[中式食譜] 荷葉碎米蒸雞

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材料:     
. S' T5 u& A& y- b/ t公仔箱論壇雞半隻（斬件）、乾荷葉1塊、蔥粒2湯匙、芫荽碎1湯匙、蝦米2湯匙（浸軟，切碎）、蔥菜2湯匙（略浸，切碎）、薑米半湯匙6 b: r1 {* X4 @

5 N, ]. j+ H: X( L* r$ htvb now,tvbnow,bttvb
, _" L, x3 @# z" P! ~& o) Dtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞）： * I4 [1 V  G+ M$ }& D: n3 ^
生抽2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、玫瑰露酒1茶匙
9 K4 ~  U9 C$ rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' v7 v) J0 G' S4 h  Y" _
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做法:     
7 V# `! x( w- Z; E* N( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 荷葉用滾水泡數分鐘以沖淨，然後抹乾及修剪好，鋪碟上。
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2. 雞件沖淨及抹乾，與醃料拌勻，待片刻，放在荷葉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g  {6 \; ]7 g, C( V5 E9 Z

, s* R! m: g( o& b$ l7 g+ M公仔箱論壇3. 燒熱1湯匙油，爆炒配料。將配料放雞件上，再拌勻，用荷葉蓋好，隔水蒸至雞熟。
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2 q% X5 z2 o2 [& q1 ?4. 取出後，灑上蔥粒即成。