[中式食譜] 麻辣醬紫蘿鮮魷

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  J! l% j! L1 r( g8 T5.39.217.76材料:     公仔箱論壇& C( K# o; @2 z4 L4 U! n8 y
鮮魷、鮮菠蘿1量杯半(切角)、酸子薑2/3量杯、青椒及紅椒1量杯半(切角)、蒜片2粒、薑片6片
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# d  l$ m4 d. b5.39.217.76調味:     
8 v5 ]) H! k. P; h3 i1 {5.39.217.76麻辣醬1湯匙半
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汁料：
5 W2 m4 k% e2 X: C. q. ~. f# J5 O5.39.217.76清水3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 5.39.217.76- \% O9 G& [7 I3 {" S: c

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5 |2 b# v3 c/ L$ n2 N公仔箱論壇醃料（鮮魷）： $ d7 F$ a1 x7 z" b6 \
食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙半、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K9 G  E4 x/ r. V# ^3 h, }
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9 S# {5 W) V! D8 A9 f% Z: Y0 Y5.39.217.76做法:     公仔箱論壇7 X2 n) g0 Q  h+ Z/ e* ^9 e6 `
1. 鮮魷?輕切花紋，再切成大件。鮮魷與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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* m% |2 d& l! [- ^; |& B& i: C% t公仔箱論壇2. 青、紅椒下乾鑊炒約2分鐘，取出備用。鮮魷下乾鑊烘炒至僅熟，取出備用。5.39.217.76  k! N( I( _: ~
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3. 蒜片及薑片下鑊煎香，加入子薑、菠蘿及青、紅椒炒合。
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4. 將鮮魷及麻辣醬下鑊炒合，注入汁料炒勻即成。
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