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材料:
) j& c, A6 Y/ ?雞半隻（斬件）、乾荷葉1塊、蔥粒2湯匙、芫荽碎1湯匙、蝦米2湯匙（浸軟，切碎）、蔥菜2湯匙（略浸，切碎）、薑米半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y, j. t+ h* [5 y
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調味醃料（雞）： 5.39.217.76) U0 R/ H" w1 }8 I" A
生抽2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、玫瑰露酒1茶匙0 ~+ x; U* @9 Y
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' [" R3 L8 T2 \; C+ l* Y$ r公仔箱論壇做法: + A/ ]8 a% d) A: i
1. 荷葉用滾水泡數分鐘以沖淨，然後抹乾及修剪好，鋪碟上。' p" v t9 t- w- } l& ~3 q
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2. 雞件沖淨及抹乾，與醃料拌勻，待片刻，放在荷葉上。! X4 g6 i# p. ~& e X
$ U! A3 q, N7 F; @3. 燒熱1湯匙油，爆炒配料。將配料放雞件上，再拌勻，用荷葉蓋好，隔水蒸至雞熟。
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4. 取出後，灑上蔥粒即成。 |
發表於 2015-5-9 06:19 AM
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