材料:
* }2 E+ C2 \' j龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍利魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙, p6 ?( S* |+ O' ^& E
2 K# X* E& q4 O( _+ Qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 z5 a- d2 E4 S, q
調味: tvb now,tvbnow,bttvb' C6 f7 Z' K5 M% f* B# n6 Q- w7 G# n; l
雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙
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4 y9 w& L" k) ~3 [8 vtvb now,tvbnow,bttvb做法:
0 Z- ?" y4 r' `/ k& {1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb: z- Y% W* C7 B! A: i3 k
7 s. a, e8 E- S1 }( a/ S' A+ M& [/ Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。0 ~. N$ y& I- @9 R
- J6 k6 g" t. _1 w; X( `. j5.39.217.763. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q/ E* ?8 O; L/ f1 X
1 H% P( |% V# {5 m; ?8 k3 T5.39.217.764. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。
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5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。
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發表於 2015-5-8 06:32 AM
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