b& p: T' J. H0 t2 w! {( |3 Qtvb now,tvbnow,bttvb材料: $ B- R0 k% F$ X3 `( r. ^
羊架1件、番茄肉粒2隻、芝士片4片、蒜蓉1湯匙、茄汁4湯匙、新鮮露絲瑪莉香草3湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙' C; {; [( O* G B
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: i V6 a5 [2 `7 `8 f公仔箱論壇調味醃料：
3 q" y1 \0 A5 Y, @8 G1 j; s食鹽1茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白半隻、生油1湯匙半( C M$ }' d- Z
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: W" w/ n- ]$ \) }$ B做法: " r4 C6 S* I' E( L5 Z
1. 將羊架切成帶骨之羊扒件，吸去多餘水分；醃料充分拌成糊狀，加入羊扒充分拌勻醃15分鐘備用。
, O. w3 s: P6 J; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. D# z( H! s( g5 T+ C1 w3 B
2. 下蒜蓉與番茄肉粒炒勻，加入雞湯、茄汁及魚露煮至水分減半，加入芝士片煮成汁，加入露絲瑪莉香草拌勻煮片刻備用。
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& r) Z- ~/ }0 E+ P" `6 i2 a1 b: ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 在羊扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香後，再煎片刻。
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4. 將汁料放碟上，再放上煎好的羊扒即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K4 u, f1 \% D6 E
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發表於 2015-5-7 07:39 AM
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