杏仁中富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中，胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，所以人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁還含有豐富的脂肪油，可降低膽固醇，對心血管疾病的防治有良好的作用。中醫認為，杏仁有生津止渴、潤肺定喘的功效，可用於肺燥喘咳等症的保健與治療。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }! }/ e2 k9 g
茴香拌杏仁公仔箱論壇$ O5 h5 q' M1 c1 x7 j
溫陽散寒，理氣止痛
3 B3 Y; D' b4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：tvb now,tvbnow,bttvb( k% j* ~' U7 o% e
杏仁50g、小茴香200g、橄欖油1勺、雞精、鹽各適量。
1 I. E) M7 b$ Q製作方法：
2 s( |! F) f$ E: P1. 將小茴香草嫩葉摘下，洗淨瀝水待用，將杏仁微火炒一下，放涼
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2. 將小茴香草和杏仁放在一起，加橄欖油、雞精和鹽拌勻即可# I4 g+ p y* e, f- d; }; I
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# J9 V' Z# p. G, B5.39.217.76特別介紹公仔箱論壇 x8 U. Q0 y7 @# h
健康休閒食品—甜杏仁
, ?- b3 T; f' R5.39.217.76甜杏仁是一種健康食品，可以補充蛋白質、微量元素和維生素，適量食用還能有效控制人體內膽固醇的含量。甜杏仁中蛋白質含量高，還有大量的纖維，可以讓人減少飢餓感，對保持體重有益。tvb now,tvbnow,bttvb7 R0 K9 t! K* Q2 M2 D
養生功效大搜索
. J8 @) W+ p3 A0 j- t& o5.39.217.76苦杏仁中含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病率: T) O: C6 \) i8 g; }4 E
苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便，可治肺病、咳嗽。苦杏仁中含有一種生物活性物質苦杏仁苷，苦杏仁苷可以進入血液中消滅癌細胞，而對健康細胞沒有副作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人的生命週期。同時，由於苦杏仁中含有豐富的胡蘿蔔素，可以防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用2 \& H' E" \( I. M5 q
" z0 @- `6 q' s* J- |0 f" Q美食
# O5 Q; ]2 m0 z# k' P- U: l5.39.217.76車前草豬肚湯
0 V' w% g3 [7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：5.39.217.763 U! C" s. M8 I/ B y
鮮車前草150g、豬肚2副、薏仁30g、杏仁10g、紅棗3顆、鹽5g、花生油、太白粉各適量
' \% k* W: U! P9 |. u5.39.217.76製作方法：
3 Z8 c1 }6 j, y9 n+ ~4 Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 豬肚用花生油、太白粉反覆搓揉，除去黏液和異味，洗淨，稍汆燙後，取出切塊
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2. 將適量清水放入瓦煲內，煮沸後加入車前草、薏仁、紅棗、豬肚，小火煲2小時，加鹽調味即可: o* t+ t; r$ U! V0 |6 [
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潤肺烏龍麵
/ K0 F0 K! `0 v, x5.39.217.76材料：
" V: z9 X1 c# A* [西洋蔘、淮山、杏仁、枸杞各10g、昆布20g、蝦1隻、胡蘿蔔50g、烏龍麵50g、生薑片2片、棉布袋1個、青江菜、鮮香菇、貢丸、魚板和鹽各適量- k$ X3 q( F! b
製作方法：tvb now,tvbnow,bttvb0 l5 m% ?) z& V
1. 將藥材洗淨放入棉布袋中放入鍋中煮製成湯! f, \8 Q8 h: N8 f
) y5 Y. R2 p2 S, y& i2 z- v2. 將湯汁重新倒入鍋中煮沸，放入胡蘿蔔，約煮5分鐘，再放剩下的材料，煮沸後加鹽即可5.39.217.76& E; k+ V2 ~2 l" r* |( W' T
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& Q2 _% C6 Y, \選購方法
' k: D# {. A z/ U2 }% btvb now,tvbnow,bttvb應選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的。最好是仁衣呈淺黃略帶紅色，色澤清新鮮豔，皮紋清楚不深，仁肉白淨。同時， 要選擇乾燥的杏仁， 成把捏緊時，仁尖有扎手感，用牙咬鬆脆有聲者。如果仁體有小洞或白花斑， 一般是蛀粒或黴點，不宜購買
3 n& F" z5 f% M+ G6 W3 c2 d+ j6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保存方法5.39.217.761 W: @, N; ]' f1 s8 L( k" b
杏仁富含豐富的維生素Ｅ，維生素E必須與脂肪共存才能被人體吸收，從而發揮營養保健功能，杏仁一旦不新鮮，脂肪就容易被氧化。所以，剛買回的無殼杏仁，一定要放入密封瓶罐保存，以減緩氧化速度，保持新鮮
0 t# g" K J7 i1 `* `7 L: Ytvb now,tvbnow,bttvb吃杏仁時請注意TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I, N: w/ P* b7 l5 e, ]: H+ q s
適宜人群tvb now,tvbnow,bttvb$ Y- ~$ X* H4 m0 b
杏仁有苦溫宣肺、潤腸通便的功效，但僅適宜於風邪、腸燥等實證。凡陰虧、鬱火者，不宜單味藥長期內服。肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症禁忌單味藥久服。常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發生的機率要比不食者減少50％。杏仁也是糖耐量異常與糖尿病的食療品之一5.39.217.76% B7 c- s% k# F9 u/ N2 J, D
食用宜忌公仔箱論壇: c- `0 Q F- T; Q, t+ Y
1. 杏仁不可與小米同食
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8 ~* H. {" w& W% k# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 杏仁不可與黃蓍、黃芩、葛根等中藥同用5.39.217.76 q& ^$ x" d9 F" _# A4 o6 g" c. Y. M
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3. 杏仁與栗子同食會胃痛
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+ {; {1 Z: H8 n' D4. 杏仁、菱角與豬肺同食不利於蛋白質的吸收. |
發表於 2015-5-5 06:11 PM
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