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發表於 2015-5-6 05:15 AM | 只看該作者

[旅遊景點] 米蘭世博　舌尖上的地球

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步入奧地利的森林，第一件事深呼吸，開宗明義告訴大家空氣是地球的主糧。
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＂No Expo! Eat the Rich!＂五月一日的米蘭市中心，學生在街上示威吶喊不要世博，同時，我置身進行造價二百一十四億港元的世博開幕禮。學生的疾呼被螢幕直播宗教方濟各呼籲所蓋過，擲下催淚彈一刻，意大利空軍九架戰機低飛噴出紅白綠彩煙，劃破細雨迷濛的灰天，世界博覽在風雨中開始。
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有別奧運會和世界盃，世博關注地球人，一個個展館嚴肅地探討地球事，但過程中慢慢變質成國力競技場，誰建得大建得型反成為環球焦點。今年大會主題是「滋養地球，生命能源」，環繞農業、糧食和食品安全三方面發揮，在一百一十萬公頃會場上，雖說規模不及五年前上海世博五分之一，面積亦大過五萬八個維園，我用上兩天的腳力和汗水，試圖看清楚有幾多國家真心為地球先生着想？幾多只想彰顯國力？

最誠實場館
開幕前，意大利政府破天荒推出「米蘭憲章」（The Charter of Milan），主張食物應是人類基本權利，包括提供足夠、安全、有營養和乾淨的水及材料，否則是侵害人類尊嚴。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^2 }8 d b8 w9 ~0 F

奧地利花園　用果醬轉化太陽能公仔箱論壇; M! S5 L0 E% X# i
高章如奧地利館直送純淨空氣，悉心經營城市巨肺以誠意贏得漂亮一仗。展館灰色外牆平平無奇，入內一下子走進奧地利原生樹林，中庭種滿十二種奧地利植物，放眼綠油油，抬頭遠望，中庭掛上EAT字左連BR右接HE，拼出BREATHE字，開宗明義揭開「呼吸」主題。「生命不能沒有空氣，空氣就是地球營養。」Breathe Austria設計團隊七子之一Markus說，新鮮空氣可調節氣候、維持土壤肥沃並淨化水質，在五百六十平方米的狹小空間，放上枯木和噴霧器，模擬高山森林的騰雲駕霧仙境，讓植物進行蒸騰和光合作用，密密製造新鮮氧氣，每小時產生62.5公斤氧氣，足夠讓一千八百遊人呼吸，遊走一圈份外涼爽，大力深呼吸，感受植物淨化空氣的無形威力。. ]! z2 v% v( T" \" ^
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為減少因世博產生的碳排放，奧地利於大半年前開始在米蘭種植物，水也自來米蘭；用太陽光電（photovoltaic）系統供電，屋頂裝上太陽能玻璃板，利用板內的果醬將太陽能轉化為直流電，供館內燈光之用，直接呼應環保議題。「這是完美示範，我可在米蘭這樣的大城市創造迷你森林，世界各地亦然。」設計師Markus強調對抗全球氣候變化很簡單，從基本做起，「記住呼吸呀!」新鮮空氣不是奧地利專利，從今努力護林，處處也是氧氣吧！
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Andreas（左）和Markus（右）有份設計奧地利館，創造高山森林植物生產大量新鮮氧氣。

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場內設望遠鏡，我們也能分析每棵奧地利植物的生長情況。
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德國唔死板　一紙在手救地球 " M6 f& ]4 e4 J# Y( m
跟奧地利館叮噹馬頭是德國館，沒錯，一向沉實死板的德國人，今回突破框架，沒有推出有機德國啤，亦沒有標榜低脂鹹豬手之類正路牌章，以高科技臣服遊人來保護地球，場館叫「靈感的田野」（Fields of Ideas），築成獨特的田野和草原景色。入場時，每人獲派一張空白卡紙Seedboard，開打後感應投射以動畫方式種出德國瀕臨絕種的蘋果，介紹養蜂人工作，有趣地閱讀流動創意，但遊人未免太被動，二千六百八十平方米的空間擺放多棵半透明的電子巨樹，由地面展館伸延至屋頂花園，大樹好遮蔭之餘，電腦程式會顯示巨樹生長情況，要求樓下遊人通過喇叭急call拯救，樓上有人聽見後按指令翻土澆水，互動遊戲讓巨樹茁壯成長。+ r- Q' J$ X5 n0 u5 A3 R

