[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料:     
5 ]9 ~8 ?+ m& M4 B6 y6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）
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3 b2 ^& j. N  r! N, D公仔箱論壇調味:     + x  E* G* |: }7 B
麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許! v( k* e  C0 k+ Z. P
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做法:     
/ k  r- g/ s7 o% b' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。
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2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。
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3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。
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8 ]' G5 s! b$ V9 J9 _4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。3 y$ J0 S  D' h3 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q' n+ o* ~. G9 y" `4 n
5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。
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