材料:
S. ]- f# ~ I$ ]# _1 k急凍鵪鶉4隻、蒜蓉2湯匙、乾蔥蓉4湯匙、罐頭蜜桃3個半邊（切蓉）、茄汁3湯匙、?汁1湯匙、雞湯1杯半、干邑2湯匙、蔥花2湯匙、魚露適量tvb now,tvbnow,bttvb7 m! n8 @( `- ?+ }
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調味醃料： 3 C; c! b' h+ i' z+ x
魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s# M$ S% Z4 d* M; m4 H7 p
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4 S5 e; l" p/ `6 }做法:
$ F. Q ~: r! [0 B公仔箱論壇1.鵪鶉解凍，從背部切開壓平，洗淨後充分抹乾身，與醃料拌勻醃20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g- F* E2 o) R8 ?
9 {: ?' O8 b0 i" B2.在鵪鶉表面撒適量生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。
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) W( \8 X" H" w3 |* Ptvb now,tvbnow,bttvb3.下蒜蓉、乾蔥蓉炒香，加入蜜桃炒勻，再加入雞湯、魚露、茄汁及?汁煮滾成濃汁。
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4.放下鵪鶉及加入干邑，蓋好，以慢火燜焗8分鐘，再收汁兜勻，上碟後撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l- \' P$ l% L7 p) l2 m* v9 k( O. L
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發表於 2015-5-6 05:35 AM
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