澳门：葡式蛋挞
' y L- [4 G# [, N \2 @' @. o 葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳及广东地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面(是糖过度受热后的焦糖)为其特征。6 X: K; f9 M4 o( Y
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- o- J% ^0 k& W1 |0 P; | JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。广西：桂林米粉$ S1 q, k* N) D! I. Y& t) m1 a8 q! ]
桂林米粉是历史悠久的汉族传统小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X$ g. k5 y8 u$ t
+ Z0 k& p& H. I8 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \& N) w0 Y1 p5 m; o* k. M
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江西：瓦罐煨汤公仔箱論壇9 ]- V2 S7 s2 y5 s
瓦罐汤是江西省汉族民间传统煨汤方法，以瓦罐为器，精配食物加以天然矿泉水为原料，以硬质木炭火恒温传统式六面受热，煨制达七小时以上。终于演译成倍具民间传统特色又合乎现代人口味的美食。) L0 y6 {6 V# u7 \; }
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" B: ^: U* _0 L7 F% q9 @) ]/ r+ ltvb now,tvbnow,bttvb河南：烩面公仔箱論壇# A8 I6 B' l) X9 b1 A" z/ L( k
烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型。 烩面的精华全在于汤，下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。$ [! z/ a% K. C8 d& {/ m& P
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海南：海南清补凉5.39.217.76. _8 P9 z' o7 m0 a- `: |
- G3 r& U/ S( B7 T) {) d* g% K5.39.217.76 海南清补凉是一道美味可口的汉族名点，属于海南菜。作为风靡热带海南岛的特色冰爽甜品，传统的海南清补凉主要是以红豆(绿豆)、薏米、、花生、空心粉等做成，放置冷却或加入冰块后及成为一碗正宗的海南清补凉。
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" ^/ C" ?; O, s2 M) t4 {, v; |tvb now,tvbnow,bttvb山东：油炸螺丝糕
! P$ K" n# G+ l) {- a# g/ Ftvb now,tvbnow,bttvb 油炸螺丝糕是济南的一种传统精美的汉族糕类小吃，皮脆内嫩，葱香浓郁。传说这种螺丝糕是一百多年前由三位徐氏兄弟从南京传来。
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) o }- \- K6 o江苏：鸭血粉丝
2 e: q; K8 H8 @/ S( v" P' jtvb now,tvbnow,bttvb 鸭血粉丝是南京著名的风味小吃，由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。口感鲜香，爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量低，特别适合老年人食用。tvb now,tvbnow,bttvb( M) f; y+ b. {' s
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浙江：绍兴腐乳( G3 A7 a N- ~5 u8 ?
绍兴腐乳是浙江地区汉族名菜，当地人叫“霉豆腐”，又有“素扎肉”的雅称。绍兴腐乳是价廉物美的佐餐佳品，红方的汁烧肉，肉味香冽，是绍兴传统的家乡名菜;醉方的汁，绍兴人多用来蒸豆腐，放上点小葱，呈白底、黄液、青盖面的特殊色汁，其味别有风味，令人食欲陡增。 绍兴腐乳虽不及绍兴老酒的举世闻名，但去绍兴旅游的中外游客，也喜欢买上几瓶，带回去以馈赠亲友。5.39.217.761 p( P. {" N; f, P) @6 u( B
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發表於 2015-5-6 10:57 AM
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