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[中式食譜] 油爆蝦

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b- i1 B; G' |- ?$ N* K0 G
鮮蝦300克、薑4片(略拍)、蔥2條(略拍)、蒜頭2粒(略拍)、花雕酒3湯匙、油半杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U* i1 t0 ]$ E, j9 w' u1 a' ~
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$ |8 @) V; `6 A. U/ }調味:     / s' Z1 V5 j6 k# \4 n# G1 {+ E
老抽2湯匙、糖1湯匙、花雕酒2湯匙
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4 V! w6 t2 ]# n3 ]6 I$ u5.39.217.76做法:     
& e: C: R" K3 \$ F* _8 Q公仔箱論壇1. 蝦沖淨,剪去鬚後隔淨水。
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2. 燒熱油,放入蝦爆炒至金黃色及蝦殼呈半透明,取出後濾淨。
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$ `( ?4 F' d: {; z; r  l' I3. 燒1至2湯匙油,爆薑、蔥及蒜頭,灒花雕酒,放回蝦兜炒。) |' c) Z* g: a# n0 X
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4. 加入調味料炒至汁收乾。
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