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材料: tvb now,tvbnow,bttvb8 U, E& G& Q E
海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙5.39.217.76; F+ M, `( b" R0 m& N: Z% C* e
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調味醃料： ' _: ~! X0 j' Z0 n
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb, j6 ^: p. L8 e4 f
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3 V/ r, G6 s# ]4 itvb now,tvbnow,bttvb做法: 5 I7 r8 J' @- D v, g# A
1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。
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2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l j+ v$ F) w! U$ g- e7 i6 X
( c: T2 @8 J. \) V. X) i5 }) D3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。
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4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。公仔箱論壇7 E9 F6 H0 y) c) {5 w- x
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發表於 2015-5-5 05:20 AM
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