[健康資訊] 遠離過敏性鼻炎 喝冬瓜仁煲泥鰍湯

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經過仲春時的春濕春雨後，已開始有初夏的感覺，現時這春夏交替之間的氣候，最容易出現過敏性鼻炎。過敏性鼻炎是常見疾病，又稱為慢性單純性鼻炎，是鼻黏膜由於各種因素所致的可逆性慢性病症，主要病因是急性鼻炎反復發作或治療不徹底。中醫上屬於鼻窒、腦漏範疇，此症多為鼻塞或流涕，嗅覺喪失、尿黃、胸悶等。推薦喝冬瓜仁煲泥鰍湯，對此頗有療效。公仔箱論壇! v$ b8 o" S" s& p; F
【冬瓜仁煲泥鰍湯】
0 G6 C' G4 z' \7 }5.39.217.76材料
% H1 v( N. T. O* s2 V冬瓜仁30克、泥鰍100克、生薑4片。
, n; X/ r3 Y# s* L$ n) y0 Z公仔箱論壇步驟
0 j, l) V6 |) g公仔箱論壇1.冬瓜仁稍浸泡，洗淨，加入清水1000毫升。1 _) E& ?" E  \+ |  O1 g0 P" v5 F
2.大火煮沸後改為小火煎約20分鐘，加入洗乾淨的泥鰍。
& t+ j- Y7 w6 m2 z9 x6 R, e5 u3.煎至約一碗或兩碗量時，調入適量食鹽便可。此量為1人1日分兩次食用，作輔助治療用時宜連用7日效果明顯。公仔箱論壇9 \/ H; P& g' g+ N
食神點評
3 K: a0 k2 Y7 c7 `5.39.217.76一、冬瓜仁為化痰類常見中藥，其性平，味甘、淡，具有潤肺、化痰、消癰、利水之功效。現代藥理分析，它含皂甙、脂肪、尿素、瓜氨酸等，可用於治療痰熱咳嗽、肺癰、淋病、水腫、腳氣等，同時還可治療腎炎、尿道炎、小便不利、痔瘡等。
$ I" y$ q1 G1 |: o2 p公仔箱論壇二、泥鰍魚為一種高蛋白低脂肪的水產品，不僅肉質細嫩、營養豐富，又有很高的藥用價值。中醫認為它能調中益氣、祛濕解毒、滋陰清熱、通絡益腎等，兩者合而為湯，能補中益氣、祛風利濕、利尿消腫，除了為脾胃濕熱型鼻竇炎輔助治療的湯飲外，還對濕熱黃疸、皮膚癢、腸膿瘍等疾病有良好的調理治療作用。