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材料: tvb now,tvbnow,bttvb0 s# f8 n* p' l( t1 O! d$ b6 r
羊架1件、番茄肉粒2隻、芝士片4片、蒜蓉1湯匙、茄汁4湯匙、新鮮露絲瑪莉香草3湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙- J/ S6 N( q8 b2 }
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* u" M$ t% B% d調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V" g( {) r- K
食鹽1茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白半隻、生油1湯匙半
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1 U3 c3 D$ T. Z+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: J; X2 h/ ~! \8 D- N9 O6 Y, d做法: " h A; b$ V$ C6 {3 g
1. 將羊架切成帶骨之羊扒件，吸去多餘水分；醃料充分拌成糊狀，加入羊扒充分拌勻醃15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 }8 m9 ^. }' }% C
1 b% f$ G" m7 B! v1 D. a2. 下蒜蓉與番茄肉粒炒勻，加入雞湯、茄汁及魚露煮至水分減半，加入芝士片煮成汁，加入露絲瑪莉香草拌勻煮片刻備用。
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: g. D5 P0 j6 |' w0 @) T3. 在羊扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香後，再煎片刻。tvb now,tvbnow,bttvb6 @0 b' H L$ B6 |
6 m$ L1 M7 N; A' K, Q B公仔箱論壇4. 將汁料放碟上，再放上煎好的羊扒即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `. V+ _1 f- u" g" v
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發表於 2015-5-7 07:39 AM
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