- B7 c* \. X* A" Q; i) Q- @* K5.39.217.76材料: # m0 s Y6 \ f. S
海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙
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調味醃料：
1 b4 T* F8 C& ^; v# V& a食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許9 o8 M& }7 U; |, b" \" `3 d
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# E7 {2 Q' a+ _! Y公仔箱論壇做法: 5.39.217.76$ b7 }; g" g: E! z
1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。
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2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。
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3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。
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1 W- L ]* J# ]: \6 f% n% F5.39.217.764. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U L1 P* s: d+ N3 o7 k
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發表於 2015-5-5 05:20 AM
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