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[中式食譜] 油爆蝦

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s, u5 h% U6 {; h
鮮蝦300克、薑4片(略拍)、蔥2條(略拍)、蒜頭2粒(略拍)、花雕酒3湯匙、油半杯
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調味:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s1 K* E4 Y& Q% f$ R
老抽2湯匙、糖1湯匙、花雕酒2湯匙
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做法:     
& r+ r; m; }4 [! O7 @: G9 L1 b! qtvb now,tvbnow,bttvb1. 蝦沖淨,剪去鬚後隔淨水。
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2. 燒熱油,放入蝦爆炒至金黃色及蝦殼呈半透明,取出後濾淨。
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3. 燒1至2湯匙油,爆薑、蔥及蒜頭,灒花雕酒,放回蝦兜炒。公仔箱論壇1 [1 G0 k! |& J$ O& h( l
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4. 加入調味料炒至汁收乾。
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