[藥膳] 冬瓜蓮藕炖小雞

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【配料】小
+ _4 m. `* ]( t0 E/ w5.39.217.76笋雞500克，冬瓜、蓮藕各150克，植物油、料酒、鹽、胡椒粉、蔥花、姜彈片、香油。公仔箱論壇- p# B$ ]: B* H  j8 ]
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【做法】5.39.217.76$ p0 A+ Y2 O5 I* N' h* H& }
冬瓜、蓮藕分別去皮，洗淨，切菱形塊；小笋雞清理干淨，切塊，沸水焯燙。鍋內倒植物油燒熱，將姜爆香，放入雞塊炒幾下後，注入適量清水，再放入冬瓜、蓮藕用中火燒至雞肉熟透。加入料酒、鹽、胡椒粉,轉小火燜20分鐘，淋上香油調味即可。
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& W$ w7 W5 H/ o$ @. {! Y! w( t) F公仔箱論壇補虛溫陽，滋陰益氣。