[中式食譜] 煎魚肉琵琶豆腐

nt1972

' ]7 \( t; ?& ?. y; A材料:        
& k' y# G8 @0 S$ g( x4 m$ T公仔箱論壇煎炸豆腐半盒、調味鯪魚膠150克、冬菇2湯匙（切碎）、蝦米2湯匙（切碎）、金華火腿蓉2湯匙、芫荽碎1湯匙、蔥碎1湯匙、泰式甜辣醬1小碟
) d1 h$ S% v4 U) M% Z
% `) V: \3 o+ d* b0 t
, b4 G4 Z1 ^: y! z8 ~* I調味:        
0 @: b6 @3 X" @5.39.217.76鹽半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1湯匙半至2湯匙、蛋液2至3湯匙
8 @! N: O! B# p/ r/ j/ ?3 V: ?9 V3 b* {4 i( w, `

' u8 Y3 V# D# U- L: |/ {! A% U做法:        
& m5 q. b8 I- L9 f9 @5.39.217.761.豆腐隔淨水份，搾碎。加入調味料，鯪魚膠及所有配料攬勻至濃稠。& f- X  v; z% b' g

* e5 W2 i8 n+ Q: Btvb now,tvbnow,bttvb2.用湯匙將鯪魚料捏成琵琶形，放入中火熱油內煎至兩面金黃。tvb now,tvbnow,bttvb: Z# B) y& q" _( z& q# u, |, E

6 }! U6 C2 t; rtvb now,tvbnow,bttvb3.取出上碟，以甜辣醬蘸吃。
. t) a1 ?" x# v' t0 ^* Z9 X5.39.217.76