杏仁中富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中，胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，所以人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁還含有豐富的脂肪油，可降低膽固醇，對心血管疾病的防治有良好的作用。中醫認為，杏仁有生津止渴、潤肺定喘的功效，可用於肺燥喘咳等症的保健與治療。公仔箱論壇3 o. L' [+ }. D$ x
茴香拌杏仁
8 k$ `5 S' w/ P- r5.39.217.76溫陽散寒，理氣止痛
2 Q4 N* C7 T z5 w8 c- b9 Q' E材料：
* X; g3 G7 w$ b7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁50g、小茴香200g、橄欖油1勺、雞精、鹽各適量。
; {* L: o! w) o1 X, n$ _5.39.217.76製作方法：公仔箱論壇: D/ |6 ^+ S0 m
1. 將小茴香草嫩葉摘下，洗淨瀝水待用，將杏仁微火炒一下，放涼
# F+ b- Z0 L) D" {9 I- ? Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @; j8 Q4 `8 a- C4 ]7 X! x
2. 將小茴香草和杏仁放在一起，加橄欖油、雞精和鹽拌勻即可 V, p$ F0 Q+ h; U, N% f
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特別介紹
* Y* _6 r& t9 b4 Q# utvb now,tvbnow,bttvb健康休閒食品—甜杏仁, h2 ~7 j9 M4 Y, s a9 a) z: q
甜杏仁是一種健康食品，可以補充蛋白質、微量元素和維生素，適量食用還能有效控制人體內膽固醇的含量。甜杏仁中蛋白質含量高，還有大量的纖維，可以讓人減少飢餓感，對保持體重有益。
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# n Y' E5 V& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦杏仁中含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病率
- @4 w) e6 t, l苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便，可治肺病、咳嗽。苦杏仁中含有一種生物活性物質苦杏仁苷，苦杏仁苷可以進入血液中消滅癌細胞，而對健康細胞沒有副作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人的生命週期。同時，由於苦杏仁中含有豐富的胡蘿蔔素，可以防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用
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美食
1 C! N5 {# C' v! k9 D% B3 P3 D公仔箱論壇車前草豬肚湯
! e v8 W. T$ j材料：/ ~1 ?! h9 B8 c6 e! ?# }4 ~
鮮車前草150g、豬肚2副、薏仁30g、杏仁10g、紅棗3顆、鹽5g、花生油、太白粉各適量8 ~ g8 u# e* V: \, O! Y
製作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I" M8 S! T( J& A( s/ x4 ^
1. 豬肚用花生油、太白粉反覆搓揉，除去黏液和異味，洗淨，稍汆燙後，取出切塊
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2. 將適量清水放入瓦煲內，煮沸後加入車前草、薏仁、紅棗、豬肚，小火煲2小時，加鹽調味即可tvb now,tvbnow,bttvb; @( ^ g4 n! N
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潤肺烏龍麵
% I) j! Z( S8 o: d5.39.217.76材料：5.39.217.76 p, O! r5 v4 p l$ E% V8 v. p
西洋蔘、淮山、杏仁、枸杞各10g、昆布20g、蝦1隻、胡蘿蔔50g、烏龍麵50g、生薑片2片、棉布袋1個、青江菜、鮮香菇、貢丸、魚板和鹽各適量
' R! Y9 P+ W1 \! w6 U製作方法：tvb now,tvbnow,bttvb( L: ]/ m! u) l- K: R0 Y, }
1. 將藥材洗淨放入棉布袋中放入鍋中煮製成湯
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2. 將湯汁重新倒入鍋中煮沸，放入胡蘿蔔，約煮5分鐘，再放剩下的材料，煮沸後加鹽即可; i5 e- i7 I+ i4 s& l
( C) t* r6 t% F- x% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# n. V) P5 i1 f; G% y) ?公仔箱論壇公仔箱論壇( `8 y5 _- W9 \0 t+ |
選購方法公仔箱論壇- j5 N: W, b# a8 E
應選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的。最好是仁衣呈淺黃略帶紅色，色澤清新鮮豔，皮紋清楚不深，仁肉白淨。同時， 要選擇乾燥的杏仁， 成把捏緊時，仁尖有扎手感，用牙咬鬆脆有聲者。如果仁體有小洞或白花斑， 一般是蛀粒或黴點，不宜購買
, X# S6 L" c+ b6 P+ r0 J8 E% K5.39.217.76保存方法5.39.217.76# M' y/ Q5 F' S" g7 C2 ^
杏仁富含豐富的維生素Ｅ，維生素E必須與脂肪共存才能被人體吸收，從而發揮營養保健功能，杏仁一旦不新鮮，脂肪就容易被氧化。所以，剛買回的無殼杏仁，一定要放入密封瓶罐保存，以減緩氧化速度，保持新鮮5.39.217.76* U: \8 h5 X% S0 w+ J) U/ f1 \
吃杏仁時請注意
6 f7 l, d! y0 `7 o2 T+ a+ U適宜人群
* \8 Q% m' f6 |+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁有苦溫宣肺、潤腸通便的功效，但僅適宜於風邪、腸燥等實證。凡陰虧、鬱火者，不宜單味藥長期內服。肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症禁忌單味藥久服。常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發生的機率要比不食者減少50％。杏仁也是糖耐量異常與糖尿病的食療品之一1 z! J4 Z4 L; o7 G& k. U
食用宜忌5 j+ S2 a. ? Q& X! e1 a3 W
1. 杏仁不可與小米同食公仔箱論壇! t$ F$ l; { B3 i- O. g# _
1 H9 p8 Y6 ~: v5 L [, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 杏仁不可與黃蓍、黃芩、葛根等中藥同用5.39.217.76) s8 S3 H6 p6 q) j' }( j
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3. 杏仁與栗子同食會胃痛
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4. 杏仁、菱角與豬肺同食不利於蛋白質的吸收. |
發表於 2015-5-5 06:11 PM
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