近幾年香港街上充斥着各式各樣瘦身纖體廣告，坊間亦流傳着不少中成藥及健康產品，而大部分都標榜可以極速減肥云云。然而，五花八門的宣傳內容及噱頭使人眼花撩亂，分不清孰真孰假，更談不上認識肥胖問題的徵結所在。
5 B" ~4 N: J4 o公仔箱論壇" D! I Y# o( \# c! e& H
中國傳統醫學對肥胖症有十分完整且獨特的理論，從肥胖症的原因、類型以至治療手段方面也是很值得讀者參考。5.39.217.768 f( i1 G3 Q* b+ Q3 n4 u8 D
& K" ~ {+ N3 d/ x3 w
肥胖症3 P! j+ ]- L# P; t: x5 m# a- V
甚麼是肥胖症？
( b* J- i1 b% L6 I公仔箱論壇 現代人的健康知識一般來自書籍、雜誌、網絡等大眾媒體，但這些媒體的質素良莠不齊，容易誤導讀者。以肥胖症為例，部分人認為，女性的身形只要比模特兒豐滿就是肥胖，便需要減肥。但事實上，若我們用醫學指標分析體形時，發現不少模特兒是過瘦的，以醫學上來說是不健康的。以下介紹兩個經常用來衡量體形的醫學指標：5.39.217.767 K& \0 {" t" b; s- R2 s
身體質量指數（Body Mass Index，BMI）
4 F$ |' m1 L( V0 X+ i; S 現為世界衛生組織所採用，亦是現時國際最常用的指標。適用於所有18至65歲人士，但孕婦、正在哺乳的女性及身形健碩的運動員則不適用。tvb now,tvbnow,bttvb& B# b' R; M1 H( r' b$ \
5.39.217.76- k O. w) E3 @1 W- w+ e' |% r
以亞洲成年人為例，BMI<18.5屬消瘦；BMI在18.5-22.9屬正常體重；BMI在23-24.9屬超重；BMI在25-29.9屬肥胖，BMI>=30屬極肥胖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G& F3 }# n+ g
腰臀圍比值（Waist Hip Ratio，WHR）- l3 L. N6 m6 G! q* G, F2 ?' n
反映腹部肥胖情況，即腰間積聚的脂肪量。腹部累積過多脂肪會增加患心血管病、糖尿病、腦中風等疾病的風險。公仔箱論壇' r* O1 m0 M( ]7 r: ?$ x
& N' E% {2 U; e Ftvb now,tvbnow,bttvb 男性的WHR＞1.0屬中央肥胖；女性的WHR＞0.8屬中央肥胖。而兩性的WHR<0.76則屬臀股肥胖。公仔箱論壇# _+ ^) f, Y" Z0 K
5.39.217.767 n+ o) _4 b6 U" S7 x" ?9 ^
肥胖症的中醫病因病機1 L% ?" O. o( w& q+ E
病因，是指從中醫角度解釋疾病發生的原因；病機則指在中醫理論指導下疾病發生的機理。中醫對造成肥胖症的原因及其形成過程有十分完整的理論，大概有以下五個方面：0 ?2 @3 l4 ?% O3 U! M+ Y* e2 N
飲食因素
! T' x: B1 Y+ d+ n% c" f! Z: L 《黃帝內經》云：「肥貴人，則膏粱之疾也」。中醫學認為肥胖多是嗜食膏粱厚味（即肥膩飲食）或飲食超量，營養供過於求所造成。長時間下會損傷脾胃，脾失健運，水穀不化，蓄積體內而轉化為膏脂（即脂肪）。
9 c3 ~0 K3 [9 \/ a年齡因素
+ p; A: B, r) ^1 k# d' j" E公仔箱論壇 《內經》云：「年四十，而陰氣自半也，起居衰矣。」這是指隨年齡漸長身體機能普遍下降，臟腑功能失調，脾虛失運，肝鬱氣滯，腎虛氣化失職，內傷久病，痰濁內生，或外受濕邪，使痰濕蓄積體內而肥胖。 # L0 e6 v+ `) }/ x- w) \
情志因素
* n! g; g# O5 H$ O公仔箱論壇 七情為中醫之主要內在病因。情志失調容易損傷臟腑，如怒傷肝，肝失疏泄，影響脾胃氣機，脾失運化；憂思傷脾，脾難以運化水濕及水穀精微，最後皆使痰濕蓄積體內而肥。公仔箱論壇( P- n0 P1 g6 n3 W6 U
