[中式食譜] 楊桃厚煎豬扒

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材料:     
; x- [/ p) m% d5 B' e/ i& wtvb now,tvbnow,bttvb厚豬扒3片、楊桃1個（切細粒）、紅椒仔1隻（去籽、切幼粒）、迷迭香1棵、乾蔥1棵（切片）% i9 [8 q8 t" g( z, q9 `
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調味:     公仔箱論壇, ~& r) q- Q0 [! q5 ^! T
鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒1/4杯、清水少許、蜜糖1湯匙、清水2湯匙
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0 i7 i: z# d# C4 ]公仔箱論壇做法:     tvb now,tvbnow,bttvb+ U) _) y" e2 `$ a9 n
1.先在豬扒邊沿切數個切口。用鹽、胡椒粉及迷迭香將豬扒醃10分鐘備用。5.39.217.76+ j$ Q* n5 }- ]* r# n; q; C
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2.起鑊將豬扒煎香，注入紹酒及清水將豬扒燘熟。
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7 K; g, _- L7 e7 C! T, P9 ~; \3.另起鑊炒香乾蔥、紅椒仔、楊桃，慢慢炒至軟身。
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4.注入清水2湯匙及蜜糖煮成濃稠汁料。加入?汁調味後，淋在豬扒表面即成。
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