材料:
! ~1 b9 o/ W: `- A- z0 q8 m$ v7 }+ ^% p急凍鵪鶉4隻、蒜蓉2湯匙、乾蔥蓉4湯匙、罐頭蜜桃3個半邊（切蓉）、茄汁3湯匙、?汁1湯匙、雞湯1杯半、干邑2湯匙、蔥花2湯匙、魚露適量tvb now,tvbnow,bttvb$ i4 i/ Q8 k; \
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2 Z" b6 F; [6 \. L' X+ h公仔箱論壇調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb7 a1 X' _) o# O+ ^7 Z% K
魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s* D3 y( B* o7 N, |
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做法:
, x& P \! a) M/ ltvb now,tvbnow,bttvb1.鵪鶉解凍，從背部切開壓平，洗淨後充分抹乾身，與醃料拌勻醃20分鐘。
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) g% ?( E7 `% T5 k# C$ U5 O公仔箱論壇2.在鵪鶉表面撒適量生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。0 }4 ], d) O0 k- X# h$ x$ ]% n* D& A
, D+ H3 S9 ?4 N2 G7 G5 _$ D公仔箱論壇3.下蒜蓉、乾蔥蓉炒香，加入蜜桃炒勻，再加入雞湯、魚露、茄汁及?汁煮滾成濃汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n/ x }9 l3 _9 f& X7 e
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4.放下鵪鶉及加入干邑，蓋好，以慢火燜焗8分鐘，再收汁兜勻，上碟後撒上蔥花即成。
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發表於 2015-5-6 05:35 AM
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