# b- T0 Y/ {4 }+ S, ?, s$ q; o8 Y# l5.39.217.76勞逸因素
3 E1 O/ E7 K! L1 Qtvb now,tvbnow,bttvb 中醫認為「久臥傷氣」則氣虛；「久坐傷肉」，脾主肌肉，脾虛氣虛，都使氣機不暢，運化失職，精微聚為膏脂而肥胖。故因工作或環境關係久坐、久臥，缺少勞動或嗜臥少動，均使體能消耗明顯減少，營養過剩使脂肪充於肌膚而致胖。 5.39.217.760 F# I- t- M* |% ]" |" E
先天因素公仔箱論壇6 y7 L3 T! U9 f1 M, e; v
《內經》云：「余聞人之生也，有剛有柔，有弱有強，有短有長，有陰有陽。」這種先天稟賦引致的肥胖是有家族遺傳性的，就是中醫常說的先天體質。 公仔箱論壇( {8 p+ A3 f: C% ]5 k( U
1 C( I/ F9 X2 _3 m' `% y
肥胖症的中醫分型及治療原則
3 O+ K4 O- B! B. x& @; R 肥胖症主要是人體正氣虛衰，以脾胃失調、陽氣虛損為本，涉及肝腎功能失調，在此基礎上產生痰濁、水濕、氣滯血瘀情況的一個本虛標實的綜合症。中醫治療肥胖多從益氣健脾、化痰利濕、消食導滯着手。中醫師會透過「望、聞、問、切」四診收集病者情況，辨別病人屬於中醫何種證型，從而作出相應的治療方案，稱為「辨證論治」，辨證論治乃是中醫一大特色。以下是肥胖症常見的中醫證型：
& ]; D5 U- H/ x& h/ V! B* {tvb now,tvbnow,bttvb
$ N: g! n6 w1 l' D5 Stvb now,tvbnow,bttvb| 中醫證型 | 臨床表現 | 治療原則 | | 脾虛痰濕型 | 飲食量少，脘腹脹滿，胸悶氣短乏力，肢倦身重，大便時溏時瀉。 | 健脾化痰除濕 | | 氣滯血瘀型 | 煩躁易怒，脅肋脹痛，唇甲青紫，女性月經不調，大便偏乾。 | 疏肝行氣，健脾活血。 | | 脾腎陽虛型 | 顏面虛浮白皙，腰膝痠軟，頭昏眼花，腹脹便溏，小便清長，畏寒肢冷。 | 溫腎壯陽，健脾益氣。 |
肥胖症的中醫治療手段公仔箱論壇 E, c8 d! o5 a( d
如果一個肥胖症患者前來求診，中醫師普遍採用中藥配合針灸或推拿治療，減肥效果是循序漸進而不易反彈，因為中醫是通過改善個人體質糾正肥胖問題。如果大家想以自助形式改善體形，不妨先參考藥膳療法，下期則會介紹自我按摩。公仔箱論壇% x4 _" P+ k6 C O4 r9 t1 B; m
. ^1 s# x* U; A( b公仔箱論壇藥膳療法
( X4 z I# R" G; q7 vtvb now,tvbnow,bttvb 所謂「寓醫於食」，要將中醫應用到日常生活之中，藥膳就是其中一個最佳的體現。藥膳是將中藥與食物相融合，食物不但有助於提升藥力，同時借助食物的味道和減肥作用，變成適合日常食用的減肥美味佳餚。不過藥膳必須持之以恆地服用方能收到效果。以下先推介一些有減肥作用的中藥及食物素材，然後介紹它們可以怎樣配搭成美食。5.39.217.76- w# w1 J) V% d
決明子 ── 潤腸通便
2 Y# X( [" J- B+ _2 gtvb now,tvbnow,bttvb 又名草決明，《神農本草經》認為本品「久服益光輕身」。「益光」指其清肝明目的作用；「輕身」是因本品甘寒質潤，能潤滑大腸而通便。適用於大便燥結或容易便秘的人士，但平素易泄瀉及低血壓者慎用。tvb now,tvbnow,bttvb9 a3 O+ R+ T- M7 U0 D
公仔箱論壇( l$ ]% Q( r" L9 ~( j
山楂 ── 消食導滯
) Z" N8 r0 t# k: a1 ?' htvb now,tvbnow,bttvb 《本草綱目》描述山楂能夠「化食積、消肉積」。味酸甘，性微溫，入脾、胃經。本品善消肉食積滯，助脾健胃促進消化。但胃炎、消化系統潰瘍及孕婦慎用。5.39.217.76$ q. N) }0 ^3 I0 p0 z0 L
