[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料:     - n* H& }8 k/ F( ^
去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）
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% a$ Q% Y, D& h% c公仔箱論壇調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O6 l: t5 n# F- ^9 B- M# a" I
麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許2 `9 s% G  g; X$ Q

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做法:     4 ]1 m# i9 c) e4 T, D2 `8 ?
1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。
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5 x  Z. v- M( j4 L4 m0 k) N公仔箱論壇2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W6 J' ]6 A6 J: x

7 F8 G+ z8 d. i/ C1 H* r2 c& ?7 \5.39.217.763.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。6 K2 g; _+ |$ Q$ _* N/ a
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4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U6 I# M) V( L

2 D, ^% b$ `$ S/ t5.39.217.765.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。
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