[中式食譜] 鮮乾草菇燴豆腐

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煎炸豆腐1盒、乾草菇20克（浸軟）、草菇3/4至1杯（汆水、隔乾）、蒜頭1粒（切片）、薑4片、乾蔥2粒（切片）、蔥1條（切段）
9 P' R8 Z5 H  I9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味:     
; [+ X* t  y7 A) x9 A公仔箱論壇水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）公仔箱論壇( r' Q- p7 c' r0 ~# I
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做法:     
3 S6 `) P. b7 e" T" D4 c; K! [* B; {( Ttvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐切厚件，隔淨水份，放中火熱油內煎至兩面金黃色，取出。
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2.乾草菇浸軟，剪去硬邊，搾乾。鮮草菇汆水，隔乾。tvb now,tvbnow,bttvb  F) ]  ^( F( Q: }

9 H& p+ C4 W, p0 b公仔箱論壇3.燒1至2湯匙油，爆香料頭，加浸軟乾草菇炒數下，灒少許黃酒，加芡汁煮滾，煮片刻至草菇出味。加入鮮草菇一起炒片刻。9 H6 Q/ [/ a: i: Y9 u0 F
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4.把豆腐回鑊，與草菇汁煮入味。拌入適量生粉水埋芡即成。
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