[中式食譜] 日式面豉乳酪大蝦

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( |5 k5 q: l( X) ?5.39.217.76材料:         ! q/ [$ U! c3 s" K) \  |
海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙" L* `; T  q& ~! m  s& r7 ^8 @

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# {$ h3 s' F4 X: `5 [3 Ztvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb6 G" P. u0 }, {* e3 G; n& `
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:         " J  h/ d. o/ ?0 Z( d  P
1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。& V* r2 ]! h- r/ |+ i7 E4 T( G

- |; L2 Q. I: R/ k8 z0 y( o% w% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。公仔箱論壇- ]2 ~3 ~/ ~) Q7 y
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3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。; M7 z; I1 {9 L9 d) a9 B' W& T' n
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4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。
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