[中式食譜] 荷葉碎米蒸雞

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb' g: j' R" n. v- g
雞半隻（斬件）、乾荷葉1塊、蔥粒2湯匙、芫荽碎1湯匙、蝦米2湯匙（浸軟，切碎）、蔥菜2湯匙（略浸，切碎）、薑米半湯匙
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調味醃料（雞）： 公仔箱論壇3 b" Q1 q$ k+ q
生抽2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、玫瑰露酒1茶匙/ A5 a# S( Y6 m! e; Q
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做法:     
1 d# g5 h$ m( n0 Z; x, p公仔箱論壇1. 荷葉用滾水泡數分鐘以沖淨，然後抹乾及修剪好，鋪碟上。
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2. 雞件沖淨及抹乾，與醃料拌勻，待片刻，放在荷葉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l+ w+ X/ b/ ]: p) u; f! X* O0 V/ y

4 R' l, V' p* ~' C7 G3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱1湯匙油，爆炒配料。將配料放雞件上，再拌勻，用荷葉蓋好，隔水蒸至雞熟。5.39.217.76! c$ `1 [" X& @' \0 ]' Q1 }
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4. 取出後，灑上蔥粒即成。