近幾年香港街上充斥着各式各樣瘦身纖體廣告，坊間亦流傳着不少中成藥及健康產品，而大部分都標榜可以極速減肥云云。然而，五花八門的宣傳內容及噱頭使人眼花撩亂，分不清孰真孰假，更談不上認識肥胖問題的徵結所在。公仔箱論壇% X$ j. i9 h. {( V; ~7 |$ N9 g
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中國傳統醫學對肥胖症有十分完整且獨特的理論，從肥胖症的原因、類型以至治療手段方面也是很值得讀者參考。3 ~0 G4 m9 Q; r6 ]
* N; B- d0 D2 A$ j9 P, S+ \% `- m5.39.217.76肥胖症
$ U! Q% j' ^# P9 ~5.39.217.76 甚麼是肥胖症？5.39.217.76) S) ?2 V& \5 ^0 E- }- h
現代人的健康知識一般來自書籍、雜誌、網絡等大眾媒體，但這些媒體的質素良莠不齊，容易誤導讀者。以肥胖症為例，部分人認為，女性的身形只要比模特兒豐滿就是肥胖，便需要減肥。但事實上，若我們用醫學指標分析體形時，發現不少模特兒是過瘦的，以醫學上來說是不健康的。以下介紹兩個經常用來衡量體形的醫學指標：
' h$ D1 @# q, o4 w5.39.217.76身體質量指數（Body Mass Index，BMI）
) w' j" I7 X3 R2 D5.39.217.76 現為世界衛生組織所採用，亦是現時國際最常用的指標。適用於所有18至65歲人士，但孕婦、正在哺乳的女性及身形健碩的運動員則不適用。公仔箱論壇4 V+ ~2 J% B' \: K+ n9 n# _3 d
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以亞洲成年人為例，BMI<18.5屬消瘦；BMI在18.5-22.9屬正常體重；BMI在23-24.9屬超重；BMI在25-29.9屬肥胖，BMI>=30屬極肥胖。tvb now,tvbnow,bttvb" l# Z- `& ^: L* W
腰臀圍比值（Waist Hip Ratio，WHR）
& {4 [: W5 c* Z! Z9 Z v6 `公仔箱論壇 反映腹部肥胖情況，即腰間積聚的脂肪量。腹部累積過多脂肪會增加患心血管病、糖尿病、腦中風等疾病的風險。+ h) V+ C# ~0 j ?
3 ~& | l( g" p% S6 w9 v9 E3 B 男性的WHR＞1.0屬中央肥胖；女性的WHR＞0.8屬中央肥胖。而兩性的WHR<0.76則屬臀股肥胖。1 c! `& v' W! W* k5 t0 @
) R. }% a- D5 m9 a- w. W: e& V肥胖症的中醫病因病機8 I. Z9 l7 q; l0 [( w7 Z- {
病因，是指從中醫角度解釋疾病發生的原因；病機則指在中醫理論指導下疾病發生的機理。中醫對造成肥胖症的原因及其形成過程有十分完整的理論，大概有以下五個方面：公仔箱論壇4 M! g! K: ~7 z0 V
飲食因素5.39.217.76 }9 O% _- E( d- [8 x1 z
《黃帝內經》云：「肥貴人，則膏粱之疾也」。中醫學認為肥胖多是嗜食膏粱厚味（即肥膩飲食）或飲食超量，營養供過於求所造成。長時間下會損傷脾胃，脾失健運，水穀不化，蓄積體內而轉化為膏脂（即脂肪）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?& Z6 M6 N; T9 D; o" E; x
年齡因素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _8 d( f5 P3 i% [: j7 u
《內經》云：「年四十，而陰氣自半也，起居衰矣。」這是指隨年齡漸長身體機能普遍下降，臟腑功能失調，脾虛失運，肝鬱氣滯，腎虛氣化失職，內傷久病，痰濁內生，或外受濕邪，使痰濕蓄積體內而肥胖。
& U# a5 {0 ^$ Y, r# u公仔箱論壇情志因素
