[中式食譜] 煎魚肉琵琶豆腐

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材料:         5.39.217.762 _; j9 }+ e/ i' B
煎炸豆腐半盒、調味鯪魚膠150克、冬菇2湯匙（切碎）、蝦米2湯匙（切碎）、金華火腿蓉2湯匙、芫荽碎1湯匙、蔥碎1湯匙、泰式甜辣醬1小碟
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調味:        
, q5 R9 Z3 h' Q0 M, `, a% c9 i, Y鹽半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1湯匙半至2湯匙、蛋液2至3湯匙5.39.217.762 T: i0 p- V* ~* P! Q0 d
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做法:         5.39.217.766 Z3 m! Y: S1 E$ g2 ]! t
1.豆腐隔淨水份，搾碎。加入調味料，鯪魚膠及所有配料攬勻至濃稠。
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2.用湯匙將鯪魚料捏成琵琶形，放入中火熱油內煎至兩面金黃。
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9 a) V) o  A4 m+ f, i' i) i5.39.217.763.取出上碟，以甜辣醬蘸吃。tvb now,tvbnow,bttvb! Q) E$ W0 r; |8 v' N* t" P