安徽：八宝肉圆9 K0 \" h7 G5 V1 ?$ e
徽菜中的“八宝肉圆”是以鸡肉出鲜、火腿佐味、冬菇增香而著称，其用料和制法特别，是山区人发喜庆宴席必备的风味
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福建：土笋冻
$ e6 k2 n4 z7 S0 ^- \' _5 vtvb now,tvbnow,bttvb 土笋冻是发源于福建泉州的一种色香味俱佳的汉族传统风味小吃。如今流行于整个闽南地区，是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。公仔箱論壇# u- b# V) J; r" [/ M1 G
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黑龙江：哈尔滨熏肘花tvb now,tvbnow,bttvb/ I* e, h6 A! B0 g D; w( B: c
哈尔滨熏肘花，是黑龙江省哈尔滨市的特产，属于熏制类菜肴。主要旭将煮熟的猪肘花单行摆入熏屉内，装入熏锅或熏炉熏制。
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, [$ W7 V y! w5 W, B2 f Y( U5.39.217.76吉林：长春朝鲜冷面公仔箱論壇3 J/ H" i( {1 o! E$ Z2 `# H" M
延边朝鲜族喜吃冷面。冷面现今在国内很有名气，冷面的主料为白面，荞麦面和淀粉。做冷面时，先把和好的面用专用机械压入锅中，煮熟后捞出，用冷水冷却。后加牛肉汤或鸡肉汤，配以泡菜，辣椒，牛肉片，鸡肉丸子，苹果片，鸡蛋等佐料，即可食用。公仔箱論壇6 g" R% V' C3 }7 Y% W
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8 ^: a/ F% q! D# s2 A5.39.217.76辽宁：老山记海城馅饼
' {1 A; h( g' `公仔箱論壇 老山记海城馅饼是沈阳市传统风味小吃。海城馅饼是温水和面，选猪、牛肉为鸳鸯馅。取香料十余种煮制，取汁喟馅培其味。蔬菜馅，随季节变化，选豆牙、韭菜、黄瓜、青椒、南瓜、芹菜、白菜等配制，使饼馅荤素相配，浓淡相宜，高档品还以鱼翅、海叁、大虾、干贝、鸡肉调馅，其味道更是鲜美无比。
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* G! t: f5 I5 v$ dtvb now,tvbnow,bttvb 天津：狗不理包子: o& @* n. a1 \. ]
狗不理，即：狗不理包子。“狗不理”包子是全国闻名的汉族特色传统风味小吃，为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。5.39.217.768 ~& n0 Z6 y( `
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河北：驴肉火烧/ _# w+ v& L$ G9 [3 y
河间驴肉火烧是河北省河间市汉族传统名吃。凉肉夹饼，再加以驴冻，驴冻入口即化。河间驴肉火烧的味道是外热里爽，清爽醇香。公仔箱論壇" N% H- [) K( t p/ K! L6 _
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3 C- v( [3 r4 J4 I0 u山西：刀削面: W+ J8 n" C2 J7 u
刀削面，是山西的汉族传统面食，为“中国十大面条”之一 ，流行于北方。操作过程：将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为著名
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發表於 2015-5-6 11:00 AM
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