德國人創意可以去到幾盡？進入天文館的半圓形球體中，顛覆傳統由兩位年輕band友邊彈結他邊唱帶動遊人舞動，起初扭扭屁股拍拍紙卡，主音Bee一聲，大家扮蜜蜂和應，隨後咩咩羊聲、咯咯雞聲、哞哞牛聲此起彼落，輕鬆地鼓勵大家以be active為座右銘，地球的事從來要齊心才事成，各家自掃門前雪只淪為輸家，哪怕每人只做一小步，守衞地球又跨進一大步。5.39.217.76" p* G  u, q4 i' U8 v! e. T+ ~7 E

德國館以高科技讓遊人感同身受氣候變化。
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餐廳大賣冰冷德國啤酒，參觀完可飲個痛快。

最佳餐廳
許多展館只把美食無限放大，展覽敷衍了事，自以為進貢國家名物就搞掂，犯了兩頭唔到岸的通病。

[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150506/large/06fa12p.jpg[/imgtvb now,tvbnow,bttvb8 y+ s2 k) R; u* \
荷蘭快餐車取代展館，把街頭飲食文化帶進世博。
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掃走場館　荷蘭駛入快餐車
如科威特館有頭威無尾陣，起初訴說水的重要，尾聲以中東市集作結，莫名其妙把甜棗、珍珠和香水大晒冷，風馬牛不相及；西班牙館內如數家珍介紹各大地區的美食特色，San Sebastian的米芝蓮廚、加泰隆尼亞生產Cava有氣酒……流水作業式參觀後進入Tapas Bar，齊齊吃口黑毛豬火腿肉，與滋養地球絲毫無關，要吃這東西，何須來世博？竟然要變成世界餐廳，至少花點心思在表達手法上吧！

幸好在平庸中，偶見精采。荷蘭作為全球第二大食物出口國，手法撇脫得多，破天荒掃走一個大型展館概念，滋養地球前先讓眾人醫肚，索性以多輛快餐車組成荷蘭三角洲，毋須高級裝潢，亦不用衣冠鬢影，平民食堂如露天飲食小天地，人氣爆燈；一部部七彩小貨車闖入世博，一邊是香氣四溢的炸薯條，配搭蛋黃醬，滋味得連手指也啜得乾淨，一邊是荷蘭名物芝士炸成天婦羅漢堡，配一杯健康即榨的Royal Dutch Juice，薑、紅蘿蔔和橙汁混合在口腔釋放出辛中甘香。悠閒地躺在草地上或梳化中慢用，共享陽光燦爛的午後時光，至少給了生命能源。公仔箱論壇8 K# `" f: y" E/ R: D1 a
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天婦羅芝士漢堡$56) P1 ?9 x8 U' h: q0 `! b) F A
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薑汁、紅蘿蔔和橙汁$48。# F1 q+ V, A! E

炸有機薯條配蛋黃醬$39
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最佳打卡館
中國首次衝出海外建館，用傳統歇山式竹製波浪屋頂造型，襯托鮮黃的孔雀草花海，輕易成為打卡聖地。
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中國館空洞無風起麥浪 9 I; ]0 ^* T& Y* Z. c: I0 B
奈何說好的「序、天、地、人、和」五大展區，令人搞不清楚為何變成金牌烤鴨全聚德展覽場，核心拋出個四百平方米、由四萬多個LED燈組成的電子麥穗，隨《在希望的田野上》的樂曲演變不同麥田動態，視覺效果蠻不錯，但沒有上屆電子版《清明上河圖》來得驚艷，只是指導大家直接進入餐廳吃着餃子看麥田，不用浪費時間排隊。
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主場意大利館同樣錯誤示範，中央地標的生命之樹，外形抄足新加坡Garden by the Bay，定時音樂噴泉表演仍吸引歐洲人駐足觀賞，Cardo橫街一字排開有四個館做展覽，原意介紹意大利食品工業，只是再墮入購物圈套，大賣欖橄油、咖啡和酒。意大利另一展館Palazzo Italia更慘不忍睹，暫時只開放三層，宣傳意大利靚景多於探討食物安全，唯一可取是外形如樹枝編織成白色盒子，表層用上新型i.active Biodynamic混凝土嵌板構成，陽光照射下，材板中的活性成份把空氣污染物轉化為惰性鹽，淨化大氣汚染。# R5 ~0 f" i8 E* \, F7 c5 j

中國館波浪形建築在澄黃一片孔雀草包圍，完全是滿城盡帶黃金甲翻版。
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中國館紀念郵戳，$43。
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最現實場館公仔箱論壇1 c2 O" ?+ R6 q- n
一隻蜜蜂也看穿生態平衡。英國館用近十七萬支鋁管及鋼片築起十四米高的巨型蜂巢，我如蜂后般穿越叢林小徑。

