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[美食介紹] 各地特色美食介绍第五則

重庆:酸辣粉
9 ?* ~$ Q! r/ w9 p  重庆酸辣粉是四川及重庆城乡间广为流传的汉族传统名小吃,是重庆人的最爱。主粉由红薯,豌豆按最佳比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。口味偏重,以酸辣为主。4 A! j1 b' ]/ `0 Q( y6 V& W

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7 |( ^& [% Z2 q! u0 K! Z1 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西藏:酥油茶TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l7 b+ D1 E2 \- u4 y  L! W
  酥油茶是来自中国西藏的一种特色饮料。多作为主食与糌粑一起食用,有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。8 s) p8 t' F+ G7 ?) s

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贵州:碗耳糕
" ]5 o8 ]2 f3 [# O+ E; d公仔箱論壇  碗耳糕又名“娃儿糕”,贵州贵阳地区汉族特色糕点[1] 。形状像一个小茶碗,因用“碗耳糖”制作,小孩特别爱食,故名。公仔箱論壇7 {- V; j1 d0 |- g
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云南:过桥米线
2 b- [1 N5 i3 u- i" ztvb now,tvbnow,bttvb  过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃,属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。
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宁夏:清蒸羊羔肉
4 Q- o( ]/ G, x9 H5 s$ Y+ B5.39.217.76  宁夏羊羔肉细嫩鲜美,没有膻味。羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨部位,剁成长方形条,用清凉水洗净,摆在碗内,放上生姜、大葱、大蒜;再放上几粒生花椒,上笼蒸30分钟左右;然后扣至汤盘内上桌,配以醋、蒜汁、盐等调料佐食。
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新疆:烤羊肉串
4 v" g/ m$ t4 u- Ctvb now,tvbnow,bttvb  新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的一种风味小吃,受到广大群众的青睐。烤羊肉串,维吾尔语称之为"喀瓦甫",是维吾尔族的一种传统小吃。  C6 E4 S% j1 ^6 @
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