[中式食譜] 油爆蝦

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材料:     7 A6 A: @/ z1 g7 ^; g
鮮蝦300克、薑4片（略拍）、蔥2條（略拍）、蒜頭2粒（略拍）、花雕酒3湯匙、油半杯5 g, d9 A3 |+ _0 M2 p. Q

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# j! Y6 S+ r) T1 I  `5 R: w( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     tvb now,tvbnow,bttvb' M- K, D; _% V0 x! m5 w* H3 D
老抽2湯匙、糖1湯匙、花雕酒2湯匙4 B2 g; N; w% B& }+ ^+ L" d' E/ U' \0 I

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  J$ a# H6 Q0 g$ S8 W4 S5 p$ Atvb now,tvbnow,bttvb做法:     
' |* w. A0 t. e6 @$ L& l0 i! d1. 蝦沖淨，剪去鬚後隔淨水。, F$ r. Z2 P0 I4 Q
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2. 燒熱油，放入蝦爆炒至金黃色及蝦殼呈半透明，取出後濾淨。
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" o% t4 t7 O" F0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒1至2湯匙油，爆薑、蔥及蒜頭，灒花雕酒，放回蝦兜炒。tvb now,tvbnow,bttvb; Q. V* {$ D! n6 G! u$ V
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4. 加入調味料炒至汁收乾。
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