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[中式食譜] 崧子鹹蛋黃豆腐


" J& i* d# C" C" c; B1 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     5.39.217.764 V; S8 E2 f3 g0 @' s" l
硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻(壓蓉)、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝(焯熟)、蒜蓉1茶匙
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+ [. l& P/ r; P. Y調味:     
- [/ V0 Q# Y; u3 ]3 A. y公仔箱論壇鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙
9 T# ], d( Z3 n" p& V/ h! WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 \. P) m: E3 @
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做法:     5.39.217.769 B( F% P) ?* o" r
1.豆腐切粗粒,放入半鑊水,加入鹽汆水,取出隔淨水。露筍放入水內汆水,取出切小段。; i+ y) _3 T' ]6 a) r& ]3 Z

! y: b  f2 S7 l7 f2.燒2湯匙油,略爆蒜蓉,隨即加鹹蛋黃,用鑊鏟推壓成泥,加入豆腐拌勻。
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3.加入露筍拌勻,上碟後撒上焗香崧子仁即成。
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