% J; z) K9 B; B n5 T& R, ?- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 七情為中醫之主要內在病因。情志失調容易損傷臟腑，如怒傷肝，肝失疏泄，影響脾胃氣機，脾失運化；憂思傷脾，脾難以運化水濕及水穀精微，最後皆使痰濕蓄積體內而肥。5.39.217.76* z3 s1 F! r6 Q; y4 X9 G
M# x4 c8 k( {( |% v- ]6 J8 Y( u% P+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勞逸因素0 z$ k' |6 t; s6 |
中醫認為「久臥傷氣」則氣虛；「久坐傷肉」，脾主肌肉，脾虛氣虛，都使氣機不暢，運化失職，精微聚為膏脂而肥胖。故因工作或環境關係久坐、久臥，缺少勞動或嗜臥少動，均使體能消耗明顯減少，營養過剩使脂肪充於肌膚而致胖。
( v C4 K3 X2 u. J先天因素
& Z+ E9 f8 L) ]9 _: J5.39.217.76 《內經》云：「余聞人之生也，有剛有柔，有弱有強，有短有長，有陰有陽。」這種先天稟賦引致的肥胖是有家族遺傳性的，就是中醫常說的先天體質。 tvb now,tvbnow,bttvb, r, ?* G0 x/ w, j2 G' l, f! U
& J8 i& I* D- b+ {/ M肥胖症的中醫分型及治療原則
; S- @. l8 ^% h" }8 n% ~0 b( Y, b- f% K 肥胖症主要是人體正氣虛衰，以脾胃失調、陽氣虛損為本，涉及肝腎功能失調，在此基礎上產生痰濁、水濕、氣滯血瘀情況的一個本虛標實的綜合症。中醫治療肥胖多從益氣健脾、化痰利濕、消食導滯着手。中醫師會透過「望、聞、問、切」四診收集病者情況，辨別病人屬於中醫何種證型，從而作出相應的治療方案，稱為「辨證論治」，辨證論治乃是中醫一大特色。以下是肥胖症常見的中醫證型： ; z- p2 N* r% p. Z( P- C2 f; y
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| 中醫證型 | 臨床表現 | 治療原則 | | 脾虛痰濕型 | 飲食量少，脘腹脹滿，胸悶氣短乏力，肢倦身重，大便時溏時瀉。 | 健脾化痰除濕 | | 氣滯血瘀型 | 煩躁易怒，脅肋脹痛，唇甲青紫，女性月經不調，大便偏乾。 | 疏肝行氣，健脾活血。 | | 脾腎陽虛型 | 顏面虛浮白皙，腰膝痠軟，頭昏眼花，腹脹便溏，小便清長，畏寒肢冷。 | 溫腎壯陽，健脾益氣。 |
肥胖症的中醫治療手段
3 X; M2 {: o* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 如果一個肥胖症患者前來求診，中醫師普遍採用中藥配合針灸或推拿治療，減肥效果是循序漸進而不易反彈，因為中醫是通過改善個人體質糾正肥胖問題。如果大家想以自助形式改善體形，不妨先參考藥膳療法，下期則會介紹自我按摩。7 j, _+ ` ?$ E/ Q3 B
# b& I$ [/ x1 v, }4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥膳療法tvb now,tvbnow,bttvb( x: g/ |6 }1 B! q3 Y
所謂「寓醫於食」，要將中醫應用到日常生活之中，藥膳就是其中一個最佳的體現。藥膳是將中藥與食物相融合，食物不但有助於提升藥力，同時借助食物的味道和減肥作用，變成適合日常食用的減肥美味佳餚。不過藥膳必須持之以恆地服用方能收到效果。以下先推介一些有減肥作用的中藥及食物素材，然後介紹它們可以怎樣配搭成美食。
$ ~9 ^& V/ e% g8 z7 w5.39.217.76決明子 ── 潤腸通便5.39.217.76- A, D: F- d/ [* d9 M% b* B, i
又名草決明，《神農本草經》認為本品「久服益光輕身」。「益光」指其清肝明目的作用；「輕身」是因本品甘寒質潤，能潤滑大腸而通便。適用於大便燥結或容易便秘的人士，但平素易泄瀉及低血壓者慎用。
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' l2 J; V' }- D6 p& @/ M, }公仔箱論壇山楂 ── 消食導滯
