杏仁中富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中，胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，所以人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁還含有豐富的脂肪油，可降低膽固醇，對心血管疾病的防治有良好的作用。中醫認為，杏仁有生津止渴、潤肺定喘的功效，可用於肺燥喘咳等症的保健與治療。
) F( |, Q9 x+ j5 V5 l# d茴香拌杏仁
) f! K( e) r& E* v8 n' I6 ^溫陽散寒，理氣止痛
5 J( j4 U) q/ x P% b" q) I5.39.217.76材料：
+ n+ r. P8 v1 \( e0 f/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁50g、小茴香200g、橄欖油1勺、雞精、鹽各適量。
4 I3 l' i6 p/ D2 O製作方法：0 I# p) O j% o! |
1. 將小茴香草嫩葉摘下，洗淨瀝水待用，將杏仁微火炒一下，放涼
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A# h9 u4 U8 N4 P4 r+ E o+ @2. 將小茴香草和杏仁放在一起，加橄欖油、雞精和鹽拌勻即可
3 C5 z+ B% f* X/ X. x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% e, f- M! L& M# | ~% O. W, X; f! w$ e
' l. U' U2 Z& ^& o/ Stvb now,tvbnow,bttvb特別介紹
- O/ E+ u8 n7 }9 n* z% e& `公仔箱論壇健康休閒食品—甜杏仁
3 G) D( v7 h) M, g, o5.39.217.76甜杏仁是一種健康食品，可以補充蛋白質、微量元素和維生素，適量食用還能有效控制人體內膽固醇的含量。甜杏仁中蛋白質含量高，還有大量的纖維，可以讓人減少飢餓感，對保持體重有益。公仔箱論壇1 u# W: n% q. C4 O1 |/ R" R
養生功效大搜索
) N, q% z6 c, ?4 ?6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦杏仁中含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病率
$ ], Q. V, U: z3 L4 g! E/ xtvb now,tvbnow,bttvb苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便，可治肺病、咳嗽。苦杏仁中含有一種生物活性物質苦杏仁苷，苦杏仁苷可以進入血液中消滅癌細胞，而對健康細胞沒有副作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人的生命週期。同時，由於苦杏仁中含有豐富的胡蘿蔔素，可以防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用
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v4 q9 Q' M: m9 o8 P5 ^tvb now,tvbnow,bttvb美食公仔箱論壇1 m* V+ I4 A1 {* ?% ?
車前草豬肚湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z* G! \) O1 E B2 l5 T! u4 H
材料：
. l8 ^" d4 H) X! n4 J& h0 r* N+ ~公仔箱論壇鮮車前草150g、豬肚2副、薏仁30g、杏仁10g、紅棗3顆、鹽5g、花生油、太白粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p' Z/ h2 ]7 _! j- V
製作方法：
2 k Z# |. C0 O5 R& A$ }5 g6 F7 _1. 豬肚用花生油、太白粉反覆搓揉，除去黏液和異味，洗淨，稍汆燙後，取出切塊
, g- N9 P0 z* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 v' l8 J1 B) y6 Y5 G: t* P6 `3 B5.39.217.762. 將適量清水放入瓦煲內，煮沸後加入車前草、薏仁、紅棗、豬肚，小火煲2小時，加鹽調味即可
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潤肺烏龍麵tvb now,tvbnow,bttvb0 C$ p# z) ?" ?! F$ J% t# r( ^, E
材料：3 k& H1 R. G& h" t! t7 y' W% z
西洋蔘、淮山、杏仁、枸杞各10g、昆布20g、蝦1隻、胡蘿蔔50g、烏龍麵50g、生薑片2片、棉布袋1個、青江菜、鮮香菇、貢丸、魚板和鹽各適量公仔箱論壇/ {' U- m% g6 d F! T) d
製作方法：
1 w0 o. E, l% C( e$ N0 A1. 將藥材洗淨放入棉布袋中放入鍋中煮製成湯
+ o( Q# ~, _" I; s' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ m+ H- f1 V! t3 H# P& s3 z! X' d5.39.217.762. 將湯汁重新倒入鍋中煮沸，放入胡蘿蔔，約煮5分鐘，再放剩下的材料，煮沸後加鹽即可
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{+ p* `7 v z1 K4 ^公仔箱論壇選購方法
. W+ q. J# f e! `5.39.217.76應選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的。最好是仁衣呈淺黃略帶紅色，色澤清新鮮豔，皮紋清楚不深，仁肉白淨。同時， 要選擇乾燥的杏仁， 成把捏緊時，仁尖有扎手感，用牙咬鬆脆有聲者。如果仁體有小洞或白花斑， 一般是蛀粒或黴點，不宜購買7 G/ J' i! O: P2 V' [
保存方法
( j# }0 `7 x/ }! d: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁富含豐富的維生素Ｅ，維生素E必須與脂肪共存才能被人體吸收，從而發揮營養保健功能，杏仁一旦不新鮮，脂肪就容易被氧化。所以，剛買回的無殼杏仁，一定要放入密封瓶罐保存，以減緩氧化速度，保持新鮮
6 |3 Z. E6 u, y d S6 {tvb now,tvbnow,bttvb吃杏仁時請注意
6 f$ v' a. t* X! _適宜人群
H3 `% [0 J* k+ T* L2 K% _公仔箱論壇杏仁有苦溫宣肺、潤腸通便的功效，但僅適宜於風邪、腸燥等實證。凡陰虧、鬱火者，不宜單味藥長期內服。肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症禁忌單味藥久服。常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發生的機率要比不食者減少50％。杏仁也是糖耐量異常與糖尿病的食療品之一: {8 W1 n5 Q x! T0 [
食用宜忌
0 Y6 i& ]+ Z9 w- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 杏仁不可與小米同食
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7 }+ t! z" J* ~6 E公仔箱論壇2. 杏仁不可與黃蓍、黃芩、葛根等中藥同用
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3. 杏仁與栗子同食會胃痛
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1 {4 s# Y. b7 N; }% [- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 杏仁、菱角與豬肺同食不利於蛋白質的吸收. |
發表於 2015-5-5 06:11 PM
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