[中式食譜] 香草番茄芝士汁羊排

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材料:     
0 g  r: z- o% U; W. Y. |2 H& T  y公仔箱論壇羊架1件、番茄肉粒2隻、芝士片4片、蒜蓉1湯匙、茄汁4湯匙、新鮮露絲瑪莉香草3湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙
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7 `3 R, q6 S: `5 \8 F" i- }5 X, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* N2 v, X" z; t5.39.217.76調味醃料： ) n* J0 t1 ]# {- L; n; C* {4 Y
食鹽1茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白半隻、生油1湯匙半
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9 f: Y& _7 E4 s. e8 T, o0 R! T/ stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w1 T8 y5 f' E' T9 [
做法:     % ]1 v. |9 k7 }& i. Q* N4 q
1. 將羊架切成帶骨之羊扒件，吸去多餘水分；醃料充分拌成糊狀，加入羊扒充分拌勻醃15分鐘備用。
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5 {, \6 O7 t  }4 jtvb now,tvbnow,bttvb2. 下蒜蓉與番茄肉粒炒勻，加入雞湯、茄汁及魚露煮至水分減半，加入芝士片煮成汁，加入露絲瑪莉香草拌勻煮片刻備用。
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/ r& w. V' l3 z0 I/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在羊扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香後，再煎片刻。
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8 _6 c0 j; I) l) ~/ f5.39.217.764. 將汁料放碟上，再放上煎好的羊扒即成。
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