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材料: 公仔箱論壇' u# Y" m1 L2 _9 q* R! B
煎炸豆腐1盒、乾草菇20克（浸軟）、草菇3/4至1杯（汆水、隔乾）、蒜頭1粒（切片）、薑4片、乾蔥2粒（切片）、蔥1條（切段）5.39.217.76' v8 ^0 z7 K% u( s, z. b$ E, w
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, g7 c& G% V! h, C/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
7 L4 T4 ?; T8 W, _" }5 L公仔箱論壇水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）
" T9 n9 x% v. o0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, l! @- A+ T. ^- X8 }) `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S+ s- e2 Y+ t' Y2 ]7 C/ {) A- G' I
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D4 N1 [ J* v! k
1.豆腐切厚件，隔淨水份，放中火熱油內煎至兩面金黃色，取出。公仔箱論壇, q r- |' u* r7 x
* V+ E7 X& C& e4 b) d3 Q2.乾草菇浸軟，剪去硬邊，搾乾。鮮草菇汆水，隔乾。
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7 d3 g% c: n5 _. ?) R" Z3.燒1至2湯匙油，爆香料頭，加浸軟乾草菇炒數下，灒少許黃酒，加芡汁煮滾，煮片刻至草菇出味。加入鮮草菇一起炒片刻。tvb now,tvbnow,bttvb2 }! t3 t* b* {
6 J& B' a% c5 Z5.39.217.764.把豆腐回鑊，與草菇汁煮入味。拌入適量生粉水埋芡即成。& h. c2 }# |3 }2 z; W( D
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發表於 2015-5-8 06:31 AM
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