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材料: tvb now,tvbnow,bttvb4 |# X% T( _; _* C) v$ K
花膠180克、鮮露筍（摘淨切段）160克、金華火腿（汆水切絲）2湯匙、雞湯400毫升、魚露2茶匙、薑片4片、甘筍片6片、初榨橄欖油3湯匙
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& V. m7 K- G) [" F' W2 R公仔箱論壇
/ [2 M9 H" B x5 Q8 mtvb now,tvbnow,bttvb做法:
7 L( p0 S3 H1 O4 q4 A. }5.39.217.761. 花膠下滾水中煲10分鐘，蓋好焗20分鐘，換水置雪櫃中過夜；次日取出清洗後隔水，以薑蔥蒸20分鐘，放涼切件備用。2 F5 ]) D4 C) S' G l& ]7 O1 ~" q
+ L0 D, {' c4 K. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 炒香薑片、甘筍片，加入雞湯煮滾，下花膠以慢火煮10分鐘至軟身入味，取花膠放涼備用，湯汁留用。
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1 D5 c0 ~" m( r( }( v8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鮮露筍下乾鑊，以中火烘炒1分鐘，下橄欖油、花膠湯汁煮滾至露筍僅熟。
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* q1 g6 d9 d, S3 L, c% H4. 放回花膠件兜勻煮片刻，以生粉水埋薄芡，撒上金華火腿絲即成。公仔箱論壇4 H7 K e* _8 F0 ?0 p! e
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發表於 2015-5-6 05:34 AM
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