tvb now,tvbnow,bttvb# i% f* _: L* e2 \
材料:
. ~/ X s# ^& K+ c花膠180克、鮮露筍（摘淨切段）160克、金華火腿（汆水切絲）2湯匙、雞湯400毫升、魚露2茶匙、薑片4片、甘筍片6片、初榨橄欖油3湯匙
6 L/ I; Z% n; w. |- \1 a- Itvb now,tvbnow,bttvb
9 ?1 K2 a# G/ Y7 x! htvb now,tvbnow,bttvb
5 s6 z$ x; |+ w9 \% U" W8 d5 |" U公仔箱論壇做法:
+ q- Y. D9 b$ s ]/ f1 b1. 花膠下滾水中煲10分鐘，蓋好焗20分鐘，換水置雪櫃中過夜；次日取出清洗後隔水，以薑蔥蒸20分鐘，放涼切件備用。
7 V F- T4 L9 l& h0 A: @' G1 W公仔箱論壇* \7 _$ k2 Q, j" J
2. 炒香薑片、甘筍片，加入雞湯煮滾，下花膠以慢火煮10分鐘至軟身入味，取花膠放涼備用，湯汁留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M9 K5 R" n5 r3 C( @6 E
4 N; O6 e# _1 ^6 [- A5.39.217.763. 鮮露筍下乾鑊，以中火烘炒1分鐘，下橄欖油、花膠湯汁煮滾至露筍僅熟。
( h; H. Y: n5 ^7 v/ h/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 y+ E: S! `( C6 l/ X. U% x) qtvb now,tvbnow,bttvb4. 放回花膠件兜勻煮片刻，以生粉水埋薄芡，撒上金華火腿絲即成。
" r5 }+ J! D+ P/ n2 P) s, P$ v1 Etvb now,tvbnow,bttvb
' W9 b$ Z& b( U7 p% u0 `/ c0 o |
發表於 2015-5-6 05:34 AM
| 