[中式食譜] 楊桃厚煎豬扒

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb3 s5 [, T0 {0 c0 C+ e! E/ g# b
厚豬扒3片、楊桃1個（切細粒）、紅椒仔1隻（去籽、切幼粒）、迷迭香1棵、乾蔥1棵（切片）公仔箱論壇0 Q1 u$ x% w4 p1 N3 o: W

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調味:     5.39.217.76* Y0 B, s" G  o: `9 B$ Q
鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒1/4杯、清水少許、蜜糖1湯匙、清水2湯匙! W7 Z2 k- d2 D  m: U6 Q

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做法:     公仔箱論壇& N) @; x7 r" C0 Z
1.先在豬扒邊沿切數個切口。用鹽、胡椒粉及迷迭香將豬扒醃10分鐘備用。
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2.起鑊將豬扒煎香，注入紹酒及清水將豬扒燘熟。
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3.另起鑊炒香乾蔥、紅椒仔、楊桃，慢慢炒至軟身。
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5 }7 ]# T& u1 h; i" {, A公仔箱論壇4.注入清水2湯匙及蜜糖煮成濃稠汁料。加入?汁調味後，淋在豬扒表面即成。5.39.217.762 R0 I; m" o+ s6 s- n
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