. G) P, Z" o( |, e, i5.39.217.76材料:
3 G1 h# ]5 v S. v; @tvb now,tvbnow,bttvb羊架1件、番茄肉粒2隻、芝士片4片、蒜蓉1湯匙、茄汁4湯匙、新鮮露絲瑪莉香草3湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙
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調味醃料：
3 g1 W5 A9 g% t4 ~$ a5 w2 I) T食鹽1茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白半隻、生油1湯匙半( f8 ? e! u! X! v; j2 l: B
: F; N2 a. B* x! T' }% f- f: o公仔箱論壇5.39.217.76! {* N5 W7 T1 P3 h1 Y+ N
做法:
+ ?+ i- h! g- k4 w! s5 ?& o1. 將羊架切成帶骨之羊扒件，吸去多餘水分；醃料充分拌成糊狀，加入羊扒充分拌勻醃15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \) q' T8 T# ]0 o( g) ~" f
6 Z2 J2 m" Y* n$ M$ ~0 m公仔箱論壇2. 下蒜蓉與番茄肉粒炒勻，加入雞湯、茄汁及魚露煮至水分減半，加入芝士片煮成汁，加入露絲瑪莉香草拌勻煮片刻備用。& R' j% Z8 @6 f9 O4 y
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3. 在羊扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香後，再煎片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r2 x. _8 h' u" L/ D
6 x$ P- Q& b( F. w5 v/ ctvb now,tvbnow,bttvb4. 將汁料放碟上，再放上煎好的羊扒即成。
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發表於 2015-5-7 07:39 AM
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