[中式食譜] 荷葉碎米蒸雞

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材料:     
) Z- L9 s8 S! Q+ l# C. b雞半隻（斬件）、乾荷葉1塊、蔥粒2湯匙、芫荽碎1湯匙、蝦米2湯匙（浸軟，切碎）、蔥菜2湯匙（略浸，切碎）、薑米半湯匙
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( R4 o( h0 g/ M2 R- D公仔箱論壇調味醃料（雞）：
, l. t# J8 m) e( _5.39.217.76生抽2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、玫瑰露酒1茶匙# f" e; ~& x1 @# \  l9 |! x

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( i/ }; S. Y" s; l做法:     
1 ~4 `/ ~+ y& g  N1 b! N5.39.217.761. 荷葉用滾水泡數分鐘以沖淨，然後抹乾及修剪好，鋪碟上。
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2. 雞件沖淨及抹乾，與醃料拌勻，待片刻，放在荷葉上。tvb now,tvbnow,bttvb! d$ Y* P( z9 Q: Q' h- _

% E& p& S8 |+ W% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱1湯匙油，爆炒配料。將配料放雞件上，再拌勻，用荷葉蓋好，隔水蒸至雞熟。
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4. 取出後，灑上蔥粒即成。