[中式食譜] 粟米蟹肉燴冬瓜

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L5 S% f4 R5 b0 A5 _
冬瓜肉350克（切粒）、蓮葉1片（剪成蒸碟的大細）、鮮蓮子1包、鮮粟米1條（切粒）、急凍蟹肉80克、薑蓉半湯匙' W  j- p& A2 L! e4 ^
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調味:     5.39.217.76& f5 q- O. E- c8 m& D4 x# I$ f) e9 I
鹽半茶匙、胡椒粉少許、清水1/3杯、生粉水適量
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) a  ?: Y" J/ R1 a, dtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
2 d: f: j9 w& q+ d* Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將蓮葉鋪於蒸碟底，再鋪上冬瓜粒。將冬瓜隔水蒸12至15分鐘，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb' h/ o) A; V- d, ?
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2.另起鑊爆香薑蓉，加入粟米粒，蓮子略煮。7 O7 M# t# e5 {; H) T4 e  t& m$ [
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3.拌入蟹肉，注入清水煮1至2分鐘。加入鹽及胡椒粉調味，拌入生粉水打芡。# h' e  e) t# l, y9 C

7 |& s( @& Q; z/ X8 A( H7 S公仔箱論壇4.將粟米蟹肉淋於已蒸軟的冬瓜粒上即成。
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