材料: tvb now,tvbnow,bttvb' O ?' G; E; Y5 @1 v
龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍利魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D3 I; J/ n) U3 a
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb+ U% z* ^9 _* L9 \2 l
雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙
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* A) q, S* }, U# H8 _- q做法:
8 Q7 N7 p# N) X" A9 T. |" [5.39.217.761. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。
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2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。
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3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。
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4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。5.39.217.761 q& z4 B! e# t9 a
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5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。 C3 y7 u& L+ Y# q- @
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發表於 2015-5-8 06:32 AM
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