飛入英國蜂巢　看生態平衡 tvb now,tvbnow,bttvb& T- r. I: Y: p  |) I
場館兩旁種滿蘋果、梨和野花，幻想自己是一隻翩翩蝴蝶正在採蜜中。「據數字統計，過去十年養農人流失三成蜂巢，生態平衡將受到史無前例的影響。」英國Nottingham藝術兼場館設計家Wolfgang Buttress說，失去一隻蜜蜂在食物鏈上牽連甚廣，花粉無蜂傳播，植物不再衍生，連動物亦頓失植物食糧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a0 }: P5 c/ f+ q* H+ x9 l  m
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遊人步入二樓蜂巢後辛勤自拍，如小蜜蜂在巢內清潔、收集花粉、釀製花蜜般冇時停，耳邊傳來嗡嗡嗡聲音，收錄於英國老家的蜂聲，隨音頻節奏變換鋁管上的LED燈，直接以視覺震撼如實反映蜜蜂流失的危機。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H& M+ b. P* ~4 H4 M7 y. Y

置身十四米高的蜂巢，以蜜蜂角度看世界。

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遊人走入蜂巢低頭觀看如小蜜蜂嗡嗡在採蜜。tvb now,tvbnow,bttvb# S4 p; x& |: C
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英國野生蜂巢，每盒$141。5.39.217.76+ u% ^8 N& C7 P+ f

最期待場館9 d4 o7 H$ D2 t. w- Q* V, ?
大會重點在如何保育生物多樣性，專設一個八千五百平方米的生物多樣性公園展示意大利農業如何尊重大自然。公仔箱論壇9 A" d9 _) h0 a7 v

生物多樣性公園未完成 tvb now,tvbnow,bttvb- V% `' E: k+ e
Bio Diversity Park由米蘭大學農業與食品科學系負責，展覽包括大學科研成果、中世紀植物園、世界各地土地耕種的不同歷史，五月一日開幕禮後入去看了一眼，結果是十室九空，只展示幾個有機農產品，似美食展多於探索農業，館外闢出空地設計生物多樣性綠林自然步道，面積小得可憐，遊人容易走漏眼，原來整個計劃還未竣工。
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另一極具關注乃未來食物超市（Future Food District），由意大利最大連鎖超市Coop和設計師Carlo Ratti合作，別以為會找到太空真空食品，售買的貨品跟大型超市沒兩樣，嶄新之處乃是用電子科技，拿起一個啤梨，在電子屏幕感應下會顯示價格、生產者、產地一目了然，接着分析其營養價值、熱量及運送中的碳排放量，還消費者一個安心，不用擔心買到地溝油和三聚氰胺之類造假食品。1 _1 V. t% j8 j: b0 Q) W: I3 [9 v5 m
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Future Food District內是意大利超市集團Coop「嶄新的未來食物超市」。tvb now,tvbnow,bttvb+ H& @ N" X) M& G% A' _6 k
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Holy See館是梵蒂岡教廷展館，強調人生活不只靠餅的，尋求精神食糧更重要。5.39.217.76" i" }) L" C" E) w
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米蘭世界博覽會Expo Milano2015入場五大攻略TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F, O+ }1 g i+ q( p
一：夜間門票平85%公仔箱論壇4 {" v# \$ v. Y5 d
如只想到此一遊兼影夜景，建議買晚間票，晚上七時入場，展館晚上九時關門，食肆至晚上十時半，可以食埋晚飯才離開，門票只需$43；想深入了解全球食物問題，一天肯定不夠，兩天Carnet票$625較划算。* A6 }: R9 t3 y! ~) }

二：日日不同節目5.39.217.761 n! h4 G( m5 R3 {# k6 a
入場前，先做功課定出必睇心水展館，預先計劃路線。留意場內資訊顯示屏，會展示當日特備節目如巡遊、烹飪示範等。

