杏仁中富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中，胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，所以人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁還含有豐富的脂肪油，可降低膽固醇，對心血管疾病的防治有良好的作用。中醫認為，杏仁有生津止渴、潤肺定喘的功效，可用於肺燥喘咳等症的保健與治療。
$ ]& [" |! R8 ?- e7 C# C6 ztvb now,tvbnow,bttvb茴香拌杏仁
8 l8 r! i- k7 E1 W6 o溫陽散寒，理氣止痛
' |8 O1 I* n8 `7 i" qtvb now,tvbnow,bttvb材料：5.39.217.76) o3 b; W/ P( o
杏仁50g、小茴香200g、橄欖油1勺、雞精、鹽各適量。
% w$ ~/ m6 L R2 g- x' P5.39.217.76製作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I3 t$ `8 G- S
1. 將小茴香草嫩葉摘下，洗淨瀝水待用，將杏仁微火炒一下，放涼公仔箱論壇' B, _; _5 [+ u3 b/ [0 F' B
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2. 將小茴香草和杏仁放在一起，加橄欖油、雞精和鹽拌勻即可- \8 t2 G$ h* g/ K
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特別介紹
$ w0 N% E1 i ?4 Q' m& ctvb now,tvbnow,bttvb健康休閒食品—甜杏仁% F& h) s8 y: J
甜杏仁是一種健康食品，可以補充蛋白質、微量元素和維生素，適量食用還能有效控制人體內膽固醇的含量。甜杏仁中蛋白質含量高，還有大量的纖維，可以讓人減少飢餓感，對保持體重有益。
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苦杏仁中含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病率
: l6 k1 x, f$ K$ J5 _; T. K5.39.217.76苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便，可治肺病、咳嗽。苦杏仁中含有一種生物活性物質苦杏仁苷，苦杏仁苷可以進入血液中消滅癌細胞，而對健康細胞沒有副作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人的生命週期。同時，由於苦杏仁中含有豐富的胡蘿蔔素，可以防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用tvb now,tvbnow,bttvb5 R: t# m: ]1 u1 d- p2 A
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美食
$ d, {/ t$ [+ z. Y' h0 S) c7 W車前草豬肚湯5.39.217.76- Y9 V( @2 V5 r4 c# }
材料：
0 O% F0 }' [1 N6 ]* W公仔箱論壇鮮車前草150g、豬肚2副、薏仁30g、杏仁10g、紅棗3顆、鹽5g、花生油、太白粉各適量
. m4 U+ P+ `2 @8 p1 \公仔箱論壇製作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a' l8 A5 B% t1 V% B" |
1. 豬肚用花生油、太白粉反覆搓揉，除去黏液和異味，洗淨，稍汆燙後，取出切塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i, H, q6 O: g) s- b( J
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2. 將適量清水放入瓦煲內，煮沸後加入車前草、薏仁、紅棗、豬肚，小火煲2小時，加鹽調味即可5.39.217.76* ]! Z. H& E. @5 q/ ~
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. C; y/ z5 S- @. T. U! w7 t5.39.217.76潤肺烏龍麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u; z/ T6 ~5 x. u
材料：
. ^# J9 _; I6 [! @2 Y公仔箱論壇西洋蔘、淮山、杏仁、枸杞各10g、昆布20g、蝦1隻、胡蘿蔔50g、烏龍麵50g、生薑片2片、棉布袋1個、青江菜、鮮香菇、貢丸、魚板和鹽各適量
" f. n. b- z4 W, S( z4 i/ N" ^5.39.217.76製作方法：( ]5 Y O! T( V: P+ b1 l
1. 將藥材洗淨放入棉布袋中放入鍋中煮製成湯# E. o2 @: f/ y- E
. d" ]/ [- c9 `2 `: b! ]; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將湯汁重新倒入鍋中煮沸，放入胡蘿蔔，約煮5分鐘，再放剩下的材料，煮沸後加鹽即可
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選購方法
0 u% M" g/ R/ w6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。應選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的。最好是仁衣呈淺黃略帶紅色，色澤清新鮮豔，皮紋清楚不深，仁肉白淨。同時， 要選擇乾燥的杏仁， 成把捏緊時，仁尖有扎手感，用牙咬鬆脆有聲者。如果仁體有小洞或白花斑， 一般是蛀粒或黴點，不宜購買+ _9 @$ w" A. \2 M& t& v& c: o
保存方法% T8 |, @- ^# f/ t/ L! {
杏仁富含豐富的維生素Ｅ，維生素E必須與脂肪共存才能被人體吸收，從而發揮營養保健功能，杏仁一旦不新鮮，脂肪就容易被氧化。所以，剛買回的無殼杏仁，一定要放入密封瓶罐保存，以減緩氧化速度，保持新鮮
' X) b9 W0 f1 u/ L9 ?( U" T: w吃杏仁時請注意$ R/ c4 M8 g; Q: h9 ]
適宜人群tvb now,tvbnow,bttvb4 f9 D& q7 V* V! Z/ V
杏仁有苦溫宣肺、潤腸通便的功效，但僅適宜於風邪、腸燥等實證。凡陰虧、鬱火者，不宜單味藥長期內服。肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症禁忌單味藥久服。常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發生的機率要比不食者減少50％。杏仁也是糖耐量異常與糖尿病的食療品之一
7 K' R* L- D+ A' ^* S+ f3 @2 h食用宜忌公仔箱論壇- q0 |* u/ S9 y1 u4 ^0 i1 k& i) y* L! t* B
1. 杏仁不可與小米同食5.39.217.76, o" ]& Y' R! k# m
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2. 杏仁不可與黃蓍、黃芩、葛根等中藥同用
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3. 杏仁與栗子同食會胃痛
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4. 杏仁、菱角與豬肺同食不利於蛋白質的吸收. |
發表於 2015-5-5 06:11 PM
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