[藥膳] 冬瓜蓮藕炖小雞

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【配料】小公仔箱論壇) T9 o  `0 B- D4 N+ C) S2 t4 D
笋雞500克，冬瓜、蓮藕各150克，植物油、料酒、鹽、胡椒粉、蔥花、姜彈片、香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R7 Q0 N% A/ \7 P# T) \' F
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【做法】
& ^5 f7 c% G$ y' P, o( @5.39.217.76冬瓜、蓮藕分別去皮，洗淨，切菱形塊；小笋雞清理干淨，切塊，沸水焯燙。鍋內倒植物油燒熱，將姜爆香，放入雞塊炒幾下後，注入適量清水，再放入冬瓜、蓮藕用中火燒至雞肉熟透。加入料酒、鹽、胡椒粉,轉小火燜20分鐘，淋上香油調味即可。5.39.217.765 D% A* X5 t( N" ~* V. u% J& _
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% z5 T! g' {" Z& _7 g& m, M& I【功效】; g6 R) e& m; L4 j- O4 i
補虛溫陽，滋陰益氣。