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材料: $ P# A3 p- y% y0 {
鮮魷、鮮菠蘿1量杯半(切角)、酸子薑2/3量杯、青椒及紅椒1量杯半(切角)、蒜片2粒、薑片6片& }" D! R2 X5 k+ l
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" _& p! y& Y8 _' ~' s- ~: X. c( u" k3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: tvb now,tvbnow,bttvb G3 d7 d0 Z: o3 ?& ]. R. Q1 H
麻辣醬1湯匙半
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! E# W+ i' c) D$ K2 M5.39.217.76汁料： 5.39.217.76- @( q; l. W" R+ i, M! [) s9 R: |
清水3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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2 S+ v$ W+ [! i* N$ |醃料（鮮魷）： 9 m( l, Q0 Q# O' n% {3 v& w
食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙半、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb$ X5 ~8 f x* w+ l. s
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2 z7 o1 {5 ?, U+ B& y- S- _5.39.217.76做法: # T: E7 N: P# N3 u- g. j0 [9 o) M
1. 鮮魷?輕切花紋，再切成大件。鮮魷與醃料拌勻醃5分鐘備用。) o4 O3 N& F" P* Z4 b# }5 E
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2. 青、紅椒下乾鑊炒約2分鐘，取出備用。鮮魷下乾鑊烘炒至僅熟，取出備用。8 u' ^% q8 [, I! K
- a; I) O0 o0 P8 L8 ^5 K8 V3. 蒜片及薑片下鑊煎香，加入子薑、菠蘿及青、紅椒炒合。; g7 X. W, x' z, W5 @. b
6 u2 J) q. @, i" _4. 將鮮魷及麻辣醬下鑊炒合，注入汁料炒勻即成。5.39.217.76/ g/ G% M# R; H- B
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發表於 2015-5-7 07:39 AM
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發表於 2015-5-17 11:34 AM
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