[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料:     5.39.217.765 ^/ k" U7 [1 I# h' z
去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k' D6 T3 L- r  O) j, N
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb+ |3 j7 f: K% Z; N& N
麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I% @% E3 R0 {/ n/ Z+ N6 \* S
5.39.217.76+ W' a0 m* c7 a9 c, J+ k5 X* g

8 |$ z) m" L7 b3 _+ |公仔箱論壇做法:     tvb now,tvbnow,bttvb  t$ A) G7 k- S' l$ w" _- I
1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' o8 q) g% Q. x2 }. e

. i8 D$ d% G& g) g# T2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。7 b. a( U/ b+ \0 Y2 o- @
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3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。公仔箱論壇9 Z  g2 }# s/ u) t6 n  [0 s

# ^% E; f  \3 H2 S4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。tvb now,tvbnow,bttvb) K/ I3 t2 l& S. s- c4 D
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5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。
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