材料: J+ K. I4 u7 T) ^2 R# {
龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍利魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙9 y7 o' _! l) S! N A7 O8 [8 V
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調味: 5.39.217.76 }1 j; B3 [; S9 E. h- X/ T# `& `
雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙
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做法:
0 C; P4 e- I/ V# k; K S' i% v* v公仔箱論壇1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。+ W$ i& _0 ]; W# q: Y) m& B$ s
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2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z- v1 T% D' z' `, }! `; ^# K
" E: }8 g) z; D) `! }" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z3 t. d, H5 U: {3 M) T1 p
6 d4 i3 x1 v. d9 P4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。
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5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。
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發表於 2015-5-8 06:32 AM
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