重庆：酸辣粉* V! R, C' s2 S; }7 X
重庆酸辣粉是四川及重庆城乡间广为流传的汉族传统名小吃，是重庆人的最爱。主粉由红薯，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。口味偏重，以酸辣为主。. Y. W( Q, ]; w; v9 i7 s
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西藏：酥油茶" |, l. w8 b3 r N9 b$ W
酥油茶是来自中国西藏的一种特色饮料。多作为主食与糌粑一起食用，有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。1 ?. Q% l) A7 _6 K, Z) z( b
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4 k( D9 V; j0 q* i8 W Q; k7 o/ Ttvb now,tvbnow,bttvb贵州：碗耳糕
; Y v. B+ c& m N) j0 {tvb now,tvbnow,bttvb 碗耳糕又名“娃儿糕”，贵州贵阳地区汉族特色糕点[1] 。形状像一个小茶碗，因用“碗耳糖”制作，小孩特别爱食，故名。
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. `* s$ D2 Z- J) T; p" H云南：过桥米线
8 P* d- M9 \7 H8 y) H* @' p5 Ctvb now,tvbnow,bttvb 过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃，属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。5.39.217.76. x1 R. `: w0 |" `$ ~1 T
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宁夏：清蒸羊羔肉
2 w9 S. ^0 ]' |! d) ] 宁夏羊羔肉细嫩鲜美，没有膻味。羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨部位，剁成长方形条，用清凉水洗净，摆在碗内，放上生姜、大葱、大蒜;再放上几粒生花椒，上笼蒸30分钟左右;然后扣至汤盘内上桌，配以醋、蒜汁、盐等调料佐食。tvb now,tvbnow,bttvb* w2 ?3 [1 f9 `; X+ T: S' O
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新疆：烤羊肉串5.39.217.76: z5 J! U* U9 x, t9 Y
新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的一种风味小吃，受到广大群众的青睐。烤羊肉串，维吾尔语称之为"喀瓦甫"，是维吾尔族的一种传统小吃。
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發表於 2015-5-6 11:07 AM
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