[中式食譜] 粟米蟹肉燴冬瓜

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! f0 [. a" r; W$ a材料:     5.39.217.766 [1 y! z7 ?0 D1 m8 M- A; f
冬瓜肉350克（切粒）、蓮葉1片（剪成蒸碟的大細）、鮮蓮子1包、鮮粟米1條（切粒）、急凍蟹肉80克、薑蓉半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) ?; `0 F- z6 \# k9 v
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調味:     
0 I/ X* u( n; Q; \tvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、胡椒粉少許、清水1/3杯、生粉水適量公仔箱論壇# {, m% g; _+ \2 d

( _# m8 p9 v# r7 U4 D$ ?+ t% q1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z" @5 S: b3 P
做法:     公仔箱論壇5 Q' ?! ]3 x: H; Y9 y
1.將蓮葉鋪於蒸碟底，再鋪上冬瓜粒。將冬瓜隔水蒸12至15分鐘，隔水備用。
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. x1 m' `3 t" n$ K9 V2.另起鑊爆香薑蓉，加入粟米粒，蓮子略煮。. r( l5 x/ N. A7 p% j
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3.拌入蟹肉，注入清水煮1至2分鐘。加入鹽及胡椒粉調味，拌入生粉水打芡。5.39.217.76. \, O# P0 ^: t" X& ~

3 Y' D- C7 r2 A$ f4.將粟米蟹肉淋於已蒸軟的冬瓜粒上即成。
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