[中式食譜] 荷葉碎米蒸雞

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材料:     
' T4 O" `, M4 q& `2 Q; v7 {雞半隻（斬件）、乾荷葉1塊、蔥粒2湯匙、芫荽碎1湯匙、蝦米2湯匙（浸軟，切碎）、蔥菜2湯匙（略浸，切碎）、薑米半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P0 `+ P" S1 |. f0 F+ t. |

1 d( d4 z2 h! h公仔箱論壇5.39.217.764 k: V% I- `; v
調味醃料（雞）： tvb now,tvbnow,bttvb( D! d# \# `) K7 I
生抽2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、玫瑰露酒1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, W* s* f" i+ s2 Y# }; }6 R

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb' G' l% r9 v4 P& t
1. 荷葉用滾水泡數分鐘以沖淨，然後抹乾及修剪好，鋪碟上。5.39.217.76) S5 }" a0 A. `# Q/ G  B

0 `4 B+ p& y+ G0 n" z: D7 `2. 雞件沖淨及抹乾，與醃料拌勻，待片刻，放在荷葉上。, B, l; P: F* i
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3. 燒熱1湯匙油，爆炒配料。將配料放雞件上，再拌勻，用荷葉蓋好，隔水蒸至雞熟。
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4. 取出後，灑上蔥粒即成。