, y- x- Y/ ]2 \6 F- v1 A6 R
薏苡仁 ── 健脾利濕# N, h) f( o9 o* a
又名苡仁、苡米。味甘淡，性微寒，入脾、腎、肺經。擅於健脾利水滲濕，適合脾虛濕盛型的肥胖人士。本品有生用、炒用之分。用於清熱利濕宜生用；用於健脾宜炒用。本品性質滑利，有遺精、遺尿者及孕婦慎用。
/ ]- `% w; M. H. R, [+ y% x) D( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 }7 w2 |' f# I) ?1 |: u, P7 @
山藥 ── 滋陰健脾
. Z9 q Y/ T$ [% ]* m. T; w 又名淮山、薯蕷。性甘平，入脾、肺、腎經。本品既補脾氣，又滋脾陰，適用於脾胃氣陰不足出現食少、體倦、便溏等人士。但養陰易生濕，故濕盛中滿或有積滯者不宜用。5.39.217.76% h- I G' i% O& r, O
: Z' u, U- q9 |& C9 Z2 `tvb now,tvbnow,bttvb冬瓜 ── 利水消腫
0 Y) h6 B6 k0 ^4 l+ M) i: z8 T) |tvb now,tvbnow,bttvb 《食療本草》對冬瓜功用的描述如下：「欲得體瘦輕身者，則可長食之；若要肥，則勿食也。」其味甘淡，性微寒。入肺、大腸、小腸、膀胱經。有清熱、利水、消腫的功用。
0 f. S( s2 p0 X4 S5.39.217.76 # o4 K) W. f9 a9 G- V/ U5 s
以上食材可以自由配搭，做出既美味又有修身功效的佳餚。例如：
/ c8 y( q' U- h' ]1 B+ Z山楂菊花決明茶
5 U5 N+ n$ d; X9 ptvb now,tvbnow,bttvb材料：菊花二錢、決明子五錢、山楂五錢。
* S2 B4 y( M! ~6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法﹕
: U5 k( }) m" h0 ?2 ]- I+ htvb now,tvbnow,bttvb‧將決明子、菊花、山楂片同泡茶飲服。5.39.217.769 N" |: p; g5 l9 [5 Y
‧將山楂及決明子加水先煎30分鐘，最後加入菊花，熄火焗5分鐘左右。
# q$ P. N5 ^8 E! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功用：消食導滯，清肝明目。1 G9 K9 V/ F# v. [4 L# ]: ]
對象：飲食積滯、體質壯實的肥胖人士，對高血壓、冠心病也有療效。公仔箱論壇' O% w, H* ?. ^- d3 R; X
5.39.217.764 @3 z3 V# @) Y
參蓍雞絲冬瓜湯
9 i" q7 n# l/ u* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料﹕黨參及黃蓍（即北芪）各4錢、雞肉約半斤、新鮮連皮冬瓜約半斤、調味料適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `0 w0 y# P- x& Y6 {( H
做法﹕
+ W- `+ i( i; b& H3 b w9 C+ h公仔箱論壇‧將藥材洗淨，冬瓜連皮洗淨切塊。8 y( E: O8 `7 G
‧將雞肉切絲，連藥材入鍋，加適量水。
. G) q+ a u! `, N3 L+ o‧當雞肉煮至八成熟，再加入冬瓜。
3 N/ h0 w6 \, S9 Y‧待冬瓜熟透後，再加鹽調味 。tvb now,tvbnow,bttvb4 F$ x) q" b0 w; ]5 y$ f$ `
功用：補氣健脾，利水消腫。
! P$ P9 @/ q' \# k對象：脾虛痰濕型的肥胖人士 |
發表於 2015-5-8 05:41 PM
| 
