[中式食譜] 車厘茄醬爆蝦球

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材料:     
) x2 \, h" E; s/ e/ Mtvb now,tvbnow,bttvb車厘茄1盒、番茄乾3片、蒜片3粒、中蝦12隻、蔥花1湯匙3 [$ o3 Y5 F, O9 W* i
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb7 m2 |* p$ m' W
泰式甜辣醬1湯匙半、白酒4湯匙、胡椒粉少許5.39.217.769 M) F' b8 b  N7 n3 x8 l

$ ]9 z7 r# I4 D4 y& N2 ~公仔箱論壇做法:     0 _6 s  y/ G& g2 ~! X# |
1.先用暖水將番茄乾浸軟，隔水切片。車厘茄開邊備用。5.39.217.765 s0 z9 Z( M6 C+ M. |, U; {

; k) t/ X  b# A& |1 T9 g. C, X- m2.中蝦去殼、留尾及混入胡椒粉。公仔箱論壇# I  B$ s" Z: r/ L0 s+ r$ L
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3.起鑊爆香蒜片、車厘茄，注入白酒煮至茄肉軟身。公仔箱論壇/ e0 Z' T$ s% F3 C( j
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4.加入中蝦大火快炒，再加泰式甜辣醬調味，灑上蔥花即成。