近幾年香港街上充斥着各式各樣瘦身纖體廣告，坊間亦流傳着不少中成藥及健康產品，而大部分都標榜可以極速減肥云云。然而，五花八門的宣傳內容及噱頭使人眼花撩亂，分不清孰真孰假，更談不上認識肥胖問題的徵結所在。
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) C" s U. X. c4 c, K2 N 中國傳統醫學對肥胖症有十分完整且獨特的理論，從肥胖症的原因、類型以至治療手段方面也是很值得讀者參考。
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肥胖症
' w8 f7 G- d/ Z2 q' o0 O( ktvb now,tvbnow,bttvb 甚麼是肥胖症？5.39.217.76! N* {1 h& W9 K# C8 \( |; S
現代人的健康知識一般來自書籍、雜誌、網絡等大眾媒體，但這些媒體的質素良莠不齊，容易誤導讀者。以肥胖症為例，部分人認為，女性的身形只要比模特兒豐滿就是肥胖，便需要減肥。但事實上，若我們用醫學指標分析體形時，發現不少模特兒是過瘦的，以醫學上來說是不健康的。以下介紹兩個經常用來衡量體形的醫學指標：5.39.217.762 R4 t* ^; f T8 ?
身體質量指數（Body Mass Index，BMI）5.39.217.768 ]* a/ y* G* n' O7 ~$ c- ~
現為世界衛生組織所採用，亦是現時國際最常用的指標。適用於所有18至65歲人士，但孕婦、正在哺乳的女性及身形健碩的運動員則不適用。
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" j4 s! G8 S9 \: P2 M( h8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 以亞洲成年人為例，BMI<18.5屬消瘦；BMI在18.5-22.9屬正常體重；BMI在23-24.9屬超重；BMI在25-29.9屬肥胖，BMI>=30屬極肥胖。
4 p4 h' c8 R/ S4 l: Gtvb now,tvbnow,bttvb腰臀圍比值（Waist Hip Ratio，WHR）
- q0 [! f. C2 P# m% t( S. ^) Z 反映腹部肥胖情況，即腰間積聚的脂肪量。腹部累積過多脂肪會增加患心血管病、糖尿病、腦中風等疾病的風險。
2 e- K, t8 E- j/ S5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D) E2 J4 T7 r# N
男性的WHR＞1.0屬中央肥胖；女性的WHR＞0.8屬中央肥胖。而兩性的WHR<0.76則屬臀股肥胖。, H+ X; b: B! ^
# `& V0 b5 N5 o ]* z& v8 J# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥胖症的中醫病因病機5.39.217.762 D0 G) M! g$ p* V I
病因，是指從中醫角度解釋疾病發生的原因；病機則指在中醫理論指導下疾病發生的機理。中醫對造成肥胖症的原因及其形成過程有十分完整的理論，大概有以下五個方面：
6 C- Z& g4 ]+ g) }% g" c/ a/ Wtvb now,tvbnow,bttvb飲食因素5.39.217.761 e) R% J# ]' E
《黃帝內經》云：「肥貴人，則膏粱之疾也」。中醫學認為肥胖多是嗜食膏粱厚味（即肥膩飲食）或飲食超量，營養供過於求所造成。長時間下會損傷脾胃，脾失健運，水穀不化，蓄積體內而轉化為膏脂（即脂肪）。6 L- O- T) E+ R
年齡因素
