[中式食譜] 香菇肉片白菜苗

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- @8 n4 g9 A: ]4 x) W, U材料:         公仔箱論壇( }5 C, B/ M( s5 Q( c) {5 M( z
梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙
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2 m) R" O# G7 I+ W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?; C% Q8 o5 F! N/ @) E: t
調味:         公仔箱論壇: J) H+ U8 p/ m1 h# o
炒菜調味料： 5 Z1 \# t  i' Z, ^" w
薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 k  m4 r  @1 N9 J( L6 [& A: K
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醃料（梅頭肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A$ E* F4 e9 q3 l! G3 m
生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 芡汁： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙5.39.217.76( e  H' z' e! X4 P1 a- S* L. i7 ]
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# _' o3 ~$ c& ~做法:         公仔箱論壇8 T; f. v) I$ E+ |
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。
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2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。5.39.217.765 [$ v( \. f8 |2 t1 K

" X4 p& C4 _# E2 D3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。
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青色之叶

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