* R, K5 {3 @! Y- [: L' r. Btvb now,tvbnow,bttvb材料: - M, f# J' U1 X# u
煎炸豆腐1盒、乾草菇20克（浸軟）、草菇3/4至1杯（汆水、隔乾）、蒜頭1粒（切片）、薑4片、乾蔥2粒（切片）、蔥1條（切段）公仔箱論壇1 ] J( r% n- j
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2 T X! N/ A3 B& J; }: y8 }tvb now,tvbnow,bttvb調味: C+ g, f# M3 Y2 @$ s* d
水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）
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做法:
% l7 |/ H$ Z& Y6 q* D5 C! Mtvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐切厚件，隔淨水份，放中火熱油內煎至兩面金黃色，取出。
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. r* I. {9 y6 v# ^1 H* R2.乾草菇浸軟，剪去硬邊，搾乾。鮮草菇汆水，隔乾。
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3.燒1至2湯匙油，爆香料頭，加浸軟乾草菇炒數下，灒少許黃酒，加芡汁煮滾，煮片刻至草菇出味。加入鮮草菇一起炒片刻。0 g, [' U$ p% l* I- Y( }
5 O1 h( `% z- @7 C# C, f5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把豆腐回鑊，與草菇汁煮入味。拌入適量生粉水埋芡即成。公仔箱論壇4 W# r4 y9 L. l9 G h
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發表於 2015-5-8 06:31 AM
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