[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料:     
/ o1 ]' k* j4 \7 a去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）公仔箱論壇4 R1 H1 o+ J' Q8 ^

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調味:     
' w/ G& M4 r) a2 C麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許5.39.217.76) g( d) Y/ F$ I
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3 S: f: \# A3 Q1 J做法:     tvb now,tvbnow,bttvb* {$ M& B& Y9 t+ |9 S0 u
1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。5.39.217.76- ~, l2 w8 b. p  W2 T- Z. C

& G3 P9 _/ E5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。
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. z/ L1 ~& x2 S) M! @) h3 y+ A3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。
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4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。
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5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。
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