[中式食譜] 荷葉碎米蒸雞

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' {# E$ E; p& D5 W: T材料:     tvb now,tvbnow,bttvb! C8 c4 V, V$ D
雞半隻（斬件）、乾荷葉1塊、蔥粒2湯匙、芫荽碎1湯匙、蝦米2湯匙（浸軟，切碎）、蔥菜2湯匙（略浸，切碎）、薑米半湯匙公仔箱論壇# `& T; X# ~5 y8 j8 l- R1 O) c
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2 Q' v& H* X/ C& L2 n" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（雞）：
' P9 e, [5 U+ p$ b7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、玫瑰露酒1茶匙
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, G" ?7 \' w9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     $ ^5 \* {: C  a9 _& B* c
1. 荷葉用滾水泡數分鐘以沖淨，然後抹乾及修剪好，鋪碟上。
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2. 雞件沖淨及抹乾，與醃料拌勻，待片刻，放在荷葉上。5.39.217.762 `+ w5 _4 i: m$ }2 L' y2 t

. A- C3 c$ R  l( z' j公仔箱論壇3. 燒熱1湯匙油，爆炒配料。將配料放雞件上，再拌勻，用荷葉蓋好，隔水蒸至雞熟。5.39.217.76$ B: j: o" O0 l5 p* g# U2 a

6 K% `; n6 D; X- c# f5 K5.39.217.764. 取出後，灑上蔥粒即成。