[中式食譜] 上湯娃娃菜海參卷

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6 N' z" m& s4 L3 S5 _材料:     % T/ b" K6 n* ^8 U
浸發海參10安士、娃娃菜3棵、甘筍1個（切成18條粗條）、青西椒1個（切成18條粗條）、雞湯1杯、蔥花2湯匙
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做法:     
' s% r, u7 t' Z4 Y  ?/ ^* I1.將海參打橫切開成18長段備用。公仔箱論壇3 }0 s( _: @; k% X3 G  W0 x+ ?
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2.娃娃菜撕開取大塊，去厚腳部分，下開水中焯至軟身，取出置清水中備用；甘筍汆水備用。
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  v+ l7 S/ j8 O( m! j, T4 W' e4 b3 O公仔箱論壇3.將1條甘筍、1條青椒及海參長段放娃娃菜上，卷成菜卷，排放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb6 @1 g- m# P7 u! e
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4.碟內注入雞湯，下鑊蒸10分鐘，隔取湯汁。將湯汁以生粉水埋芡，淋回菜卷上，撒上蔥花即成。
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