[藥膳] 冬瓜蓮藕炖小雞

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【配料】小
; @) _* `% U1 t7 v/ T5.39.217.76笋雞500克，冬瓜、蓮藕各150克，植物油、料酒、鹽、胡椒粉、蔥花、姜彈片、香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N' k$ Q1 i6 @+ A, H% a
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【做法】
- d( q" \4 n4 h) U% y8 I冬瓜、蓮藕分別去皮，洗淨，切菱形塊；小笋雞清理干淨，切塊，沸水焯燙。鍋內倒植物油燒熱，將姜爆香，放入雞塊炒幾下後，注入適量清水，再放入冬瓜、蓮藕用中火燒至雞肉熟透。加入料酒、鹽、胡椒粉,轉小火燜20分鐘，淋上香油調味即可。
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7 M  U( g. J3 s# e【功效】7 b! B' p/ W( V" b6 A% r
補虛溫陽，滋陰益氣。