杏仁中富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中，胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，所以人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁還含有豐富的脂肪油，可降低膽固醇，對心血管疾病的防治有良好的作用。中醫認為，杏仁有生津止渴、潤肺定喘的功效，可用於肺燥喘咳等症的保健與治療。
n, G2 y" r/ x4 U, C. a5.39.217.76茴香拌杏仁. ^7 I9 Y- j: M& ?3 c" f' _
溫陽散寒，理氣止痛
( r9 O6 [$ f* V% L5.39.217.76材料：
/ O7 h+ i8 f, C, G5 y V* i杏仁50g、小茴香200g、橄欖油1勺、雞精、鹽各適量。. K7 ?+ W8 ~5 s) j, l, F+ J
製作方法：公仔箱論壇0 c( N. x; B+ z* [
1. 將小茴香草嫩葉摘下，洗淨瀝水待用，將杏仁微火炒一下，放涼2 ], e! s0 g: v* j" g) G! i7 U) q
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2. 將小茴香草和杏仁放在一起，加橄欖油、雞精和鹽拌勻即可5.39.217.769 d, u& {# k; X8 c! f
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* u) C" s- g! b0 P/ Z特別介紹
4 c6 [' q: n, _2 z8 l5.39.217.76健康休閒食品—甜杏仁
3 u- m9 I7 C5 N" x7 Ctvb now,tvbnow,bttvb甜杏仁是一種健康食品，可以補充蛋白質、微量元素和維生素，適量食用還能有效控制人體內膽固醇的含量。甜杏仁中蛋白質含量高，還有大量的纖維，可以讓人減少飢餓感，對保持體重有益。5.39.217.76# l- q: x% P% e
養生功效大搜索2 R9 ?9 a: k( N6 K7 L5 r
苦杏仁中含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病率
: Z6 a' s& r. g/ ]公仔箱論壇苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便，可治肺病、咳嗽。苦杏仁中含有一種生物活性物質苦杏仁苷，苦杏仁苷可以進入血液中消滅癌細胞，而對健康細胞沒有副作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人的生命週期。同時，由於苦杏仁中含有豐富的胡蘿蔔素，可以防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用5.39.217.76( l% c% K3 F$ `% y, ?1 k/ s
- J9 F, O3 n* d+ G! h0 s2 p E4 K" [5.39.217.76美食公仔箱論壇 h& S: ^( w9 E9 ?6 W2 {
車前草豬肚湯
3 ?( r6 ]: r3 s3 n7 gtvb now,tvbnow,bttvb材料：
* Z) a' z% r4 `* X鮮車前草150g、豬肚2副、薏仁30g、杏仁10g、紅棗3顆、鹽5g、花生油、太白粉各適量
5 L! b9 p3 ~' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作方法：
) X& h: c- E' s( I# T4 Z5.39.217.761. 豬肚用花生油、太白粉反覆搓揉，除去黏液和異味，洗淨，稍汆燙後，取出切塊
) a+ N2 D P& P6 N2 U9 W: K) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! N+ [+ R; h# `8 y% `2 f$ @1 A公仔箱論壇2. 將適量清水放入瓦煲內，煮沸後加入車前草、薏仁、紅棗、豬肚，小火煲2小時，加鹽調味即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \) g, u' W$ U% S2 @+ L& G. e
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' H( x/ n, {* P! ^tvb now,tvbnow,bttvb潤肺烏龍麵公仔箱論壇0 W1 z4 P4 r# Y
材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 }* Q+ T* u8 ^- G1 f( a% a
西洋蔘、淮山、杏仁、枸杞各10g、昆布20g、蝦1隻、胡蘿蔔50g、烏龍麵50g、生薑片2片、棉布袋1個、青江菜、鮮香菇、貢丸、魚板和鹽各適量
( G4 e$ ~0 S; n P$ S9 ~& T5 H5.39.217.76製作方法：tvb now,tvbnow,bttvb; b) w5 x3 b! h0 @
1. 將藥材洗淨放入棉布袋中放入鍋中煮製成湯
, g* F# A/ N: L- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J) c5 { P7 s0 B/ J3 K; |
2. 將湯汁重新倒入鍋中煮沸，放入胡蘿蔔，約煮5分鐘，再放剩下的材料，煮沸後加鹽即可# c% T- c: \# g i: C
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) R* N' F. ?" L' Ytvb now,tvbnow,bttvb選購方法公仔箱論壇, }- y" g$ V8 k# I
應選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的。最好是仁衣呈淺黃略帶紅色，色澤清新鮮豔，皮紋清楚不深，仁肉白淨。同時， 要選擇乾燥的杏仁， 成把捏緊時，仁尖有扎手感，用牙咬鬆脆有聲者。如果仁體有小洞或白花斑， 一般是蛀粒或黴點，不宜購買公仔箱論壇$ J8 Q( z3 B/ \
保存方法% r2 {3 S8 R, z0 z+ ?0 U
杏仁富含豐富的維生素Ｅ，維生素E必須與脂肪共存才能被人體吸收，從而發揮營養保健功能，杏仁一旦不新鮮，脂肪就容易被氧化。所以，剛買回的無殼杏仁，一定要放入密封瓶罐保存，以減緩氧化速度，保持新鮮
& y3 I8 a* G2 q$ ]9 \2 U公仔箱論壇吃杏仁時請注意
3 S6 P( B3 V( N2 g, }% i適宜人群
& ^' U/ ~' o* Y" A' b. J: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁有苦溫宣肺、潤腸通便的功效，但僅適宜於風邪、腸燥等實證。凡陰虧、鬱火者，不宜單味藥長期內服。肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症禁忌單味藥久服。常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發生的機率要比不食者減少50％。杏仁也是糖耐量異常與糖尿病的食療品之一tvb now,tvbnow,bttvb) K/ ~6 A0 L7 o! f
食用宜忌
0 H6 ^- p% p( i# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 杏仁不可與小米同食5.39.217.76* C- Z) Y0 o9 u% |/ B
9 Z$ _2 q9 d8 b" Q& u9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 杏仁不可與黃蓍、黃芩、葛根等中藥同用: [& J1 W: I+ @7 f9 @* u
% d6 j$ Q6 j+ m1 W1 f. d3. 杏仁與栗子同食會胃痛
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- c/ e( R' o* f+ ]5 l$ |/ E0 jtvb now,tvbnow,bttvb4. 杏仁、菱角與豬肺同食不利於蛋白質的吸收. |
發表於 2015-5-5 06:11 PM
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