8 Y# X% s3 G( c: k' z- C- N x公仔箱論壇 《本草綱目》描述山楂能夠「化食積、消肉積」。味酸甘，性微溫，入脾、胃經。本品善消肉食積滯，助脾健胃促進消化。但胃炎、消化系統潰瘍及孕婦慎用。公仔箱論壇: k. [1 Z5 s" j3 k: R
: y- |& B6 S! ^! V* R5.39.217.76薏苡仁 ── 健脾利濕
* l9 \8 G% c/ R( i5 S& J% h: w4 `% e; { 又名苡仁、苡米。味甘淡，性微寒，入脾、腎、肺經。擅於健脾利水滲濕，適合脾虛濕盛型的肥胖人士。本品有生用、炒用之分。用於清熱利濕宜生用；用於健脾宜炒用。本品性質滑利，有遺精、遺尿者及孕婦慎用。
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山藥 ── 滋陰健脾
; h) }" O* A( w( _3 ]/ \8 k2 l6 T$ {tvb now,tvbnow,bttvb 又名淮山、薯蕷。性甘平，入脾、肺、腎經。本品既補脾氣，又滋脾陰，適用於脾胃氣陰不足出現食少、體倦、便溏等人士。但養陰易生濕，故濕盛中滿或有積滯者不宜用。
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冬瓜 ── 利水消腫( M0 ?& T5 S1 T3 Q+ K9 j7 B3 B0 o
《食療本草》對冬瓜功用的描述如下：「欲得體瘦輕身者，則可長食之；若要肥，則勿食也。」其味甘淡，性微寒。入肺、大腸、小腸、膀胱經。有清熱、利水、消腫的功用。
J. e1 J4 @+ ?2 n5 h7 S6 h公仔箱論壇 公仔箱論壇: V4 t, ^. v& S( b6 m9 O
以上食材可以自由配搭，做出既美味又有修身功效的佳餚。例如：
0 s1 ~( h3 ]2 [9 o$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山楂菊花決明茶
( b' b: c; P) {8 ^* X公仔箱論壇材料：菊花二錢、決明子五錢、山楂五錢。公仔箱論壇$ O w" X1 b( V U5 M
做法﹕! M6 X- _7 G) z) O
‧將決明子、菊花、山楂片同泡茶飲服。5.39.217.76! V# t- [& m" G7 g W5 Z; v7 m
‧將山楂及決明子加水先煎30分鐘，最後加入菊花，熄火焗5分鐘左右。
0 _3 a2 I* [, J' _1 A$ a' jtvb now,tvbnow,bttvb功用：消食導滯，清肝明目。
, x; L c7 k/ n, {對象：飲食積滯、體質壯實的肥胖人士，對高血壓、冠心病也有療效。5.39.217.768 L% E+ G* S7 v$ [% L
% v9 M( |: @7 ~. S: @9 q參蓍雞絲冬瓜湯
7 u3 @. e; b2 q, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料﹕黨參及黃蓍（即北芪）各4錢、雞肉約半斤、新鮮連皮冬瓜約半斤、調味料適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^0 G- h; I8 C b* v2 G/ R: P
做法﹕5.39.217.76( p1 I3 {. z l2 T! V3 A
‧將藥材洗淨，冬瓜連皮洗淨切塊。
" x2 a5 f! I5 x3 H; A‧將雞肉切絲，連藥材入鍋，加適量水。公仔箱論壇" Z4 v) o( N* ~
‧當雞肉煮至八成熟，再加入冬瓜。; o* F" N" I5 }& l: `! Z
‧待冬瓜熟透後，再加鹽調味 。
4 {4 p9 j. m1 O8 Z4 R* B u. J功用：補氣健脾，利水消腫。4 e2 u; a. q% \& Y2 p) P
對象：脾虛痰濕型的肥胖人士 |
發表於 2015-5-8 05:41 PM
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