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[食肆地點] 【飲飲食食】擔擔麵

到第一城經常見門外要排隊旳,尚點是其中之一。價錢相宜,午飯時段還有午市套餐供應,今次專程早一點到來,等了十多分鐘店員便安排我就座。
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值得一提,餐牌上除了有辣度標示外,還會加上含有花生或蛋黃成份的指示,方便顧客選擇,夠貼心。點了一份午餐包括前菜、麵食及豆漿。前菜烤夫先到,醬油麻油配合,味道不錯。四喜烤夫是麵筯的一種,口感鬆軟有彈性,像海綿一樣,正宗的做法是用手撕開一塊塊而不是切開的,所以看外觀便知是否上海師傅出品了。
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擔擔麵到來,外觀吸引,濃濃芝麻醬味道再加紅辣椒油的點點辣,麵有咬勁,加上花生碎及芽菜,增加口感,不錯喔。擔擔麵相傳為1841年一個綽號叫做陳包包的自貢小販創製,因為早期是用扁擔挑在肩上沿街叫賣,所以叫做擔擔麵。2013年,擔擔麵入選商務部、中國飯店協會首次評選的「中國十大名麵條」。
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1 g7 W6 V& p* w! Y! t: wtvb now,tvbnow,bttvb地址:沙田銀城街
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