[中式食譜] 油爆蝦

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材料:     
/ w  d  y: W1 E# j5 d2 `5.39.217.76鮮蝦300克、薑4片（略拍）、蔥2條（略拍）、蒜頭2粒（略拍）、花雕酒3湯匙、油半杯5.39.217.769 Z5 u+ z0 `- i1 x3 u+ F  Y: o) ?
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7 {! A' E% W; J( ~1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     公仔箱論壇9 N* l$ G5 m5 U" [: q) I
老抽2湯匙、糖1湯匙、花雕酒2湯匙
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* R. {. H/ p  A+ `公仔箱論壇做法:     
6 ~+ a2 f) T4 x/ Q" N; V公仔箱論壇1. 蝦沖淨，剪去鬚後隔淨水。7 [5 Q6 O' Z$ L- l* b1 p: |# ?' |- i( a

. f# q9 h0 F$ q* f* v0 ?! K2. 燒熱油，放入蝦爆炒至金黃色及蝦殼呈半透明，取出後濾淨。
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3. 燒1至2湯匙油，爆薑、蔥及蒜頭，灒花雕酒，放回蝦兜炒。5.39.217.76; E" u) b5 H- R. o, b7 h) [
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4. 加入調味料炒至汁收乾。
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