杏仁中富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中，胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，所以人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁還含有豐富的脂肪油，可降低膽固醇，對心血管疾病的防治有良好的作用。中醫認為，杏仁有生津止渴、潤肺定喘的功效，可用於肺燥喘咳等症的保健與治療。公仔箱論壇" \- S9 Y# C/ A$ S- i
茴香拌杏仁5.39.217.764 h) L0 H, e' x2 L3 o6 h
溫陽散寒，理氣止痛! j9 E' }+ g% X9 o" C- V6 V
材料：
% ]* }+ Z N( V3 ?1 l1 r' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁50g、小茴香200g、橄欖油1勺、雞精、鹽各適量。
' f) Q6 ^( U2 [$ }- E公仔箱論壇製作方法：5.39.217.76- d' U( T, B4 k9 S$ I% D" K3 y) j
1. 將小茴香草嫩葉摘下，洗淨瀝水待用，將杏仁微火炒一下，放涼公仔箱論壇" y& x* @3 w( E8 M1 h; p" M
! |$ x9 J( M9 F公仔箱論壇2. 將小茴香草和杏仁放在一起，加橄欖油、雞精和鹽拌勻即可
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% T2 B {! l; _6 @/ X: T5 a特別介紹
! H" ` B6 Z% x/ C* l' @1 B) W公仔箱論壇健康休閒食品—甜杏仁tvb now,tvbnow,bttvb! t s$ o9 a( ^0 R; g
甜杏仁是一種健康食品，可以補充蛋白質、微量元素和維生素，適量食用還能有效控制人體內膽固醇的含量。甜杏仁中蛋白質含量高，還有大量的纖維，可以讓人減少飢餓感，對保持體重有益。
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苦杏仁中含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病率
3 H. U2 t4 m7 @. C) k' b' f苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便，可治肺病、咳嗽。苦杏仁中含有一種生物活性物質苦杏仁苷，苦杏仁苷可以進入血液中消滅癌細胞，而對健康細胞沒有副作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人的生命週期。同時，由於苦杏仁中含有豐富的胡蘿蔔素，可以防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用" Q+ r3 c) h! y5 I2 X9 n& o
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美食7 x& l# v* v( U5 z0 ]
車前草豬肚湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _" a0 l# h- `+ L i
材料：
2 g3 P1 w6 F0 Z: R& L+ [5.39.217.76鮮車前草150g、豬肚2副、薏仁30g、杏仁10g、紅棗3顆、鹽5g、花生油、太白粉各適量5.39.217.76* T! A. p& n! q1 ]7 s
製作方法：tvb now,tvbnow,bttvb8 l0 [8 X' a2 x
1. 豬肚用花生油、太白粉反覆搓揉，除去黏液和異味，洗淨，稍汆燙後，取出切塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y, Q( I4 g, k7 n8 A( l
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2. 將適量清水放入瓦煲內，煮沸後加入車前草、薏仁、紅棗、豬肚，小火煲2小時，加鹽調味即可5.39.217.76. j: q0 Q. M4 z; @& k
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潤肺烏龍麵
" o0 ?* w5 s2 ]: [5.39.217.76材料：
9 m/ _5 L1 e3 c' D西洋蔘、淮山、杏仁、枸杞各10g、昆布20g、蝦1隻、胡蘿蔔50g、烏龍麵50g、生薑片2片、棉布袋1個、青江菜、鮮香菇、貢丸、魚板和鹽各適量
: m, K& O, |" a) |, U, n製作方法：
8 E% V; R6 p0 I! otvb now,tvbnow,bttvb1. 將藥材洗淨放入棉布袋中放入鍋中煮製成湯( |: t7 [0 i' e/ J; v
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2. 將湯汁重新倒入鍋中煮沸，放入胡蘿蔔，約煮5分鐘，再放剩下的材料，煮沸後加鹽即可5.39.217.76% S X" G; l; p- r
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. Y2 }/ a9 p! K$ l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 [6 @: U# `1 Y
選購方法
" p9 i8 L" G5 u9 K1 O, [8 q; W應選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的。最好是仁衣呈淺黃略帶紅色，色澤清新鮮豔，皮紋清楚不深，仁肉白淨。同時， 要選擇乾燥的杏仁， 成把捏緊時，仁尖有扎手感，用牙咬鬆脆有聲者。如果仁體有小洞或白花斑， 一般是蛀粒或黴點，不宜購買
: ~) d) s% f# i0 z* b保存方法
$ Y3 V( P8 U6 y( P9 Rtvb now,tvbnow,bttvb杏仁富含豐富的維生素Ｅ，維生素E必須與脂肪共存才能被人體吸收，從而發揮營養保健功能，杏仁一旦不新鮮，脂肪就容易被氧化。所以，剛買回的無殼杏仁，一定要放入密封瓶罐保存，以減緩氧化速度，保持新鮮
8 I/ v/ ^2 l0 E3 N( ~tvb now,tvbnow,bttvb吃杏仁時請注意! e# b, J. ]( ^, e/ _
適宜人群
( C8 y R/ W( w" X8 |! y2 V公仔箱論壇杏仁有苦溫宣肺、潤腸通便的功效，但僅適宜於風邪、腸燥等實證。凡陰虧、鬱火者，不宜單味藥長期內服。肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症禁忌單味藥久服。常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發生的機率要比不食者減少50％。杏仁也是糖耐量異常與糖尿病的食療品之一公仔箱論壇( D$ R! |4 a( p2 z$ k( ~1 n
食用宜忌
4 d, M H4 u V/ g9 b5.39.217.761. 杏仁不可與小米同食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t9 U1 N8 W7 e" [. `5 j
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2. 杏仁不可與黃蓍、黃芩、葛根等中藥同用
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3 z% f: q1 g! D5 ]2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 杏仁與栗子同食會胃痛
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: m v& H7 { w, z4. 杏仁、菱角與豬肺同食不利於蛋白質的吸收. |
發表於 2015-5-5 06:11 PM
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