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材料:
# V5 }' G! d+ v2 m9 @0 \3 ~公仔箱論壇煎炸豆腐半盒、調味鯪魚膠150克、冬菇2湯匙（切碎）、蝦米2湯匙（切碎）、金華火腿蓉2湯匙、芫荽碎1湯匙、蔥碎1湯匙、泰式甜辣醬1小碟
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調味:
5 O. f0 g; {. g j5.39.217.76鹽半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1湯匙半至2湯匙、蛋液2至3湯匙5.39.217.76( `% z) \. v+ q4 T% _
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& K/ _" d( E. l% w公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇5 ]9 z# S" a* R6 N: j
1.豆腐隔淨水份，搾碎。加入調味料，鯪魚膠及所有配料攬勻至濃稠。
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2.用湯匙將鯪魚料捏成琵琶形，放入中火熱油內煎至兩面金黃。) e. ~; |7 Q7 z/ e: d
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3.取出上碟，以甜辣醬蘸吃。
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發表於 2015-5-5 05:19 AM
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