金黃色。- E( u# {* x( A4 f8 _' O: G
; I3 n$ w3 ^& t4 y4.加入魚片略炒後灒酒，然後炒魚片至八成熟，拌入另一半蒜蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L- p3 P, V) _ I* G
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5.拌入普寧豆醬後關火，將魚片放在蔬菜上，淋上麻油即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b/ V. j [1 Q( Y
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發表於 2015-5-9 06:20 AM
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