4 ?6 L9 U! s$ j% Y q. ?( R 《內經》云：「年四十，而陰氣自半也，起居衰矣。」這是指隨年齡漸長身體機能普遍下降，臟腑功能失調，脾虛失運，肝鬱氣滯，腎虛氣化失職，內傷久病，痰濁內生，或外受濕邪，使痰濕蓄積體內而肥胖。
: o$ `% w7 Q0 |' v: K- M情志因素
6 P" ]1 s: w# s3 r0 E' Q$ ^9 N5.39.217.76 七情為中醫之主要內在病因。情志失調容易損傷臟腑，如怒傷肝，肝失疏泄，影響脾胃氣機，脾失運化；憂思傷脾，脾難以運化水濕及水穀精微，最後皆使痰濕蓄積體內而肥。公仔箱論壇0 ]+ ?+ c+ E. e X
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中醫認為「久臥傷氣」則氣虛；「久坐傷肉」，脾主肌肉，脾虛氣虛，都使氣機不暢，運化失職，精微聚為膏脂而肥胖。故因工作或環境關係久坐、久臥，缺少勞動或嗜臥少動，均使體能消耗明顯減少，營養過剩使脂肪充於肌膚而致胖。 公仔箱論壇5 A6 G9 {, ~% I8 {- J; ]
先天因素
7 W) t* Q) p: `! ztvb now,tvbnow,bttvb 《內經》云：「余聞人之生也，有剛有柔，有弱有強，有短有長，有陰有陽。」這種先天稟賦引致的肥胖是有家族遺傳性的，就是中醫常說的先天體質。 5 S, k0 w" R: y
( g) K+ I/ Q- W1 e, f1 W" q/ A公仔箱論壇肥胖症的中醫分型及治療原則5.39.217.76$ v a: ~' p$ d8 p, V4 h/ N8 P' H
肥胖症主要是人體正氣虛衰，以脾胃失調、陽氣虛損為本，涉及肝腎功能失調，在此基礎上產生痰濁、水濕、氣滯血瘀情況的一個本虛標實的綜合症。中醫治療肥胖多從益氣健脾、化痰利濕、消食導滯着手。中醫師會透過「望、聞、問、切」四診收集病者情況，辨別病人屬於中醫何種證型，從而作出相應的治療方案，稱為「辨證論治」，辨證論治乃是中醫一大特色。以下是肥胖症常見的中醫證型：
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* w& r& w. Y3 t2 [, V5.39.217.76| 中醫證型 | 臨床表現 | 治療原則 | | 脾虛痰濕型 | 飲食量少，脘腹脹滿，胸悶氣短乏力，肢倦身重，大便時溏時瀉。 | 健脾化痰除濕 | | 氣滯血瘀型 | 煩躁易怒，脅肋脹痛，唇甲青紫，女性月經不調，大便偏乾。 | 疏肝行氣，健脾活血。 | | 脾腎陽虛型 | 顏面虛浮白皙，腰膝痠軟，頭昏眼花，腹脹便溏，小便清長，畏寒肢冷。 | 溫腎壯陽，健脾益氣。 |
肥胖症的中醫治療手段
2 X: g4 \, D9 Q, |/ F 如果一個肥胖症患者前來求診，中醫師普遍採用中藥配合針灸或推拿治療，減肥效果是循序漸進而不易反彈，因為中醫是通過改善個人體質糾正肥胖問題。如果大家想以自助形式改善體形，不妨先參考藥膳療法，下期則會介紹自我按摩。tvb now,tvbnow,bttvb( v& r+ |' e# s/ w, g
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藥膳療法tvb now,tvbnow,bttvb+ M6 W# y8 A% v9 s: L
所謂「寓醫於食」，要將中醫應用到日常生活之中，藥膳就是其中一個最佳的體現。藥膳是將中藥與食物相融合，食物不但有助於提升藥力，同時借助食物的味道和減肥作用，變成適合日常食用的減肥美味佳餚。不過藥膳必須持之以恆地服用方能收到效果。以下先推介一些有減肥作用的中藥及食物素材，然後介紹它們可以怎樣配搭成美食。
, h$ \ A" d# p" C& l% }( k決明子 ── 潤腸通便5.39.217.767 C2 T* i9 Y# C5 ?
