7 a2 Y. [( z( q( g9 P9 k材料:
; K% N! X1 F3 W9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊架1件、番茄肉粒2隻、芝士片4片、蒜蓉1湯匙、茄汁4湯匙、新鮮露絲瑪莉香草3湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙
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& y# l" ^& w* a. U1 [9 K( g. Ptvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： ) A& f" z" Z$ R9 W- A% T
食鹽1茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白半隻、生油1湯匙半
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做法:
* e3 T8 Z' \: g: U$ g1. 將羊架切成帶骨之羊扒件，吸去多餘水分；醃料充分拌成糊狀，加入羊扒充分拌勻醃15分鐘備用。
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+ R$ T+ l5 k( d4 }2. 下蒜蓉與番茄肉粒炒勻，加入雞湯、茄汁及魚露煮至水分減半，加入芝士片煮成汁，加入露絲瑪莉香草拌勻煮片刻備用。
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3. 在羊扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香後，再煎片刻。5.39.217.76& y" P6 l: ^7 ]5 T
' C; g2 w) I! A% a9 D9 I5.39.217.764. 將汁料放碟上，再放上煎好的羊扒即成。
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發表於 2015-5-7 07:39 AM
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