[中式食譜] 上湯娃娃菜海參卷

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材料:     
( L- b6 y; g2 i6 q! e- z5.39.217.76浸發海參10安士、娃娃菜3棵、甘筍1個（切成18條粗條）、青西椒1個（切成18條粗條）、雞湯1杯、蔥花2湯匙
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( q; d; ?4 j  t- |8 E! i- I3 h做法:     
2 Q& t% ]9 U  A3 C% j1.將海參打橫切開成18長段備用。
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2.娃娃菜撕開取大塊，去厚腳部分，下開水中焯至軟身，取出置清水中備用；甘筍汆水備用。
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3.將1條甘筍、1條青椒及海參長段放娃娃菜上，卷成菜卷，排放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb& n! m* u; N5 h7 Q5 X
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4.碟內注入雞湯，下鑊蒸10分鐘，隔取湯汁。將湯汁以生粉水埋芡，淋回菜卷上，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~+ b& k* i% w$ k# C, p
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