[中式食譜] 油爆蝦

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材料:     
1 L: E0 w+ Y0 H2 b5.39.217.76鮮蝦300克、薑4片（略拍）、蔥2條（略拍）、蒜頭2粒（略拍）、花雕酒3湯匙、油半杯tvb now,tvbnow,bttvb+ j" T9 w9 r5 x2 q0 c. i  g
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調味:     
- P( w2 K- c3 b1 L0 a% ]tvb now,tvbnow,bttvb老抽2湯匙、糖1湯匙、花雕酒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 V$ Y  l6 ~* |" c3 A' b

: Z& L8 }% m) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. W) r$ g1 K( a- Ktvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb1 j, F! i8 P8 x; y$ S  g+ U
1. 蝦沖淨，剪去鬚後隔淨水。tvb now,tvbnow,bttvb5 r+ }6 ~% x6 k$ a+ [
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2. 燒熱油，放入蝦爆炒至金黃色及蝦殼呈半透明，取出後濾淨。
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- B/ ~9 q* o, L, z$ W3. 燒1至2湯匙油，爆薑、蔥及蒜頭，灒花雕酒，放回蝦兜炒。
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4. 加入調味料炒至汁收乾。
1 y, K+ `) `1 v3 }8 D' ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^8 r2 ~/ N; m. A; g3 }6 ]! B