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材料: 公仔箱論壇8 e4 b4 Z, [% t" g ~* j
蒸煮豆腐1盒、雞湯2杯半、急凍蝦仁3安士、鮮魷3安士、急凍魚柳3安士、蔥花2湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許、雞蛋3隻
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做法: 公仔箱論壇& M; y. m7 M8 k( U% M9 |3 [
1.將豆腐從盒中取出，除去多餘水水份，切粒備用。
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2 }$ S3 A( K$ O A8 V+ I5.39.217.762.海鮮料洗淨，切小塊，吸去多餘水份，加少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。公仔箱論壇; L+ t' m( S2 X
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3.攪勻雞蛋備用；煮滾1杯半雞湯，邊攪邊將雞湯加入雞蛋中，隔去氣泡，放入深碟中。置鑊中以中慢火蒸約15分鐘至熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X" R: V5 _# Y" S/ B# v
- ~, b) z& ^( w' z9 S公仔箱論壇4.將剩下雞湯煮滾，下豆腐粒、魚露、麻油及胡椒粉燴煮片刻，加入海鮮料以中火煮至僅熟，用生粉水埋芡，淋在蛋料上，撒上蔥花即成。, I/ {. |0 D: n" i0 P: S* R
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發表於 2015-5-7 07:40 AM
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