材料:
/ J3 K) P/ u. [6 S( wtvb now,tvbnow,bttvb龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍利魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb7 o. I3 I; U+ u1 V# r) z
雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙& X) c# }) O5 V
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做法: 8 f8 ` D3 y! v( g: t
1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。1 f9 Y1 E3 \* Z0 I3 c
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2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- L0 w+ c- i7 e1 n. B; k
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3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {7 o; F7 e! {2 E @
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4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。
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5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。9 v3 R% N/ C5 U; o c# [' x
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發表於 2015-5-8 06:32 AM
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