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材料:
) v: K# Q& o9 Utvb now,tvbnow,bttvb急凍帆立貝200克、烤麩150克（切件）、草菇80克（切片）、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克
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: j+ h( b3 i: D7 `, s& u調味:
" O) O7 w |) o蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許
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做法:
% i" \9 s0 k- O- G6 ?5.39.217.761.先將帆立貝解凍，用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟，上碟備用。+ k6 [5 @- ~& e; T* }6 H) K6 X1 l
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2.起鑊爆香草菇、蒜蓉，灒酒。再加入烤麩，注入清水略煮。tvb now,tvbnow,bttvb ~& {9 ~. Y7 A2 A* r% @) j; S
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3.加入帆立貝略煮，加入蠔油、糖及胡椒粉調味。
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4.再加入生粉水打芡，淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。0 V$ {9 f- Z/ _: J1 k7 f, U+ ^2 H, U
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發表於 2015-5-8 06:31 AM
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