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材料: tvb now,tvbnow,bttvb1 A" @- I$ _, i1 N8 F
海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙; t1 \% l8 ]' |. w0 F
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調味醃料：
- n) k* C" Q+ X食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許
2 _/ {& S' F" }2 M7 H# r5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I/ \7 Q j! j! G4 s* o' H
& o* H* ~/ F' G% R6 v5.39.217.76做法: 公仔箱論壇+ W! U! q- A7 J W. N1 R" c
1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F# r) r5 Y; k+ k
/ v2 u$ Y, v* [$ y- K( s2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。
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0 ^+ Q2 q2 U( i* A* _3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。
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4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。公仔箱論壇0 _- u% V' t# v* O# `
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發表於 2015-5-5 05:20 AM
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