時序進入春夏，天氣開始慢慢變熱，
+ X" f. G/ [& j2 G 與其天天喝外頭飲料店那些令人不放心的茶類飲品，
; \1 c, w( r# o* R j9 _- e; j公仔箱論壇 倒不如自己做一罐糖漬檸檬放冰箱，
6 T7 `9 ~( x9 S 隨時都能來一杯清涼解渴的檸檬茶！5.39.217.765 P( @& T/ ]. i* r" M* N
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富含維他命C的檸檬，可以平衡體內的酸鹼值，8 _. E% w( r( ]9 @
幫助鈣質吸收，促進體內環保，是愛美女性的天然聖品！" w. k- X( V3 O ~
現在就趕快來試試超簡單的糖漬檸檬，只需把握「一層檸檬、一層糖；- r4 D3 i) }' } H z
保持乾淨、水擦乾」的原則，保證能輕鬆做出一罐超好吃的糖漬檸檬唷tvb now,tvbnow,bttvb* L K9 B- _# p: o9 A2 [, `6 ^
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【材料】
0 P; e" o: w6 u 有機檸檬
$ q% ~& u2 z/ z% v) c0 Ttvb now,tvbnow,bttvb 二號砂糖5.39.217.761 S. S2 q$ B/ Y# j
蜂蜜(可不加)
- b0 v+ H( Z7 Dtvb now,tvbnow,bttvb玻璃瓶
% e* T# q$ I8 {4 R3 Q- o' z公仔箱論壇 鹽巴+ l7 Q8 x3 M" n8 v0 i' Q# x) f8 r" O
/ B( t5 A, V, r3 r! ]0 otvb now,tvbnow,bttvb 【步驟】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M, `! T6 G& S
1.準備一鍋水，將玻璃瓶放入鍋中一起煮，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F" G$ x% o/ ?4 L
沸騰後再煮3～5分鐘，把玻璃瓶取出，倒扣放涼備用5.39.217.76: n2 O1 V* x7 c2 Q; }3 h; E4 E
2.用鹽巴搓洗有機檸檬的外皮，可以重複搓洗兩三次，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v. L, @' D% c' }; r8 d2 G
因為怕醃漬過程產生不良的發酵作用，
% k6 B2 H- D. w' h& E# C. e 所以盡量確保外皮有洗乾淨，並且將水漬擦乾唷～7 T0 H* k8 c3 Q* G$ [
3.將檸檬連皮一起切成約3～5mm的薄片( v5 C9 ^; d* ?: l4 R
4.將檸檬片放進乾淨的玻璃瓶中，按照一片檸檬、一匙砂糖的順序，8 S4 ]9 Q5 j5 l
一層層的疊起來，怕酸的可以多放一些砂糖，
# Q4 T: N' b) Q2 i 若想保有檸檬微微酸V的味道，砂糖的分量也可減少一些
; i& G0 g* ?& Z# U" I' J) Ptvb now,tvbnow,bttvb5.最後加入一大匙蜂蜜，先用保鮮膜把瓶口封起來，再將瓶蓋蓋緊放入冰箱保存即可公仔箱論壇$ k0 x" ~: I+ l) e& z; a7 x
* d$ \. `2 o# ]% E3 R) L I8 K 釀漬的時間約3～7天，隨著時間越長，檸檬片也有不同的滋味。
7 u2 `, d N! \& |- E5.39.217.76 糖漬檸檬片可以直接食用，或是泡冷開水成為天然好喝的檸檬水，9 u8 B O5 W4 b/ f6 h% P" @
因為用糖泡過，檸檬水的風味更好，即使怕酸的人也可以接受唷！tvb now,tvbnow,bttvb# ]; N: i+ k7 u6 J# X S$ [
" q; r: p6 L& S. O- D( b& ?7 Y, ^+ o# s 【小撇步】
: B# B1 j0 C/ c- t5 s! O公仔箱論壇•製作過程中，檸檬表面和醃漬的器具都必須充分擦乾，避免水分殘留使檸檬變質。公仔箱論壇3 |7 ], g# e. ^5 M- f
•糖漬檸檬的容器盡量以玻璃瓶為主，因為檸檬汁遇到塑膠，容易產生對人體有害的物質。& v# n1 u2 Y: i+ _; |8 B' i
•將兩片糖漬檸檬放到紅茶裡，就是清涼解渴的檸檬茶囉！喝完後，可將檸檬片放在冰箱裡，能有效去除冰箱異味，廢物再利用。 |
發表於 2015-5-6 01:41 PM
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