又名草決明，《神農本草經》認為本品「久服益光輕身」。「益光」指其清肝明目的作用；「輕身」是因本品甘寒質潤，能潤滑大腸而通便。適用於大便燥結或容易便秘的人士，但平素易泄瀉及低血壓者慎用。5.39.217.76. I& u% m7 o6 A" k( e
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山楂 ── 消食導滯
! Z; _ P" K1 s# L5.39.217.76 《本草綱目》描述山楂能夠「化食積、消肉積」。味酸甘，性微溫，入脾、胃經。本品善消肉食積滯，助脾健胃促進消化。但胃炎、消化系統潰瘍及孕婦慎用。 i/ C* I9 k- |: t( g2 c- k
( n3 f* r# |; G! i# K) ?$ S" t0 s+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薏苡仁 ── 健脾利濕3 V$ N. S; K; M4 g* L
又名苡仁、苡米。味甘淡，性微寒，入脾、腎、肺經。擅於健脾利水滲濕，適合脾虛濕盛型的肥胖人士。本品有生用、炒用之分。用於清熱利濕宜生用；用於健脾宜炒用。本品性質滑利，有遺精、遺尿者及孕婦慎用。
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山藥 ── 滋陰健脾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T0 ]* t7 X9 H2 i8 m4 Q3 `4 n
又名淮山、薯蕷。性甘平，入脾、肺、腎經。本品既補脾氣，又滋脾陰，適用於脾胃氣陰不足出現食少、體倦、便溏等人士。但養陰易生濕，故濕盛中滿或有積滯者不宜用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H ^$ h7 m2 Y" B0 L2 P
% B0 P8 m, F) A冬瓜 ── 利水消腫
( [& I( A0 R- _* z: S2 ntvb now,tvbnow,bttvb 《食療本草》對冬瓜功用的描述如下：「欲得體瘦輕身者，則可長食之；若要肥，則勿食也。」其味甘淡，性微寒。入肺、大腸、小腸、膀胱經。有清熱、利水、消腫的功用。
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; E# [8 u/ v) ]2 m* {# U2 n- G5.39.217.76 以上食材可以自由配搭，做出既美味又有修身功效的佳餚。例如：1 z- @" k& _! W- P9 E) V" I
山楂菊花決明茶2 [4 `9 X1 q; L) q5 c. T6 ^
材料：菊花二錢、決明子五錢、山楂五錢。5.39.217.761 k' D6 n+ y, A9 p8 A( |8 b
做法﹕
. Z7 Q9 \6 @- u5 s& i/ @ K- |‧將決明子、菊花、山楂片同泡茶飲服。
) z) ?9 k, Z R1 o! q _5.39.217.76‧將山楂及決明子加水先煎30分鐘，最後加入菊花，熄火焗5分鐘左右。" Y+ i( d6 \. h; j2 V- ~; O
功用：消食導滯，清肝明目。
) v6 K9 s& a [4 C, @0 d1 X; K- wtvb now,tvbnow,bttvb對象：飲食積滯、體質壯實的肥胖人士，對高血壓、冠心病也有療效。
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參蓍雞絲冬瓜湯 tvb now,tvbnow,bttvb' t0 d. Z0 ^3 W$ H8 Y
材料﹕黨參及黃蓍（即北芪）各4錢、雞肉約半斤、新鮮連皮冬瓜約半斤、調味料適量。
3 I$ t/ e. h0 ^& b; T& G8 B公仔箱論壇做法﹕
: M% b+ m& k' }$ h‧將藥材洗淨，冬瓜連皮洗淨切塊。
' n% o. |- |3 Z( t+ }‧將雞肉切絲，連藥材入鍋，加適量水。
$ k% l' Q- d! `& |% O. e公仔箱論壇‧當雞肉煮至八成熟，再加入冬瓜。
2 |- c, i8 }& ?; O& p公仔箱論壇‧待冬瓜熟透後，再加鹽調味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f( _9 d! x) Z) |6 a1 [
功用：補氣健脾，利水消腫。
9 \" c5 Y$ N. ~/ G* {對象：脾虛痰濕型的肥胖人士 |
發表於 2015-5-8 05:41 PM
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