[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料:     
. d% p$ A  w" ~( h去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）  {& A: S8 `4 v& v3 v! v' u
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, \3 B' M- r$ i( d# R* D* h) _調味:     公仔箱論壇0 K- o: N+ _/ T9 b5 \( @
麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f7 X& t5 J/ n8 ]5 h# U( P
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- {& J. g- i- n* h, O) Z4 G5.39.217.76做法:     
' d1 b+ A- r: a$ ?. N% ^4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。
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2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W& f* Y0 A7 A$ D7 J

; v2 J" {6 ]' J) i9 I5 _- s5.39.217.763.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。tvb now,tvbnow,bttvb& \3 q; I& u+ C
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4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。公仔箱論壇( D( C" a* S; {2 K4 D
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5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N- w% _8 d! X0 w" C: o8 N

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