[中式食譜] 粟米蟹肉燴冬瓜

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材料:     
  n! x9 `( A8 w' V冬瓜肉350克（切粒）、蓮葉1片（剪成蒸碟的大細）、鮮蓮子1包、鮮粟米1條（切粒）、急凍蟹肉80克、薑蓉半湯匙公仔箱論壇+ j& E. v/ `0 |
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調味:     
# S+ _; O* F8 j# Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、胡椒粉少許、清水1/3杯、生粉水適量
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做法:     5.39.217.760 ~  X' n1 G& ^+ e. Z
1.將蓮葉鋪於蒸碟底，再鋪上冬瓜粒。將冬瓜隔水蒸12至15分鐘，隔水備用。( W' G- Y5 D: i# B" o/ V: `* G

) \4 C2 L  r% Q8 h' C2.另起鑊爆香薑蓉，加入粟米粒，蓮子略煮。tvb now,tvbnow,bttvb- C- S: l! t' R# H" Y# e$ M0 }

6 n) q/ x/ D! s( n; E" Y# D2 y) E7 _3.拌入蟹肉，注入清水煮1至2分鐘。加入鹽及胡椒粉調味，拌入生粉水打芡。
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" J. o5 P7 s" i) M$ _8 H2 j5.39.217.764.將粟米蟹肉淋於已蒸軟的冬瓜粒上即成。
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