澳门：葡式蛋挞7 z- n/ y; j1 |8 C, _; O5 c
葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳及广东地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面(是糖过度受热后的焦糖)为其特征。
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广西：桂林米粉公仔箱論壇$ m5 L% F$ v- ]2 u
桂林米粉是历史悠久的汉族传统小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。# J$ c4 @1 L) O6 e7 a! @5 x4 O
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5 n8 \2 M$ t: |0 K) [$ @江西：瓦罐煨汤5.39.217.76: O! ^5 y# X' F; q$ O; ?! M
瓦罐汤是江西省汉族民间传统煨汤方法，以瓦罐为器，精配食物加以天然矿泉水为原料，以硬质木炭火恒温传统式六面受热，煨制达七小时以上。终于演译成倍具民间传统特色又合乎现代人口味的美食。; K4 }9 S% w) P; }
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河南：烩面
" h1 A; z! I2 V3 Ttvb now,tvbnow,bttvb烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型。 烩面的精华全在于汤，下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。5 V" U4 E$ d& H# s* x% M- a m
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海南：海南清补凉
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海南清补凉是一道美味可口的汉族名点，属于海南菜。作为风靡热带海南岛的特色冰爽甜品，传统的海南清补凉主要是以红豆(绿豆)、薏米、、花生、空心粉等做成，放置冷却或加入冰块后及成为一碗正宗的海南清补凉。tvb now,tvbnow,bttvb) P/ S& ~9 c7 T
, j( ], |3 s) m: i. Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o' r, m& B( u! u L( N
山东：油炸螺丝糕* B: |+ G) U3 t
油炸螺丝糕是济南的一种传统精美的汉族糕类小吃，皮脆内嫩，葱香浓郁。传说这种螺丝糕是一百多年前由三位徐氏兄弟从南京传来。
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江苏：鸭血粉丝
* J7 S7 e, R* z( @, |( J$ R1 X5.39.217.76 鸭血粉丝是南京著名的风味小吃，由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。口感鲜香，爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量低，特别适合老年人食用。: T$ z- M' M' @$ e3 d" p% y
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- W& E) Z4 K% d0 |3 M6 w" I5.39.217.76浙江：绍兴腐乳
; o0 C$ ~. b5 itvb now,tvbnow,bttvb 绍兴腐乳是浙江地区汉族名菜，当地人叫“霉豆腐”，又有“素扎肉”的雅称。绍兴腐乳是价廉物美的佐餐佳品，红方的汁烧肉，肉味香冽，是绍兴传统的家乡名菜;醉方的汁，绍兴人多用来蒸豆腐，放上点小葱，呈白底、黄液、青盖面的特殊色汁，其味别有风味，令人食欲陡增。 绍兴腐乳虽不及绍兴老酒的举世闻名，但去绍兴旅游的中外游客，也喜欢买上几瓶，带回去以馈赠亲友。公仔箱論壇9 Y' B3 \% Z, `$ n/ R7 w* X
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發表於 2015-5-6 10:57 AM
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