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材料:
* L& h/ @2 f, ~tvb now,tvbnow,bttvb小黃魚2條、茶葉3至4湯匙、白飯3湯匙
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) j; m% v( c# i, q+ Y: b, V調味:
7 D% v/ H8 i1 ~, F, f1 y鹽1茶匙半至2茶匙、片糖1/4片（切碎）
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做法: : ~9 d; N* P2 ^* c3 s) t
1.小黃魚清理好，沖淨及抹乾，用鹽塗勻醃半小時。3 [7 Y2 ^: F- d
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2.小黃魚抹去鹽，下油鑊以中慢火煎熟，取出。" i( {8 M2 X4 V: F* U
4 d s; ~3 _+ K8 G1 g- N3.把錫紙放在鑊內，加入片糖、茶葉及白飯，蓋好燒熱。然後放入鐵架，把煎好的小黃魚放在架上，蓋好，煙燻至入味，取出即成。tvb now,tvbnow,bttvb( O; i" Z. R3 f' q5 U, T
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發表於 2015-5-8 06:32 AM
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