澳门：葡式蛋挞
8 L8 {0 {5 |! m! v9 p 葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳及广东地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面(是糖过度受热后的焦糖)为其特征。7 O9 T$ i% Z9 {! M$ T) p, V- h
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5 Q6 H! ^4 J! w. s) u+ b* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: I7 W0 n' D4 o" e& u G- _7 j0 o
广西：桂林米粉
% C7 D" k; L9 b, u8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 桂林米粉是历史悠久的汉族传统小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。
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' F( G1 _, x" I0 [2 I) p7 n江西：瓦罐煨汤tvb now,tvbnow,bttvb' o! x4 Q) a) {3 J
瓦罐汤是江西省汉族民间传统煨汤方法，以瓦罐为器，精配食物加以天然矿泉水为原料，以硬质木炭火恒温传统式六面受热，煨制达七小时以上。终于演译成倍具民间传统特色又合乎现代人口味的美食。1 P4 k0 T& \1 z. `
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: J7 x& e; z. l* v3 }% w5 h4 ytvb now,tvbnow,bttvb河南：烩面tvb now,tvbnow,bttvb7 Z3 q% d6 K8 {) L3 o; M4 x" a
烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型。 烩面的精华全在于汤，下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。
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' T4 Q" s* x+ ?, }/ z3 W; Y) L7 htvb now,tvbnow,bttvb海南：海南清补凉$ q1 \ {4 k" `- X# x# \$ a
9 w$ f$ F# @! A. j公仔箱論壇 海南清补凉是一道美味可口的汉族名点，属于海南菜。作为风靡热带海南岛的特色冰爽甜品，传统的海南清补凉主要是以红豆(绿豆)、薏米、、花生、空心粉等做成，放置冷却或加入冰块后及成为一碗正宗的海南清补凉。公仔箱論壇 `: o3 f, {- ` y& s
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5 A/ j6 B& {: Z9 J' ^& K5 }公仔箱論壇山东：油炸螺丝糕
) \# ]! Z+ ]2 d( m C$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油炸螺丝糕是济南的一种传统精美的汉族糕类小吃，皮脆内嫩，葱香浓郁。传说这种螺丝糕是一百多年前由三位徐氏兄弟从南京传来。5.39.217.76' Y k* N) f1 Z" A! F9 Y0 w
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江苏：鸭血粉丝
1 B" z5 [1 b: W4 N+ u5.39.217.76 鸭血粉丝是南京著名的风味小吃，由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。口感鲜香，爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量低，特别适合老年人食用。5.39.217.76) N! a8 J! X# f' t# H- J) Q
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浙江：绍兴腐乳
& Q! M: {8 W7 X4 n" T9 Q0 y, J7 `' H公仔箱論壇 绍兴腐乳是浙江地区汉族名菜，当地人叫“霉豆腐”，又有“素扎肉”的雅称。绍兴腐乳是价廉物美的佐餐佳品，红方的汁烧肉，肉味香冽，是绍兴传统的家乡名菜;醉方的汁，绍兴人多用来蒸豆腐，放上点小葱，呈白底、黄液、青盖面的特殊色汁，其味别有风味，令人食欲陡增。 绍兴腐乳虽不及绍兴老酒的举世闻名，但去绍兴旅游的中外游客，也喜欢买上几瓶，带回去以馈赠亲友。
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發表於 2015-5-6 10:57 AM
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