三：分段入場館
部份展館如英國館、瑞士館均須取票分時段入館觀賞，可自行選擇時間及取多張票。安檢不算嚴格，食物、腳架、長傘和水樽均可入場，盡量輕裝上陣，隨處有飲水機，不用攜帶飲品。公仔箱論壇* D5 X& p3 k2 F4 P* x2 P
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四：用盡場內小巴tvb now,tvbnow,bttvb$ h* J+ R) i2 b% }# B, c/ Y
由街頭行到街尾，長約一千五百米，需時廿五分鐘，應用盡園內提供的免費小巴People Mover，設有十個上落點走勻全場。為免勞累，可先把行李存於最近場館的Fiera Milano地鐵站，每件$35，開放至晚上七時半。
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五：住火車站旁1 T" E7 O% ~7 ]. X- s
避免七、八月歐遊好時機前往，預計人氣最旺，等到九、十月天氣涼爽最舒服。可入住車站附近酒店，由園區坐地鐵到Cadorna及Duomo站分別廿分鐘及廿五分鐘，坐火車則十九分鐘到Garibaldi火車站。公仔箱論壇5 Y: b) P0 m$ w% ~8 }
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場地佈局以一條1.5公里長的Decumano大道貫穿，中段一條三百五十米長橫街Cardo，兩旁是利館Palazzo Italia、Lake Arena及開放式大舞台。3 C5 \6 z1 D3 T0 u, f5 d

米蘭世博會標誌性建築生命之樹，在意大利館附近，被指抄襲新加坡Gardens by the Bay。 l& J5 {1 O$ y3 O; d
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美國館重點在外牆的垂直農場，不用入內參觀。
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傳媒中心位於Decumano大道上的西邊，外形如連接一座又一座山峯。

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馬來西亞館以四顆熱帶雨林種子組成，展示物種多樣性。

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波蘭館展示蘋果原來是全歐第一出產國，全球第三出產大國。

英國館打造成傳統英式花園，抬頭是巨型蜂巢，放大蜜蜂在生態環境中的重要性。

越南館外有木製通天巨樹，同樣有抄襲Gardens by the Bay之疑，其實代表了水與蓮花。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z+ w$ f0 {' Z6 a8 a

比利時館由建築師Patrick Genard操刀，大量運用木材建構造比利時農場。
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德國館由兩個環保物料製造，模擬大樹好遮蔭的森林。tvb now,tvbnow,bttvb$ L( u# u! O+ a& J1 m8 x

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烏拉圭館兩層高的展館，傳達可持續發展的自然農業生產可為遊人建立食品的信心。

法國館幾何不規則造型，以巴黎Les Halles為靈感，再把耕地常見的丘陵地混合其中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z8 N( [- m0 [+ _  \; U
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世博大事記
一八五一年　起源倫敦
世界博覽會起源中世紀歐洲商人市場，英國倫敦首次舉辦，由維多利亞女王的丈夫阿爾伯特親王發起，旨在向世界顯示英國在工業革命的成就，共有十萬件展品，包括蒸汽機和織布機。
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一八八九年　巴黎鐵塔登場公仔箱論壇4 h3 j6 j/ R) w
第六屆時巴黎鐵塔剛建成，該塔建築師親自爬攀上高三百米的塔頂掛上法國國旗，為巴黎世博開幕禮重頭戲。到目前為止，巴黎為主辦世博次數最多地方，共有五次。
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一九三三年　開始有商業元素
經濟大蕭條後，美國芝加哥趁建市一百周年辦世博，主題「世紀發展」，有四十七個國家參加，容許大公司在場內宣傳產品，如通用汽車和福特汽車，從此世博分了國家展場和商業展場兩種。5.39.217.76# _; f3 e* P. N# _  e

一九五八年　科學與人道主義 6 ^3 ?5 F9 B3 e( O
第二次世界大戰後，首度在比利時布魯塞爾辦世博，受戰火影響，當時關心的不只是科技如何改善生活，更重要是在科技日益發達，如何妥善運用，又不會漽滅人道主義。2 C+ p' _* p% w5 l
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一九七○年　香港初登場公仔箱論壇( R+ x8 j9 c3 w+ X7 j+ \
首度移師亞洲於大阪舉辦，主題為「人類的進步與和諧」，香港初登場，內設粵菜餐廳，入選「博覽會十大最佳餐廳」。之後，香港亦參與一九八六年加拿大溫哥華和二○一○年上海世博。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V0 r7 ]- c# P) Y$ `0 \) p, {
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TRAVEL MEMO 5.39.217.761 E1 }! J- w- `' P. k" k2 E" `
簽證：BNO護照及特區護照均毋須簽證。tvb now,tvbnow,bttvb8 @3 h+ [) r! l" }" h: T
機票：阿提哈德航空Eithad Airways是米蘭世博官方贊助航空公司，提供香港經阿布扎比飛米蘭，一日七班，經濟客位$7,651起，未連稅。
交通：米蘭機場乘搭機場巴士直達中央車站，車費$87起。& I6 e7 ?$ V' L/ m; T1 e& J2 ], r
匯率：1歐元約兌8.7港元（文中價錢已折算成港元）

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