[中式食譜] 粟米蟹肉燴冬瓜

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材料:     
' K, s, h; X$ v" Z2 t& o1 b冬瓜肉350克（切粒）、蓮葉1片（剪成蒸碟的大細）、鮮蓮子1包、鮮粟米1條（切粒）、急凍蟹肉80克、薑蓉半湯匙公仔箱論壇( l; @# w+ ]$ q( _" p  L6 M
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調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W7 C9 h8 ?3 C1 ?& I
鹽半茶匙、胡椒粉少許、清水1/3杯、生粉水適量
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& u' f3 p+ i$ |6 A1 g- b+ T公仔箱論壇公仔箱論壇8 r# R% t% z/ {0 x1 {  V$ W
做法:     
9 G3 P. @1 k6 V+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蓮葉鋪於蒸碟底，再鋪上冬瓜粒。將冬瓜隔水蒸12至15分鐘，隔水備用。公仔箱論壇: }* X/ ~- R. ~( Q8 o8 _) j( L/ e* {+ }

8 e% b% p& O' ~  g2.另起鑊爆香薑蓉，加入粟米粒，蓮子略煮。公仔箱論壇" z- m7 J# a2 n$ T
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3.拌入蟹肉，注入清水煮1至2分鐘。加入鹽及胡椒粉調味，拌入生粉水打芡。
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& k2 P8 o7 C9 m4 n2 v* j  r5.39.217.764.將粟米蟹肉淋於已蒸軟的冬瓜粒上即成。% d, z* D8 x+ ~: `; i9 w
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