[健康資訊] 肝癌放、化療後藥膳（三）

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肝臟是人體的主要解毒器官，一旦受損對於人體整體機能都有重大影響。癌症患者特別是肝癌人士，更應於膳食上多加注意，在進行放、化療後，如有需要，可食用具調補肝臟功效的藥膳，加以補足，改善肝功能的缺損問題。
* R* x3 k6 U  z) ]2 S" y0 i- E  L4 P公仔箱論壇　　桂圓大棗粥# W9 p' M& y) y+ A! k6 h
　　材料︰桂圓十克、大棗十至十五枚、粳米一百克、水適量。
1 |: }1 Y! `# U3 [. C* p9 n　　製法︰
% ~/ m6 m2 m/ x7 h4 q6 l! s# W9 c公仔箱論壇　　1. 先將大棗去核洗淨，桂圓及粳米分別洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb" d6 W4 z# ?- k
　　2. 把各材料同放入鍋內，加水適量煮粥，待粥稠，即可食用。2 y$ u9 r( a# I7 u: f8 ^
　　吃法︰每日或隔日早、晚餐時，趁熱食用。tvb now,tvbnow,bttvb2 b: A; j( p1 ?2 H8 Z1 O
　　功效︰健脾養胃、補氣血、養心安神。對於多種癌症均有食療助益作用，尤其是脾胃虛弱、氣血不足、心悸不寐及癌症體弱者化療期間，出現白細胞減少、肝功能受損的情況，特別適用。: f2 H8 G1 q& x4 M4 q$ d" H! S" J
　　方解︰桂圓性溫味甘，具有益心脾、補氣血作用。大棗是常用作補虛養血、健脾和胃、保護肝臟的食材，因此這味桂圓大棗粥對於肝癌放、化療後出現的肝細胞受損、白細胞下降者，尤為合用。