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材料: * a' ?1 I/ _/ `0 p8 C
浸發海參10安士、娃娃菜3棵、甘筍1個（切成18條粗條）、青西椒1個（切成18條粗條）、雞湯1杯、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 B3 _# x$ R/ v/ X* u
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做法:
; l; z5 Y( g; S2 @3 j- F& l1.將海參打橫切開成18長段備用。
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9 o4 E3 ~0 k# N9 H2.娃娃菜撕開取大塊，去厚腳部分，下開水中焯至軟身，取出置清水中備用；甘筍汆水備用。
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/ w* w( B) Z1 F4 f J/ ~5 o5.39.217.763.將1條甘筍、1條青椒及海參長段放娃娃菜上，卷成菜卷，排放碟上。, D# B# |0 J; }' y' `/ B
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4.碟內注入雞湯，下鑊蒸10分鐘，隔取湯汁。將湯汁以生粉水埋芡，淋回菜卷上，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-5-5 05:19 AM
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