材料: : k1 h( I/ @) J' X# V9 o& j# t
去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）
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調味:
/ m, G9 h, Z- u, F; N( w$ C/ G麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^! H* ]2 [- {: J& f7 K/ }
1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。) J% w9 k6 L7 g* T/ A+ E- w4 b5 K
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2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。
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2 Q. Q& w3 E4 Y v3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。5.39.217.76+ W% @7 |( G0 v- F# k+ \6 \0 q! T
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4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。
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5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。
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發表於 2015-5-5 05:20 AM
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