[中式食譜] 油爆蝦

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材料:     
, D  A5 j& y. P3 ~5 T/ b公仔箱論壇鮮蝦300克、薑4片（略拍）、蔥2條（略拍）、蒜頭2粒（略拍）、花雕酒3湯匙、油半杯
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, h1 J. N, i5 e. u5.39.217.76公仔箱論壇4 X% k2 Z0 I& f3 ~, P. K# f- ~( G- t- _
調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b  b8 P* F( J$ F
老抽2湯匙、糖1湯匙、花雕酒2湯匙
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7 Y# I0 _9 z8 k  s/ Y$ E4 A做法:     
+ a1 p" A2 A! Y& R! P  {4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蝦沖淨，剪去鬚後隔淨水。
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2. 燒熱油，放入蝦爆炒至金黃色及蝦殼呈半透明，取出後濾淨。公仔箱論壇1 a9 B6 n; j) _- D4 J/ {
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3. 燒1至2湯匙油，爆薑、蔥及蒜頭，灒花雕酒，放回蝦兜炒。2 S9 P8 ~  v6 @+ g) I& {
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4. 加入調味料炒至汁收乾。公仔箱論壇7 G  Y$ z( X* v2 s- O5 {: u9 ~1 q
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